вам в раздел столовая там есть из кого выбрать
https://forumodua.com/forumdisplay.php?f=320
|
вам в раздел столовая там есть из кого выбрать
https://forumodua.com/forumdisplay.php?f=320
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Девочки, посоветуйте, пожалуйста, рецепт вкусной шоколадной глазури для пирогов и тортиков .
Очень люблю шоколадную глазурь,делаю ее на очень многих тортиках, обычно готовлю ее по стандартному рецепту: 4 ст.л.какао + 4 ст.л. сахара + 3 ст.л. молока + 50 грамм слив. масла.
В общем, эта глазурь мне нравится, но хочется попробовать еще и другие варианты
)) Глазурь холодного приготовления (без нагрева), одолженная во временное пользование на Поваренке Ру.
Насыщенный вкус, не растекается.
Сахарная пудра - 3 ст ложки.
Какао - 3 ст ложки.
Картофельный крахмал - 1 ст ложка.
Ледяная вода (20 мин в морозилке) 3 - 4 ст ложки.
Смешать сухие ингредиенты, влить воду и взбить.
На торты лучше наносить именно шоколадную глазурь, с добавлением шоколада - ганаш.
Очень хорошие пропорции в рецепте Татки - хорошо ложится на поверхность, не растекается.
Делала и с белым шоколадом (для Эстерхази) - тоже очень хорошо получилось.
Боже, храни Одессу! (с)
Наконец-то опробовала Цветаевский яблочный пирог - просто и действительно ОЧЕНЬ вкусно)
everything will be okay in the end.
if it‘s not okay, it‘s not the end.
А у нас бизе, пародоксально, но факт, уже не первый раз убеждаюсь бизе с капелькой желтка получаются просто нереальные!!!
Вложение 4703684Вложение 4703685
Полинка-Малинка!
Девченки привет. Кто то пек из вас торт Спартак? Поделитесь плиз своим рецептом.
Подскажите если желатин взялся комочками что делать? В рецепте указано желатин развести в молоке, а он весь комками....поставила сейчас водяную баню...
Сделай всё возможное с твоей стороны. Все невозможное сделает Бог!
он и так был теплый я поэтому задумалась
Я делала творожный тортик сейчас который не выпекается, и по рецепту было указано 200 мл молока с желатином на 1 кг творога, и было сказано что консистенция будет жидкая, а у меня получилась как сырковая масса, и вот я думаю застынет ли она вообще теперь...((
Сделай всё возможное с твоей стороны. Все невозможное сделает Бог!
Девочки, кто покупал вафлю для торта (она идет с принтоми покрывается сверху на торт),
можно ли ее на сметанный крем накладывать - она не раскиснет или лучше на глазурь?
И чем ее смазать сверху, чтобы она была глянцевой (спец. гель покупать не хочу)?
Поделитесь, у кого был опыт такого украшения торта...
Вложение 4704972
Вотя так делала на мастику.
На сметанный крем вафельную картинку нельзя ложить.Она размягчится и потеряет вид.Я только на мастику. И покрываю специальным гелем.Он на основе желатина.
В декабре игралась-украшала тортик
Тортик у меня был медовик, картинка замечательно пристала на сметанный крем
А сверху чтоб было красиво, нагрела чуть меда (2 ложки меда+1 ложка воды) и кисточкой помазала . Вид был шикарный
А еще по краю пустила бабочек вафельных.... Было очень красиво!!!
Очень понравилось !!!
Хорошая вещь-компьютер,5 минут посидел,1,5 часа прошло…
Социальные закладки