Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Иришка_И]

Девочки,подскажите,на что обратить внимание при выборе духового шкафа?Именно для выпечки,чтоб был хорош прежде всего)

[Metodistka]

Девочки,подскажите,на что обратить внимание при выборе духового шкафа?Именно для выпечки,чтоб был хорош прежде всего)

Тоже очень интересует, отзывы 50 на 50 про какую не читаю.

[kasandrochka]

Девочки,подскажите,на что обратить внимание при выборе духового шкафа?Именно для выпечки,чтоб был хорош прежде всего)

Бош или Сименс, конвекция, регулировка температуры, таймер, автоотключение.

[NIKI]

Бош или Сименс, конвекция, регулировка температуры, таймер, автоотключение.

У нас Горенье с этими же функциями. Уже 10 лет и довольна,довольна.Вот только вчера перегорела лампочка,купили,сейчас будем менять.

[Гор4ица]

Бош или Сименс, конвекция, регулировка температуры, таймер, автоотключение.

Поддержу. У меня "Сименс" 8 лет уже. Очень классная духовка- есть программа "шаббат", есть программа"йогурт", есть программа выбор блюда - когда ставишь кусок мяса и выбираешь программу"ростбиф" с определенной степенью прожарки. И на выходе получаешь то, что хочешь... Для выпечки вовсе миллион вариантов- творожные, фруктовые торты, пироги с сочной либо с сухой начинкой и т.д

[Zhemchug]

Сейчас очень модно понятие "лайв-хак". Вот подсмотрела в сети и освоила одну такую полезную штуку. Часто бывает проблемой обсыпать крошкой или орешками бока торта. Так вот очень удобно поставить готовый торт на подложке в какую-то неглубокую емкость типа подноса с небольшим бортиком. Диаметр посудины должен быть значительно шире подложки (где-то на 3-4 пальца) На это расстояние между тортом и краем посуды густо насыпать слой крошки. И уже из нее обсыпать бока торта шпателем, ножом или даже руками. Не знаю, насколько понятно объяснила, но торты типа наполеона обсыпАть в разы быстрее, удобнее и с минимумом потерь в сравнении с другими способами. Сначала оформляются бока торта. А потом при желании и его горизонтальная поверхность. Но с ней всегда проблем несколько меньше.

[kasandrochka]

У нас Горенье с этими же функциями. Уже 10 лет и довольна,довольна.Вот только вчера перегорела лампочка,купили,сейчас будем менять.

О, а где лампочку купили? У меня тоже перегорела.

[Seiko]

Бош или Сименс, конвекция, регулировка температуры, таймер, автоотключение.

Тека -с такими же функциями-4 года-полет нормальный)

[NIKI]

О, а где лампочку купили? У меня тоже перегорела.

Марин,купили сегодня в Эпике,где лампочки.Только нужно им говорить,что нужна лампочка,которая выдерживает 300 градусов. Взяли фирмы Orsam.

[Эврика]

В духовках еще очень ценная функция- пиролиз.

[Гор4ица]

В духовках еще очень ценная функция- пиролиз.

Эта функция существенно удорожает любую модель и используется достаточно редко.... извините, это как надо зас...ть духовку, чтоб понадобилось не просто ее губкой с моющим протереть, а включить пиролиз.

[Эврика]

Рождественский марафон открыт! Три дня по половинке.
Штолены после остывания сразу упаковываю. Так и пойдут в подарки.
Кексы ДандИ подзагорели немного.
Штоленовые конфеты после остывания будут дозревать в жестяной коробке.
Все мелкие подарочные печеньки начну недели через две.
Рецепты с кукинга.

[Эврика]

Эта функция существенно удорожает любую модель и используется достаточно редко.... извините, это как надо зас...ть духовку, чтоб понадобилось не просто ее губкой с моющим протереть, а включить пиролиз.

Да, удорожает конечно.
Губкой с тряпкой можно много отмыть), а можно просто........ включить пиролиз.)

[Эврика]

Кому-то попадались подарочные жестяные рождественские коробки, которые раньше были в Метро?

[*ОДА*]

Рождественский марафон открыт! Три дня по половинке.
Штолены после остывания сразу упаковываю. Так и пойдут в подарки.
Кексы ДандИ подзагорели немного.
Штоленовые конфеты после остывания будут дозревать в жестяной коробке.
Все мелкие подарочные печеньки начну недели через две.
Рецепты с кукинга.

убила)))))))))) я даже не начинала)))))) Лариса а конфеты это просто малюсенькие штолены???? и еще если можешь скинь мне рецепт данди- у меня есть рецепт свадебного английского кекса.....но помню был рецепт кекса, который нужено было поливать алкоголем)))

[*ОДА*]

В духовках еще очень ценная функция- пиролиз.

а для меня уже нужно электронное табло с температурой цифирками и какая функция стоит)) глазки уже не те))) и температура конечно жо 270- для хлеба

[Эврика]

убила)))))))))) я даже не начинала)))))) Лариса а конфеты это просто малюсенькие штолены???? и еще если можешь скинь мне рецепт данди- у меня есть рецепт свадебного английского кекса.....но помню был рецепт кекса, который нужено было поливать алкоголем)))

Света, спасибо.
Данди очень простой кекс. Из серии все смешать и испечь))) Очень люблю такие. А вкус сложный, пряный, гармоничный.
Единственное, всегда верх темнее получается, чем мне хочется. Вроде и уменьшаю температуру и увеличиваю время, все равно.
Конфеты по вкусу мини-штолены. Но, вкусные сразу после выпечки и через месяц. И порционно -удобные. Сейчас рецепты напишу.

[Эврика]

а для меня уже нужно электронное табло с температурой цифирками и какая функция стоит)) глазки уже не те))) и температура конечно жо 270- для хлеба

У меня раньше Тека была с электронным таблом, таки удобно.

[*ОДА*]

Света, спасибо.
Данди очень простой кекс. Из серии все смешать и испечь))) Очень люблю такие. А вкус сложный, пряный, гармоничный.
Единственное, всегда верх темнее получается, чем мне хочется. Вроде и уменьшаю температуру и увеличиваю время, все равно.
Конфеты по вкусу мини-штолены. Но, вкусные сразу после выпечки и через месяц. И порционно -удобные. Сейчас рецепты напишу.

так наверное верх нужно было прикрыть силиконом

[Гор4ица]

Да, удорожает конечно.
Губкой с тряпкой можно много отмыть), а можно просто........ включить пиролиз.)

Можно, если загадить духовку донельзя и наплевать на потребление электричества при включенной функции "пиролиз".