Тема: Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

Ответить в теме
Страница 644 из 1127 ПерваяПервая ... 144 544 594 634 642 643 644 645 646 654 694 744 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 12,861 по 12,880 из 22521
  1. Вверх #12861
    Посетитель Аватар для SunnyGemini
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    216
    Репутация
    306
    Цитата Сообщение от _Elena_ Посмотреть сообщение
    да именно!
    разве это кофемолка?
    Нет, это не кофемолка, а что-то с названием Мрия


  2. Вверх #12862
    Живёт на форуме Аватар для Ирина_C
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Центр
    Сообщений
    3,885
    Репутация
    1426
    Цитата Сообщение от _Elena_ Посмотреть сообщение
    а специальный "макорубки" - маленькие мясорубочки у них не сетка, а цельная железяка с прорезями только по краям.
    у меня такая есть. вроде ниче.
    ух ты... даже такое есть
    У меня именно мелкая сетка (потом минут 30 еще иголкой дырки чистить )
    Хорошая вещь-компьютер,5 минут посидел,1,5 часа прошло…

  3. Вверх #12863
    Живёт на форуме Аватар для kokos11
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    3,602
    Репутация
    2279
    Цитата Сообщение от SunnyGemini Посмотреть сообщение
    Вот это чудо техники))) Я в детстве у мамы на кухне подрабатывала, мак и сахар перетирала)))
    Да "Мрия" тоже хороший вариант не только для мака.Можно такие бицепсы себе накачать

  4. Вверх #12864
    Постоялец форума Аватар для Tina-Tina
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,048
    Репутация
    371
    Цитата Сообщение от Nikо Посмотреть сообщение
    видела в Сильпо акция на готовую маковую начинку - чем не вариант?)
    Ух ты - даже такое есть.....

    Вы брали? там с орешками? и сколько стоит?
    Спасибо!

  5. Вверх #12865
    Постоялец форума Аватар для A n g i e
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,024
    Репутация
    1372
    Цитата Сообщение от _Elena_ Посмотреть сообщение
    да именно!
    разве это кофемолка?
    кофе отлично можно перемолоть тоже

  6. Вверх #12866
    User banned
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odess@
    Сообщений
    3,525
    Репутация
    9442
    Так получилось, что перед праздниками у меня образовался запас из яичных белков. Выливать жалко. Вспомнила, что из белков можно сделать афигенски вкусный белоснежный Ангельский бисквит.

    Вот такой Торт "Зимняя сказка" я делала на Новый Год.





    Коржи - Ангельский бисквит.
    Крем - Маслянно-заварной на сгущенном молоке с кокосом.


    Крем:

    Яичные желтки – 3 шт.
    Сгущенное молоко с сахаром – 380 г (банка)
    Вода – 50 мл
    Кокосовая стружка – 80 г
    Масло сливочное – 200 г

    Для приготовления заварного крема добавьте в сгущенное молоко воду, перемешайте и доведите почти до кипения на небольшом огне.
    Слегка взбейте желтки и очень аккуратно, малыми порциями, постоянно помешивая, добавьте к желткам сгущенное молоко с водой.
    В полученную яичную массу всыпьте кокосовую стружку, перемешайте и поставьте на небольшой огонь. Варите при постоянном помешивании до загустения.

    Уваренную заварную основу охладите в емкости с холодной водой.

    Размягченное сливочное масло комнатной температуры взбейте. Малыми порциями, не прекращая взбивания, добавьте к взбитому маслу заварную основу.



    Украшение - по своему желанию и фантазии.

  7. Вверх #12867
    Постоялец форума Аватар для Тиночка
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,136
    Репутация
    158
    Девочки ,киньте ссылкой на проверенный рецепт калачей.Спасибо.

  8. Вверх #12868
    Живёт на форуме Аватар для Тимоша
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    48
    Сообщений
    3,561
    Репутация
    8555
    Цитата Сообщение от Тиночка Посмотреть сообщение
    Девочки ,киньте ссылкой на проверенный рецепт калачей.Спасибо.
    В прошлом году именно этот рецепт мене понравился больше других
    https://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=3933371#post3933371
    Последний раз редактировалось Тимоша; 03.01.2013 в 18:50.
    Когда хочешь-находишь возможность, когда не хочешь-находишь причину

  9. Вверх #12869
    Не покидает форум Аватар для Nikо
    Пол
    Женский
    Адрес
    строго на юг...
    Сообщений
    5,228
    Репутация
    6001
    Цитата Сообщение от Tina-Tina Посмотреть сообщение
    Ух ты - даже такое есть.....

    Вы брали? там с орешками? и сколько стоит?
    Спасибо!
    насчёт орешков не скажу, по моему там есть изюм - цена акционная 24 гривен\850 грамм (обычная цена 30 гривен)
    Личность без наличности не личность

  10. Вверх #12870
    Живёт на форуме Аватар для Медико
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    43
    Сообщений
    4,012
    Репутация
    3929
    Девочки, что-то не пойму....
    собираюсь печь калачи по рецепту gal. вот в рецепте так
    Дрожжи раскрошить (если сухие-смешать с небольшим количеством муки), тщательно растереть с 1 стол. лож. сахара, развести теплым молоком. В миске просеять муку, + соль, + взбитые до пены желтки с сахаром, + цедра, ванилин. Добавить теплое молоко, дрожжи и растопленное сливочное масло.
    Дрожжи разведенные сразу в муку, соль, яйца и тд.... добавляем? Они не стоят, минут 15-20, как для опары?....
    В состоянии счастья!...

