Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[SAV]

а у нас сегодня мой любимый клюквенный мусс , рецепт я выкладывала очень давно

[Mary Popins]

Делала вот такой тортик:


Основа бисквитные печенья (как на тирамису). 2 слоя перемазывала сметана+творог "Нежный 3%" + сахарная пудра. А потом сверху заливается сначала фруктовым желе, а потом сметанным (на 1 литр сметана-творожной массы 3 сл л желатина разбавленные в 300мл горячей воды.)
Сверху посыпала кэробом.
Очень вкусно и нежно

[ОльгаБЖ]

Дааавнооо здесь не появлялась....
сегодня ребенку делала запеканку по рецепту своей любимой соседки - очень вкусно получается, разлетелась мигом
на 500гр творога 4-5 яиц
сахар, ванилька, корица по вкусу
взбить блендером до состояния густой сметаны, потом добавить 1ст.л. крахмала, взбить еще раз и в самом конце изюм
Форму смазать маслом сливочным, вылить "тесто" и сверху можно еще положить маленькие кусочки масла. Выпекать в духовке 25мин при темп. 200 градусов
Получается как омлет, только с творога на завтрак вообще отлично!!!!

[МасяКабася]

Потянуло что-то на апельсиновую выпечку)))))


Апельсиновый пирог у нас сегодня

250г сл.масла(маргарина)
250 г сахар.пудры
4 яиц
1/2 - 1 ст.л. тертой апельсиновой цедры
250 г муки +1 ч.л. разрыхлителя
100 мл свежевыжатого апельсинового сока
Поливка:100 мл апельсинового сока (или 250 г сахарной пудры 50 мл апельсинового сока)

Включить духовку на 170 º C. Форму для выпечки хорошо смазать маслом и посыпать мукой. Взбить в крем масло с сахаром, пока масса чуть не посветлеет.Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления, а также цедру. Добавить муку всю сразу, взбить, затем медленно добавить апельсиновый сок. Вылейте тесто в подготовленную форму торта, и выпекать в течение 1 час 10 минут - или пока спичка не будет выходить чистый ( если будет пригорать, то просто закройте пирог фольгой.) Оставить пирог охладиться. По желанию полить сокм и посыпать немного пудрой или полить глазурью. Чтобы сделать глазурь, перемешать апельсиновый сок и сахарную пудру.


Вкусно-вкусно, ням-ням-ням, побежала на кухню пока муж и дети всё не слопали

[дакукуся]

девочки, только что достала из духовки "Апельсиновый шортбред" от МасяКабася!!!!
это просто невероятная вкуснятина!!!!!! автору - огромное пасиба!!!!!

единственное что - делала сразу двойную порцию (1 показалось мало) - и не прогадала!))))
и ещё - использовала маргарин, вместо масла - получилась постная вкусняшка!!!!!)

[МасяКабася]

спасибочки, я конечно не автор, а только исполнитель, но приятно, что вам понравилось))))))))))

А мы уже почти доели апельсиновый пирог, какой же он вкусный, особенно для любителей цитрусовых, такой нежный, слегка влажный, не приторный, ела вместе с чаем, но кажется мне что с кофе будет просто потрясающе!)))

[butterflay]

Девочки подскажите плиз.Угостили баночкой домашних сливок, они очень густые. Что подскажете мне с ними сделать? Какой кремчик и куда? Спасибо. С меня +++))

[Рассвет]

Девочки подскажите плиз.Угостили баночкой домашних сливок, они очень густые. Что подскажете мне с ними сделать? Какой кремчик и куда? Спасибо. С меня +++))

Разбавить сливки молоком в пропорции 1:2 (1 молоко : 2 сливки) добавить сахар, ванилин, взбить в пышную массу, испечь бисквит, разрезать его пополам, сбрызнуть коржи коньячком и промазать кремом, можно еще прослоить вместе с кремом кусочками бананов и киви, обмазать верх тортика и бока остатками крема и в холодильник на 6 - 12 часов на пропитку. Очень вкусный и нежный тортик получится!!!
Приятного аппетита!

[Tanja*]

Девочки подскажите плиз.Угостили баночкой домашних сливок, они очень густые. Что подскажете мне с ними сделать? Какой кремчик и куда? Спасибо. С меня +++))

Можно разбавить сливки кефиром, добавить сахара, ваниль все взбить, потом добавить желатин. Получиться желе!

