|
Последний раз редактировалось Fuchsia; 08.07.2009 в 08:35.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Здорово, что я здесь встретила этот рецептик. Я видела как-то в какой-то кулинарной передаче эти кексы, назывались они Шоколадный вулкан. Только рецеп не успела полностью записать, теперь обязательно приготовлю
Девченки, хочу сделать заварнушки с Таврийским кремом (я такие часто покупаю), но как этот крем делается найти не могу, может кто=то знает?
Мой самый сладенький долгожданный цветочек 27.04.2016
Эклеры
Ингредиенты
100 г сливочного масла
4 яйца
180 г муки
1/2 ч.л. соли
заварной или масляный крем
Рецепт приготовления
Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.
Массу немного остудить.
Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать.
Добавить таким образом все яйца.
Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
Получается примерно штук 20. Сфоткать неуспела, все съели )
Девочки, лучше тесто для будущих эклеров выкладывать на пергамент в духовку, могут прилипнуть, если просто маслом смазать.
я смазывать даже и не пробовала, ложу все на пергамент
у меня дома еще склад с совдеповских времен остался
бабушка передала по наследству )
А пергамент я обычно прошу у тетенек, которые на базаре печеньем и конфетами торгуют. Они его достают из коробок из под печенья. Дарят с удовольствием и пониманием.А если еще у них пол кило конфектов прикупить...
Кузькина мать делала ваш тортик "НИКОГДА в ЖИЗНИ")))Тортик получился, рекомендую очень вкусный и в общем то не сложный. Единственное что из-за своего дурацкого миксера(он у меня не стационарный, а блендер) я плохо взбила белки потому, что боялась что он у меня вырубится в самый неподходящий момент и коржи пришлось выпекать не по 5-7 мин., а по 10-15) Но это того стоило, не смотря на это торт получился очень вкусным! Спасибо за рецепт, в следующий раз все сделаю правильно Про фотки сразу не подумала, а сейчас уже и фотографировать нечего, уже все съели)))
Мне столько всего надо сделать, что лучше я пойду посплю)
Девочки, самый лучший пергамент из всех, что покупала, львовский "ТРОЯН-ПАК", вот такой:
Социальные закладки