  11. Вверх #12871
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    182,024
    Репутация
    214995
    Цитата Сообщение от Медико Посмотреть сообщение
    Девочки, что-то не пойму....
    собираюсь печь калачи по рецепту gal. вот в рецепте так Дрожжи разведенные сразу в муку, соль, яйца и тд.... добавляем? Они не стоят, минут 15-20, как для опары?....
    Ну там у Гал можно и сразу.


    Но я всегда , там где есть сдоба, ставлю опару
    Тогда это наверняка- дрожжам легко- тесто хорошо порднимается , бухтит

    Поэтому сначала- молоко + дрожжи+ мука.
    Как поднимется и станет опадать- все остальное
    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  12. Вверх #12872
    Живёт на форуме Аватар для Snegka_76
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    47
    Сообщений
    3,205
    Репутация
    992
    Цитата Сообщение от Тимоша Посмотреть сообщение
    В прошлом году именно этот рецепт мене понравился больше других
    https://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=3933371#post3933371
    Девочки, добрый вечер!!! При какой температуре выпекать? Написано при высокой, можно поточнее, буду первый раз печь. Спасибо!!!!

  13. Вверх #12873
    Постоялец форума Аватар для D@niella
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,263
    Репутация
    973
    Цитата Сообщение от Snegka_76 Посмотреть сообщение
    Девочки, добрый вечер!!! При какой температуре выпекать? Написано при высокой, можно поточнее, буду первый раз печь. Спасибо!!!!
    Я при 180 град. выпекала. У меня эл. духовка.
    Готовлю вкусно, говорю мало, голова не болит!

  14. Вверх #12874
    Постоялец форума Аватар для Shadow of the past
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    36
    Сообщений
    2,709
    Репутация
    2121
    девочки, я тоже хочу спечь калачики в этом году по рецептику gal...
    подскажите, а туда сухофрукты, цукаты можно добавить?
    я просто с выпечкой на Вы...

  15. Вверх #12875
    User banned
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odess@
    Сообщений
    3,525
    Репутация
    9442
    Цитата Сообщение от Snegka_76 Посмотреть сообщение
    Девочки, добрый вечер!!! При какой температуре выпекать? Написано при высокой, можно поточнее, буду первый раз печь. Спасибо!!!!
    Всегда выпекаю при температуре 175-180 град. Электродуховка.

  16. Вверх #12876
    Живёт на форуме Аватар для Vikacat
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4,990
    Репутация
    2717
    Всем добрый вечер, девчонки Вы тут такие шедевры выпекаете, у меня дочке скоро 2 года и чего-то захотелось испечь тортик самой. Может кто по опытнее подскажет рецептик, такой чтоб и она смогла съесть и оформленный красиво. С меня +++++++++++++++++

  17. Вверх #12877
    Кулинар форума

    Аватар для Lilu7
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    18,865
    Репутация
    19666
    Цитата Сообщение от SunnyGemini Посмотреть сообщение
    Вот это чудо техники))) Я в детстве у мамы на кухне подрабатывала, мак и сахар перетирала)))
    А я покупала много лет назад как кофемолку Кстати, пару лет назад мимоходом видела где-то в продаже.
    Прекрасно перетирает мак. Только ею и пользуюсь.

  18. Вверх #12878
    Живёт на форуме Аватар для Vikacat
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4,990
    Репутация
    2717
    Цитата Сообщение от Lilu7 Посмотреть сообщение
    А я покупала много лет назад как кофемолку Кстати, пару лет назад мимоходом видела где-то в продаже.
    Прекрасно перетирает мак. Только ею и пользуюсь.
    я тоже думаю такую купить, у свекрови как-то пробовала сахарная пудра отлично получалась и перец молотый, думаю и мак получится, у меня тоже на мясорубке он не перетирается. Видела точно на Северном (кто с поселка поймет), правда в прошлом году, в этом никак туда не дойду.

  19. Вверх #12879
    Постоялец форума
    Пол
    Женский
    Адрес
    Николаев
    Сообщений
    2,325
    Репутация
    1202
    При союзе такая штука называлась - мельница для специй У меня такая с тех времен и есть. Работает отлично. Правда мак в ей перетирать, как-то не догадалась.

  20. Вверх #12880
    Частый гость Аватар для loriiik
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Таирово
    Возраст
    43
    Сообщений
    877
    Репутация
    1303
    Цитата Сообщение от Тимоша Посмотреть сообщение
    В прошлом году именно этот рецепт мене понравился больше других
    https://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=3933371#post3933371
    именно по этому рецепту пеку калачи 2 года. в это году опять буду!
    одно то, что моя свекровь сказала, что лучше выпечки она за свою жизнь не ела - уже говорит о многом!!!!
    спасибо огромное автору за рецепт!!!
    по поводу цукатов, мне кажется не нужно.
    делала с маком и с халвой - это НЕЧТО!!!
    п.с. мои кумовья теперь "покупной" калач не хотять..... )))))
    Только ребёнок знает, как сильно любит его мама, он видел её сердце изнутри


Ответить в теме
Страница 644 из 1127 ПерваяПервая ... 144 544 594 634 642 643 644 645 646 654 694 744 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения