Тема: 
Сообщение от Vaita
У меня муки было около 1,5 кг. Но я делала не по рецепту gal, я меньше яиц и меньше масла кладу.
| ||
У меня муки было около 1,5 кг. Но я делала не по рецепту gal, я меньше яиц и меньше масла кладу.
У меня сегодня попытка №2, без начинки,но в тесто замешала много изюма...
P.S. Я тоже и в первый и во второй раз использовала 1 кг муки, а потом доску и руки маслом поливала, а не мукой присыпала
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
Мои калачи получились такими уродцами.Когда я из скатала, то было любо дорого посмотреть. А потом в духовке склеились в одно целое и вот уже 2 часа пекутся. Вообще сегодня не мой день в выпечке - пирожки подгорели, песочные пирожки отказывались лепится, калачи вот вышли кособокие....стыдно людЯм нести.
А вообще тесто по рецепту Гал замечательное, буду пробовать еще - но уже в следующем году и с новой духовкой. Сегодняшний день укрепил меня в желании СРОЧНО покупать нормальную плиту с хорошей духовкой, а то моя с газовым обогревом только снизу портит нервы и изделия. Вот! Пожаловалась...отвела душу.
вкуснотища!!!!! я тоже буду второй раз делать, посыпать кунжутиком!!! смотрится здорово!У меня сегодня попытка №2
P.S. Я тоже и в первый и во второй раз использовала 1 кг муки, а потом доску и руки маслом поливала, а не мукой присыпала
15.12.2006 лапочка-дочка
24.12.2013 2 сладких мальчишки
И я в вашу компанию со своими пирогами. Только у меня рулеты сначала были гладенькие, а потом немного как бы сморщились, наверное потому что не вынула сразу из протвиня
Damo4ka Красота у Вас получилась!
У меня тоже морщатся изделия после выпечки... Причем только из дрожжевого теста. Так и не придумала, что с этим делать. Как будто корочка отдельная получается.
Зато, наверное, пирожки очень вкусные получилисьМуж предложил назвать пирожки Квазимодо и есть их в темноте чтоб не пугатся.....вбив бы!
Вспомнилось: Вы бы видели, как мой муж пытался съесть моё безе (это совсем-совсем не моё блюдо, но время от времени сделать так хочется) муж похрустел, сказал, что я молодец и был удостоин звания самого любимого мужа
но мне, конечно, дико стыдно
Оххх, а мне то как стыднооо))))))))))) Блин, если б еще не разрекламировала всем что пеку калачи и прийду со своими, было бы не так грустно.Зато, наверное, пирожки очень вкусные получились
Вспомнилось: Вы бы видели, как мой муж пытался съесть моё безе (это совсем-совсем не моё блюдо, но время от времени сделать так хочется
но мне, конечно, дико стыдно
А муж молодец ваш! Мой, кстати, пирожков-то и не видел, это я ему по телефону жалилась, а он меня так поддерживал видимо.
Рулеты маковые от Маетты у меня получились обалденные. Спасибо за рецепт! Самое то, о чем мечтала с детства после бабушкиных рулетов. А вот калачи
Последний раз редактировалось Chebka; 07.01.2009 в 00:18.
Ну что Вы! Все мы знаем, какая Вы хозяюшка! Пользуемся Вашими рецептамиОххх, а мне то как стыднооо))))))))))) Блин, если б еще не разрекламировала всем что пеку калачи и прийду со своими, было бы не так грустно.
А муж молодец ваш! Мой, кстати, пирожков-то и не видел, это я ему по телефону жалилась, а он меня так поддерживал видимо.. Воодушевили нас своей выпечкой!
У всех бывает так, что почему-то не получается, как хотелось бы. А сахар действительно есть сладкий и нет. Я стараюсь брать потемнее и помельче, он вроде слаже.
С Рождеством Христовым всех девочек!!! Счастья, любви и чтоб ручки не болели
Девочки, вы молодцы
Я лентяйка в этом году, только рулетики с маком и с творогом спекла по бабушкиному рецепту, с калачами решила не эксперементировать
Мне первая фотка очень-очень нравитсяИ я в вашу компанию со своими пирогами. Только у меня рулеты сначала были гладенькие, а потом немного как бы сморщились, наверное потому что не вынула сразу из протвиняНе до конца правда поняла, как их сворачивать
Верю в справедливость, когда мне сопутствует удача
Девочки, как говорила моя бабушка: пузо-не зеркало, а близкие поймут и не осудят. Тесто все равно вкусное, с любовью сделаноеРулеты маковые от Маетты у меня получились обалденные. Спасибо за рецепт! Самое то, о чем мечтала с детства после бабушкиных рулетов. А вот калачи
Тоже рулетом свернуть, только тоненький. А потом резать поперек на кусочки где-то 4-5см и ставить в форму друг возле дружки срезами верх-низ, только не плотно. Я чередовала с маком и повидлом( типа ассорти хотела), но получилось не очень, с маком быстрее поднимаются. Надо было отдельно делать.Девочки, вы молодцы
Я лентяйка в этом году, только рулетики с маком и с творогом спекла по бабушкиному рецепту, с калачами решила не эксперементировать
Мне первая фотка очень-очень нравится
Но зато красиво
Надо будет попробовать, с повидлом
Верю в справедливость, когда мне сопутствует удача
Мои калачи получились такими уродцами.
Газовая духовка- не полезна для здоровья, не говоря уже о сложности в обращении, требуйте электрическую
Даже не знаю, что сказать... может вы плотно перекрутили? Нужно косичкуочень свободно плести, оставляя ей место на разростание, и все остальные плетенки тоже, можно даже с зазорами между "колбасок".Рулеты маковые от Маетты у меня получились обалденные. Спасибо за рецепт! Самое то, о чем мечтала с детства после бабушкиных рулетов. А вот калачи
Можно в формах круглых печь, тогда диаметр по крайней мере ровный будет. А может это специфика жирного теста, попробуйте меньше масла добавлять.
gal Спасибочки за вкуснючий рецепт калачей
У меня, правда, муки, почему то ушло больше, где-то ~1.2-1.5кг., но в общем
Катя Игнатова
Газовая духовка- не полезна для здоровья, не говоря уже о сложности в обращении, требуйте электрическую.
Есть вопрос, если отключат свет, как печь?
боюсь никак... а вам часто и на долго отключают свет? Просто когда отключают свет я меньше всего думаю про пироги, в первую очередь про то, что я осталась без компа и в темноте. Но у нас это редкоgal Спасибочки за вкуснючий рецепт калачей
У меня, правда, муки, почему то ушло больше, где-то ~1.2-1.5кг., но в общем
Катя Игнатова
Газовая духовка- не полезна для здоровья, не говоря уже о сложности в обращении, требуйте электрическую.
Есть вопрос, если отключат свет, как печь?
Ага!Газовая духовка- не полезна для здоровья, не говоря уже о сложности в обращении, требуйте электрическую
боюсь никак... а вам часто и на долго отключают свет? Просто когда отключают свет я меньше всего думаю про пироги, в первую очередь про то, что я осталась без компа и в темноте. Но у нас это редко
Свет отключают не часто, но бывает. Я это просто к тому, что если нет напряжения или света, то можно только облизываться, смотря на калачи, уточки и другие вкусности из духовки. А с нашим государством, свет могут отключить в любое время (естественно без предупреждения)
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки