| ||
Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
У меня сегодня Овсяный кекс по мотив Счастья
Вместо 150г сахара положила 200 (т.к. сливы кислые)
Вместо 200 г сл.масла - полстакана растительного (ибо не было другого)
Вместо 100г муки - 150
Он такой..такой.. воздушный, легкий, такой "весь из себя к чаю", что захомячили больше половины, даже остыть не дали
Резала горячим, на решетке, как получалось) сильно кушать хотелось ))
Будет хорош таки да, с разными фруктами и даже с их миксами.
апд. В комбайне сахар+яйца - до пены.
Потом масло, практически сразу мука, через минуту хлопья. Масса пышная, аккуратно вмешиваем присыпанные мукой сливы и в духовку.
Последний раз редактировалось Интуиция; 22.10.2012 в 18:53.
Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!
Девочки а кто делал ореховый по Танюшиному рцепту вот этот https://forumodua.com/showthread.php?t=140473&page=25
сколько там муки хоть примерно?а то все продукты на него есть,а вот это "муки сколько возьмет"-очень боюсь с детства плохие воспоминания
Хочу испробовать тыквенные кексы по рецепту Счастье. Скажите а можно ли заменить масло-смальцем, и разрыхлитель-содой?
Ну прилунилась на Марсе и че теперь?
Разрыхлитель - вместо 2х ложек берите смело 1 ч.л. соды, гашеной уксусом.Сообщение от РенЭсми
А вот заменить всё масло на смалец...даже не знаю....если только столовую ложку добавить...либо лучше тогда постным заменить!
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
Танюша, сливочное масло заменяется смальцем в пропорциях 1:1
Кстати в испанской кухне очень много сдобной дрожжевой выпечки готовится именно на смальце, она получается потрясающе вкусной, такой что ум отъесть можно. Я после этого специально начала сама смалец на водяной бане вытапливать для этих изделий, он получается белоснежный и абсолютно без запаха. А еще хранится практически вечно.
и еще на смальце можно приготовить отличную эмульсию для смазывания форм перед выпечкой, которая дает фору всем модным спреям - нужно смешать 100 мл муки, 100 млш смальца и 100 мл растит.масла без запаха, хорошо взбить миксером, переложить в банку и убрать в холодильник. Тоже хранится сколько угодно долго.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Век живи - век учись!
Ольчик, очередной раз спасибо за инфо!
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
смалец у меня вообще вместо масла дома\)
Ну прилунилась на Марсе и че теперь?
Начни с 1 стакана муки. Потом потихоньку добавляй по 1 ст.лож. В конечном итоге тесто должно быть очень мягеньким, но уже не липнуть к рукам. Чтоб не прилипало к рукам лучше припыливать мукой, когда будешь разминать в круг.Девочки а кто делал ореховый по Танюшиному рцепту вот этот https://forumodua.com/showthread.php?t=140473&page=25
сколько там муки хоть примерно?а то все продукты на него есть,а вот это "муки сколько возьмет"-очень боюсь с детства плохие воспоминания
Торт-пирог "Дунайские волны" с яблоком.
Тесто.
3 яйца
200 гр. муки
100 гр. сахара
150 гр. масла( маргарина)
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
2 ст. ложки молока
3 крупных яблока
Крем:
1 пачка пудинга ванильного (40 гр)
120 гр. сливочного масла
Масло (маргарин) взбить с сахаром, при этом постепенно добавлять по 1 яйцу. Затем добавить муку с разрыхлителем - и взбить всю массу вместе.
В смазанную форму (25x28 см) выложить половину теста. К остальному тесту добавить какао и молоко, хорошо перемешать. Выложить коричневое тесто поверх белого. Яблоки почистить и порезать на 8 частей.
Дольки яблок вдавить в тесто.
Выпекать пирог в разогретой до 190 градусов духовке в течение 35-40 мин.
Готовому пирогу дать остыть.
Крем:
Приготовить пудинг, как указано на упаковке. Полностью охладить.
Холодный пудинг взбить вместе с маслом в однородную массу.
Крем выложить на пирог и посыпать какао. Отправить на несколько часов в холодильник.( Я оставила на ночь. Так он больше пропитался)
И еще маленький совет. Сначала сварить пудинг, а потом уже делать пирог. Пока будет печься, пудинг остынет.
Показать скрытый текст
...
Последний раз редактировалось Т@тк@; 23.10.2012 в 11:50.
спасибо!буду завтра пробовать)
Доброе утро
У меня вопрос по крему, сколько нужно пудинга и масла?
Отважный рыцарь
Маленькая принцесса
Блин. Забыла написать. Вот дурында.Доброе утро
У меня вопрос по крему, сколько нужно пудинга и масла?
Уже отредактировала свой пост.
Крем:
1 пачка пудинга ванильного (40 гр)
120 гр. сливочного масла
А если пудинг заменить заварным кремом? Лень в магазин бежать.Блин. Забыла написать. Вот дурында.
Уже отредактировала свой пост.
Крем:
1 пачка пудинга ванильного (40 гр)
120 гр. сливочного масла
Спасибо большое за ответ, обажаю Ваши рецептыБлин. Забыла написать. Вот дурында.
Уже отредактировала свой пост.
Крем:
1 пачка пудинга ванильного (40 гр)
120 гр. сливочного масла
И еще вопросик, какой примерно размер противня? Вечером хочу приготовить такой пирог
Отважный рыцарь
Маленькая принцесса
У меня прямоугольная формочка 25х28 см. Но можно и в круглой делать. диаметр 26 - 28 см.
И еще вопросик, какой примерно размер противня? Вечером хочу приготовить такой пирог
Сварганила я тыквенно-имбирные маффины (Счастье) отчет: масло заменила смальцем, разрыхлитель заменила содой,имбирь взяла молотый из пакетика, вместо корицы ароматизатор "Апельсин". Вышли вкусненькие, но, что самое обидное мужу совсем не понравились(даже половинку маффина не съел)
Вот и они:
Ну прилунилась на Марсе и че теперь?
может имбирь с апельсином не подходит или много чего то положили?Сварганила я тыквенно-имбирные маффины (Счастье) отчет: масло заменила смальцем, разрыхлитель заменила содой,имбирь взяла молотый из пакетика, вместо корицы ароматизатор "Апельсин". Вышли вкусненькие, но, что самое обидное мужу совсем не понравились(даже половинку маффина не съел)
Вот и они:
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки