Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Счастье!]

Crazy cake (сумасшедший пирог)

(С сайта Happycook)

Из разряда - дёшево, быстро и необычайно вкусно! Можно постящимся - он без жира и яиц.




Crazy cake (сумасшедший пирог) - это шикарный и оооооочень шоколадный пирог, обязанный своему появлению американской депрессии тридцатых годов, когда экономить пытались на всем… а вкусненького-то все равно хотелось… Кроме того, рецепт крайне прост!

Для приготовления сумасшедшего пироа (crazy cake) нам понадобится:


• 3 стакана муки;
• 2 стакана сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 чайных ложки соды;
• половина стакана какао-порошка;
• 1 стакан растительного масла;
• 2 столовых ложки уксуса;
• пакетик ванилина;
• 1,5 стакана холодной воды.

Рецепт Crazy cake (сумасшедшего пирога):
В миску всыпать все сыпучие ингредиенты. К смеси добавить уксус, воду и растительное масло. Перемешать до однородности, выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Готовый пирог остудить, выложить на блюдо. Его можно подавать так, можно прослоить любимым кремом, а можно просто чем-нибудь залить, либо просто присыпать пудрой(как я сделала).


Советую и постящимся, и тем, кто не держит пост!

Ну очень вкусно!
Эта "простота" просто тает во рту!

Приятного чаепития!

[Qwer31]

Подскажите, пожалуйста, можно ли в Тирамису заменить Маскарпоне Филадельфией? Чем они вообще отличаются?

Можно и с творогом делать и творожной массой, но зачем портить вкус?

[Ver4_ik]

[QUOTE=Cчастье;24764198]Crazy cake (сумасшедший пирог)


Спасибки за очередной простой и вкусный рецепт!! Я своим тыквенный до сих пор каждый день готовлю (немного отформатировала рецептик))))

[beaute477]

Подскажите, пожалуйста, можно ли в Тирамису заменить Маскарпоне Филадельфией? Чем они вообще отличаются?

Можно маскарпоне заменить домашними сливками, или самой сделать из тех же сливок, с магазинным потом не сравнить!

[***IRIN@***]

А у нас сегодня пирог, я называю "Нежность" есть еще много его названий.
2 яйца;1ст.кефира;1 ч.л. соды(погасить в кефире); 1 ст.варенья;3-3,5 ст.муки. Перемешать и вылить в форму, выпекать при 180градусах до готовности. Я потом его разрезала и смазала сметанным кремом, а сверху залила глазурью.

[Арманда]

Спасибо за ответы. Что - то в магазине переклинило и купила не то. Сделала утром с Филадельфией, т.к.вечером были гости. Съели на ура, но мне показался жирноват или даже тяжеловат. Спасибо Fuchsia за рецепт.

[tysilda]

Счастье, очень захотелось сделать Crazy cake - но так же смущает 2ст.ложки уксуса!

[Kalinka]

Счастье, очень захотелось сделать Crazy cake - но так же смущает 2ст.ложки уксуса!

и чем они Вас смущают?))

Счастье пирог просто космос судя по фотке и составу!

[Счастье!]

Счастье, очень захотелось сделать Crazy cake - но так же смущает 2ст.ложки уксуса!

Пусть это Вас вообще не смущает!
Соде ж надо чем-то гаситься
У меня сейчас в духовке 2я серия этого пирога)))
Очень оценили мои!

[tysilda]

Я совсем не думала сомневаться во вкусности этого пирога, мало ли может - не верно указали- но раз уже подтвердили значит вечерком буду удивлять своего пирогом)))
Спасибо, за новые рецептики!
Еще глаз положила на пирог со свеклой, уж очень интересно попробовать на вкус, на выходных обязательно спеку)))

[Счастье!]

Я совсем не думала сомневаться во вкусности этого пирога, мало ли может - не верно указали- но раз уже подтвердили значит вечерком буду удивлять своего пирогом)))
Спасибо, за новые рецептики!
Еще глаз положила на пирог со свеклой, уж очень интересно попробовать на вкус, на выходных обязательно спеку)))

В идеале крейзи-пирог печь час-час 15 при температуре 160-180(в зависимости от духовки). А потом дать ему отстояться в духовке. Тогда шикарный результат!

[Фро]

А я вчера не удержалась и решила сделать Crazy cake
Сделала половину порции, ну а вдруг бы не получилось. Но получилось очень вкусно, быстро и просто. Единственная промашка, зыбыла отключить верхний максимум нагрева духовки и у пирога получилась зажаренная корочка, которая при разрезании потрескалась. Вобщем чисто внешне не очень получилось, но на вкус всем понравилось

[Sanny]

девочки, а в форме какого размера лучше печь этот крейзи кейк? он сильно поднимается? можно испечь в форме для кекса (с дыркой), или это будет совсем не то?

и соду гасить или просто так всыпать?

[Счастье!]

А я вчера не удержалась и решила сделать Crazy cake
Сделала половину порции, ну а вдруг бы не получилось. Но получилось очень вкусно, быстро и просто. Единственная промашка, зыбыла отключить верхний максимум нагрева духовки и у пирога получилась зажаренная корочка, которая при разрезании потрескалась. Вобщем чисто внешне не очень получилось, но на вкус всем понравилось
Вложение 3461724

Фро, с корочкой - это в порядке!
Она действительно получается не мягкой. (может, она и станет мягче на следующий день...но для нашей семьи это так и останется загадкой, потому что ушёл пирог, как к себе домой, в первый день ))))) да и сегодня у него мало шансов до завтра дожить )
Но у меня не трескалась.

[Счастье!]

девочки, а в форме какого размера лучше печь этот крейзи кейк? он сильно поднимается? можно испечь в форме для кекса (с дыркой), или это будет совсем не то?

Думаю, нормально будет. Но пекла в разъёмной, 26 диаметром.

[Kassandra_]

Счастье, очень захотелось сделать Crazy cake - но так же смущает 2ст.ложки уксуса!

а чего смущает?

[Счастье!]

девочки, а в форме какого размера лучше печь этот крейзи кейк? он сильно поднимается? можно испечь в форме для кекса (с дыркой), или это будет совсем не то?

и соду гасить или просто так всыпать?

Так всыпать. В рецепте написано.

[Ver4_ik]

А у меня имеется вот какой рецепт пирога,тоже на скору руку.
Как подсказывают мне знатоки называется "Пьяный пирог"

1 стакан молока
1 стакан муки(может понадобиться немного больше)
1 стакан варенья которое забыли убрать в холодильник и оно забродило!!!
1 стакан сахара
1 ч.л. соды
1 яйцо

Варенье смешать с содой,дать соде погаситься,добавить остальные ингредиенты,тесто должно получиться как густая сметана. Выливаем в форму смазанную и посыпанную мукой.Выпекаем при 180градусах около часа,готовность проверяем спичкой.
Получается очень вкусно)))

[Счастье!]

А у меня имеется вот какой рецепт пирога,тоже на скору руку.

1 стакан молока
1 стакан муки(может понадобиться немного больше)
1 стакан варенья которое забыли убрать в холодильник и оно забродило!!!
1 стакан сахара
1 ч.л. соды
1 яйцо

Варенье смешать с содой,дать соде погаситься,добавить остальные ингредиенты,тесто должно получиться как густая сметана. Выливаем в форму смазанную и посыпанную мукой.Выпекаем при 180градусах около часа,готовность проверяем спичкой.
Получается очень вкусно)))

Так это уже пьяный пирог)))))
Так и назови его!

[Ver4_ik]

Так это уже пьяный пирог)))))
Так и назови его!

Исправила)))