Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Фро]

сухой меленый совсем не такой. Аромат, сладость и острость - этого в сухом нет. Так что возьмите маленький кусочек живого корешка, не пожалеете!

Спасибо
Тогда откладывается печенье на завтра, лень в магазин за свежим ехать

[kasandrochka]

сухой меленый совсем не такой. Аромат, сладость и острость - этого в сухом нет. Так что возьмите маленький кусочек живого корешка, не пожалеете!

Я вот всегда хотела спросить, имбирь в печенье сильно чувствуется, я имею ввиду горечь?

[Anett :)]

Девочки, (я возможно не по теме) но очень надо: скоро у дитя ДР (и заказ последовал "чтобы тортик был с ДАШЕЙ путешественницей"), так вот тортик испечь я смогу, а вот Дашу соорудить НЕТ!!! Меня интересует "пищевое фото" (не знаю как правильно называется), может кто знает, где такое можно заказать??? Понимаю что там одна химия, но с кусочка для дитя обещаю всю "красоту" снять!!!!

тоже интересно)) или это каким то аппаратом специальным наносят...

[elfiyka999]

Девочки, вот Fuchsia писала в своей теме:

не жадничаю)) в период Пасхи многие заказывали формы на Хлебопечке, там же весь год есть много чего интересного)) в Яндексе наберите " складик Люлек" и сразу найдете эту волшебную тему)))

Поинтересуйтесь там, может есть, это в Киеве, но можно заказать.

[illogical.alice]

Я вот всегда хотела спросить, имбирь в печенье сильно чувствуется, я имею ввиду горечь?

больше 1-1,5 чайных ложек не клала, в таком количестве не чувствуется острота. Только аромат.
Мне понравилось его добавлять к куличам

[taNIKa 73]

больше 1-1,5 чайных ложек не клала, в таком количестве не чувствуется острота. Только аромат.
Мне понравилось его добавлять к куличам

Я ещё в имбирное печенье добавляла по чайной ложке корицы, 2-3 шт молотых гвоздики и кардамон. Запах и вкус получается отличный.

[Murrrka]

Девочки, (я возможно не по теме) но очень надо: скоро у дитя ДР (и заказ последовал "чтобы тортик был с ДАШЕЙ путешественницей"), так вот тортик испечь я смогу, а вот Дашу соорудить НЕТ!!! Меня интересует "пищевое фото" (не знаю как правильно называется), может кто знает, где такое можно заказать??? Понимаю что там одна химия, но с кусочка для дитя обещаю всю "красоту" снять!!!!

ТУТ есть. Не знаю, делают ли отдельно картинку или торт целиком, но вот цитата:

Кроме того, у нас вы можете заказать съедобные картинки, которые напечатаны на пищевом принтере пищевыми красителями на съедобной бумаге

И вообще в "Столовой" можно поискать, спросить :о))

[Счастье!]

Я ещё в имбирное печенье добавляла по чайной ложке корицы, 2-3 молотых гвоздики и кардамон. Запах и вкус получается отличный.

А кардамона сколько?А то я свеженький купила, но ещё ни разу не добавляла, хотя имбирное стало одним из найулюблэниших)))) - можно поэкспериментировать!

[taNIKa 73]

А кардамона сколько?А то я свеженький купила, но ещё ни разу не добавляла, хотя имбирное стало одним из найулюблэниших)))) - можно поэкспериментировать!

Сушёные стручки фирмы "мрия". В моём рецепте его нужно молоть. В муку добавляются все травки-муравки и потом только просеиваются через сито. Я брала содержимое двух стручочков . Ещё в рецептах имбирного печенья встречается мускатный орех, но я не рискнула его добавлять.

[colobok]

А кардамона сколько?А то я свеженький купила, но ещё ни разу не добавляла, хотя имбирное стало одним из найулюблэниших)))) - можно поэкспериментировать!

кардамон... по вкусу)) но на куличи (на 3 кг муки я сыпала 1 ч.л.)

[Счастье!]

Сушёные стручки фирмы "мрия". В моём рецепте его нужно молоть. В муку добавляются все травки-муравки и потом только просеиваются через сито. Я брала содержимое двух стручочков . Ещё в рецептах имбирного печенья встречается мускатный орех, но я не рискнула его добавлять.

Агаааа, а я на Привозе покупаю уже молотый.
Потому и боюсь переборщить...

[Счастье!]

кардамон... по вкусу)) но на куличи (на 3 кг муки я сыпала 1 ч.л.)

Спасибо!)
А чувствуется кардамончик в имбирном?
Мне кажется, что имбирь всё перебивает.

[taNIKa 73]

Чувствуется . Я делала с сухим имбирём, теперь буду делать со свежим, самой интересно ощутить разницу.

[Fuchsia]

тоже интересно)) или это каким то аппаратом специальным наносят...

это кондитерский принтер. Есть в кондитерском цехе Буратино, цена картинки летом была 30 грн

[Honeyfly]

Искала сегодня патоку для имбирных печенек - нигде не нашла, зато купила в Тескоме бумажные формочки для маффинов и на радостях напекла маффинов=))

Лимонные маффины с миндалем и штрейзелем.

На 12 маффинов нам понадобится:



Сухая часть:
150 г муки
50 г молотого миндаля
100 г сахара
1 чл разрыхлителя
0,5 чл соды

Жидкая часть:
Сок и цедра 1 лимона
1 яйцо
120 мл кефира
50 г растительного масла

Для штрейзеля:
По 50 г муки, сахара, сливочного масла; щепотка соли.


* Смешать тесто методом смешивания сухих и жидких ингредиентов: в одной емкости все жидкие ингридиенты, в другой - сухие. Затем жидкую часть влить к сухим (не наоборот!) и перемешать до увлажнения муки.

* Для штрейзеля все ингредиенты порубить ножом или в комбайне, используя пульсирующий режим. Чем крупнее будет крошка, тем больше штрейзель будет хрустеть.

* Выложить тесто в формочки для маффинов, посыпать сверху штрейзелем:

Лимонные маффины с миндалем и штрейзелем by Friday.od.ua, on Flickr


* Выпекать минут 15-18 при 200С.

Лимонные маффины с миндалем и штрейзелем by Friday.od.ua, on Flickr

И в итоге получится вот такая красота и вкуснота!

Лимонные маффины с миндалем и штрейзелем by Friday.od.ua, on Flickr

[Царевна Будур]

это кондитерский принтер. Есть в кондитерском цехе Буратино, цена картинки летом была 30 грн

это на Островидова который?

[Lilu7]

это на Островидова который?

Здесь

[Murrrka]

Девочкиии, поиск не работает толком :о(( А где-то вроде был рецептик печенюшек с предсказаниями

[Ирэна59]

Девочкиии, поиск не работает толком :о(( А где-то вроде был рецептик печенюшек с предсказаниями

Посмотрите здесь. https://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=16816609&viewfull=1#post16816609

[РадостьПечаль]

подскажите Битое стекло в чем можно делать кроме эмалированой миски?