Девочки,подскажите,на что обратить внимание при выборе духового шкафа?Именно для выпечки,чтоб был хорош прежде всего)
|
Девочки,подскажите,на что обратить внимание при выборе духового шкафа?Именно для выпечки,чтоб был хорош прежде всего)
12.04.2009
03.04.2014
Поддержу. У меня "Сименс" 8 лет уже. Очень классная духовка- есть программа "шаббат", есть программа"йогурт", есть программа выбор блюда - когда ставишь кусок мяса и выбираешь программу"ростбиф" с определенной степенью прожарки. И на выходе получаешь то, что хочешь... Для выпечки вовсе миллион вариантов- творожные, фруктовые торты, пироги с сочной либо с сухой начинкой и т.д
Сейчас очень модно понятие "лайв-хак". Вот подсмотрела в сети и освоила одну такую полезную штуку. Часто бывает проблемой обсыпать крошкой или орешками бока торта. Так вот очень удобно поставить готовый торт на подложке в какую-то неглубокую емкость типа подноса с небольшим бортиком. Диаметр посудины должен быть значительно шире подложки (где-то на 3-4 пальца) На это расстояние между тортом и краем посуды густо насыпать слой крошки. И уже из нее обсыпать бока торта шпателем, ножом или даже руками. Не знаю, насколько понятно объяснила, но торты типа наполеона обсыпАть в разы быстрее, удобнее и с минимумом потерь в сравнении с другими способами. Сначала оформляются бока торта. А потом при желании и его горизонтальная поверхность. Но с ней всегда проблем несколько меньше.
В духовках еще очень ценная функция- пиролиз.
Сова
Рождественский марафон открыт! Три дня по половинке.
Штолены после остывания сразу упаковываю. Так и пойдут в подарки.
Кексы ДандИ подзагорели немного.
Штоленовые конфеты после остывания будут дозревать в жестяной коробке.
Все мелкие подарочные печеньки начну недели через две.
Рецепты с кукинга.
Сова
Кому-то попадались подарочные жестяные рождественские коробки, которые раньше были в Метро?
Сова
Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .
Света, спасибо.
Данди очень простой кекс. Из серии все смешать и испечь))) Очень люблю такие. А вкус сложный, пряный, гармоничный.
Единственное, всегда верх темнее получается, чем мне хочется. Вроде и уменьшаю температуру и увеличиваю время, все равно.
Конфеты по вкусу мини-штолены. Но, вкусные сразу после выпечки и через месяц. И порционно -удобные. Сейчас рецепты напишу.
Сова
Социальные закладки