Торт "Воздушный поцелуй". В силу моего, мягко говоря, непрофессионализма в выпечке, он покорил меня легкостью приготовления; а гостей - тем, что не приторный и с кислинкой. Рецепт расчитан на небольшой тортик. Когда мне надо было большой на дедушкино 70-летие, просто все компоненты увеличила вдвое - он разошелся быстрее заказанного))) Нахвалилась, а терь собственно рецепт:
на 3 небольших коржа:
сгущенка - 1 банка
яйцо - 2
сода - 1 чайная ложка (я соду гасила яблочным уксусом, привыкла)
мука - 1 стакан
крем (это по рецепту, я брала на глаз):
сметана - 200 г
сахар - 6 чайных ложек
Сгущенка+яйца взбили,+сода+мука, тесто будет жидковатым, как сметана. Половником выливаем тесто в форму небольшую! Коржи пекутся при 180-220градусах (у меня 200-220,регулировала)быстро 10-12мин. Цвет должен быть светло-коричневым, поднимаются немного.
Пока они пекутся, взбиваем сметану с сахаром. У меня были густые сливки с базара, я их смешала с молоком, а потом взбила с сахаром. Горячие коржи смазываем кремом. На крем начинка: первый раз я брала персик и банан, для украшения смородину - вот вам кислинка; остальные - банан и киви.
Вот источник:
http://cooklib.ru/receipt/cake/cookie/636.htm
А вот мои скромные достижения, большого фоток нет
Социальные закладки