[Tanja*]

Вчера делала фондан, мммммммм такая штука . Я не люблю черный шоколад, но в этом случае отказаться было сложно
И так:
1плитка шоколада черного (можно заменить на молочный)
60гр слив масла
2 яйца
50гр- сахара(я брала 30гр)
40гр муки
1ст.л. коньяка (без него делала)
ваниль
Шоколад поломать и растопить с маслом (не дать закипеть). Яйца хорошо ПЕРЕМЕШАТЬ с сахаром и добавляем в шоколад. Добавляем муку и хорошенько перемешиваем венчиком, затем ваниль и коньяк.
Разогреть духовку до 220 С (заранее). Смазать формочки слив маслом и присыпать мукой или какао (я выпекала в обычных формочках для кексов). Выпекать 5-8мин!

Получилось 6шт. (формочки заполняла до половины). Когда ставите в духовну нужно быть на чеку и не пропустить тот момент когда доставать. Я спасла только 1 в котором серединка получилась с шоколадом остальные 5 просто очень вкусные кексики.

[Elya_90]

безумно вкусная выпечка получатся из теста Фило!! пробовала не раз. Очень советую!

[Юлия Чешмеджи]

девочки, только что достала из духовки "Апельсиновый шортбред" от МасяКабася!!!!
это просто невероятная вкуснятина!!!!!! автору - огромное пасиба!!!!!

единственное что - делала сразу двойную порцию (1 показалось мало) - и не прогадала!))))
и ещё - использовала маргарин, вместо масла - получилась постная вкусняшка!!!!!)

Маргарин не состоит только из растительных жиров, в нем присутствуют и молочные жиры, в зависимости от состава. Есть маргарин в котором содержится 20% молочного жира и 50-60% растительные жиры(пальмовое масло), а есть маргарин в котором и на 70% состоит из молочных жиров.

[Счастье!]

Маргарин не состоит только из растительных жиров, в нем присутствуют и молочные жиры, в зависимости от состава. Есть маргарин в котором содержится 20% молочного жира и 50-60% растительные жиры(пальмовое масло), а есть маргарин в котором и на 70% состоит из молочных жиров.

Из этих соображений планирую сегодня на подсолнечном масле попробовать испечь.
Вечером отпишусь, что получится.

[дакукуся]

Маргарин не состоит только из растительных жиров, в нем присутствуют и молочные жиры, в зависимости от состава. Есть маргарин в котором содержится 20% молочного жира и 50-60% растительные жиры(пальмовое масло), а есть маргарин в котором и на 70% состоит из молочных жиров.

)))
Вы знаете, честно, ожидала подобный ответ!
маргарин покупала в маленькой "Таврии" на Космонавтов, выбор маргарина не велик, пересмотрела состав нескольких и только у ТМ "Суббота" (жёлтая упаковочка) ничего молочного не наблюдается (если верить написанному). У "Пампушок" и у др. известных производителей пишется, что "возможны следы молочных продуктов"!
вот так!)))) а получится ли на подсолнечном масле такой же конечный продукт - затрудняюсь ответить...

[Счастье!]

)))
Вы знаете, честно, ожидала подобный ответ!
маргарин покупала в маленькой "Таврии" на Космонавтов, выбор маргарина не велик, пересмотрела состав нескольких и только у ТМ "Суббота" (жёлтая упаковочка) ничего молочного не наблюдается (если верить написанному). У "Пампушок" и у др. известных производителей пишется, что "возможны следы молочных продуктов"!
вот так!)))) а получится ли на подсолнечном масле такой же конечный продукт - затрудняюсь ответить...

Будем посмотреть (с)

[Tanja*]

)))
а получится ли на подсолнечном масле такой же конечный продукт - затрудняюсь ответить...

Навряд ли получится.

[pupsa]

)))
Вы знаете, честно, ожидала подобный ответ!
маргарин покупала в маленькой "Таврии" на Космонавтов, выбор маргарина не велик, пересмотрела состав нескольких и только у ТМ "Суббота" (жёлтая упаковочка) ничего молочного не наблюдается (если верить написанному). У "Пампушок" и у др. известных производителей пишется, что "возможны следы молочных продуктов"!
вот так!)))) а получится ли на подсолнечном масле такой же конечный продукт - затрудняюсь ответить...

Ну конечно же нет в маргарине ни одного "молочного" жира!!

Это забавные сказки

И как они имеют жизнь при наличии Гугла?????

[***IRIN@***]

Завтра моей доченьке 16 лет. Вот такой тортик я ей испекла.

[oshli]

Krimira, ну ничего себе!!! Очень красивый торт! Молодец!

[vikesha]

Завтра моей доченьке 16 лет. Вот такой тортик я ей испекла.

А что это за тортик??????
Так красиво и аппетитно )))) Сама захотела кусочек вкуснятинки.....