Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Маетта]

200мл молока или сливок лучше возьмите, а не воды

Не, тут вода идет не в шоколад, а кипит себе одна в кастрюльке, а шоколад от ее тепла плавится в отдельной кастрюльке - вода туда не попадает.

[Маетта]

Спасибо!!)) про Пинчер) слышу впервые)!
чувствую,ч то нужно определяться иначе опять погибну в куче вариантов)))!

О! Пинчер очень вкусный. Но Наполеон тоже. Но если Наполеон требует ночи для пропитки, то Пинчер можно есть уже через пару часов.

[Butsya]

О! Пинчер очень вкусный. Но Наполеон тоже. Но если Наполеон требует ночи для пропитки, то Пинчер можно есть уже через пару часов.

Это самое сложное - определиться!!!!!!! И то вкусное, и то... и все хочется!!!!

Маетта, а Пинчер и Кучерявый мальчик - это одно и то же или это разные торты? Я когда-то где-то ела Кучерявого мальчика, помню, что вкусно. Так вот думаю, что может это один и тот же торт? Обязательно приготовлю по твоему рецепту!!!

[*ОДА*]

Это самое сложное - определиться!!!!!!! И то вкусное, и то... и все хочется!!!!

Маетта, а Пинчер и Кучерявый мальчик - это одно и то же или это разные торты? Я когда-то где-то ела Кучерявого мальчика, помню, что вкусно. Так вот думаю, что может это один и тот же торт? Обязательно приготовлю по твоему рецепту!!!

у этого торта много названий, впрочем как и рецептов... Кучерявый пинчер, кучерявый ванька,я его знаю как разрушеный замок... но одно правильно- очень вкусный торт.
ваша монастырская изба- просто сказка!

[Butsya]

у этого торта много названий, впрочем как и рецептов... Кучерявый пинчер, кучерявый ванька,я его знаю как разрушеный замок... но одно правильно- очень вкусный торт.
ваша монастырская изба- просто сказка!

Значит точно надо делать Кучерявого Пинчера!!!
Ну как тут следить за фигурой можно? Нет сил противостоять этим всем вкусностям.

За избу спасибо большое!

[Alesi]

Ну вот и моя Монастырская изба!

Делала первый раз. Результат понравится - вкусно!!!!
Но процесс приготовления достаточно трудоемкий. Делала в два приема - первый вечер пекла трубочки, второй - крем и сборка торта. Пропорции продуктов в тесте увеличила на 20% - торт получился большой.

Вот результат

Обалдеть как красиво!Butsya, не торт - а шедевр

[Юльчена]

Обалдеть как красиво!Butsya, не торт - а шедевр

да!! и его нельзя есть)))

[zantoninaz]

Привет девченки могу поделиться рецептом быстрого и вкусного торта "Муравьинная горка"
1 кг конфет типа "Золотой ключик", 1 пачка сливочного масла, 1 кг "Кукурузных" палочек.
В емкость ложим пачку масла и ставим на огонь, когда масло растопится добавляем в него ириски и продолжаем топить до полного растворения конфет. Затем высыпаем "кукурузные палочки" в большую емкость и на них выливаем растопленную массу. Это все быстро перемешиваем. После выкладываем на поднос и ждем пока остынет. Затем нужно взять большой нож и отрезать кусок приготовленного торта (некоторые любят есть его отщипывая) и с наслаждаться полученным результатом запиваем торт чаем.

Я когда-то делала этот тортик - нямочный)))
Только засыпала готовую гарячую смесь в пакет из-под кукурузных палочек и формировала в виде колбаски. Но тортик очень вкусный

[UlyaBog]

Butsya,просто Вы Умничка!!!

[OKSI -]

Butsya а что за крем вы брали, у меня сливки по началу растекались и не такой красивый, у вас просто шедевр

[OKSI -]

Можно, отчего же нельзя. У меня даже фото для наглядности где-то завалялось....
Итак,
Пинчер кучерявый торт
Тесто -
2 яйца, 1,5 ст муки, 1/2 ст сахара, 1/2 банки сгущеного молока, 200г сметаны, 1 ч ложка гашеной соды, 2 ст ложки какао.
Крем -
800 грамм сметаны, о, 5 стакана сахара взбить.
Дополнительно - вишня, банан, орешки, киви, апельсин - все кроме вишно порезать мелко, банан - кружочками.
Взбить яйца, сахар, соду и какао. Вмешать муку, сметану и сгущеное молоко.
Выпечь 2 коржа так, чтобы на один пошло теста больше (раза в 3 больше). Один корж круглый у нас будет основой торта - лучше его не толстым сделать. Остальное тесто можно испечь в другой форме - его мы все равно будем резать на кубики со стороной 2 см.
Круглый корж промазать кремом - разложить немного фруктов вперемешку. Кубики смешать с кремом (да-да, вывалить их прямо к нему)). Потом собираем торт дальше - часть кубиков в крему выложить на корж, положить еще фруктов, и так до конца, торт должен получится кругленьким или горкой. Сверху поливаем шоколадной глазурью. Все!

я такой делала на рождество , только в один корж добавила мак , а в другой немного какао

[Спичка]

Маетта, вчера испекла болгарский ленивый..это сказка!
Спасибо, за рецептик! действительно ленивый) даже яблоки на комбайне натерла)

а если сделать его в 2 раза больше, как вы думаете, он нормально пропечется?

[Маетта]

Маетта, вчера испекла болгарский ленивый..это сказка!
Спасибо, за рецептик! действительно ленивый) даже яблоки на комбайне натерла)

а если сделать его в 2 раза больше, как вы думаете, он нормально пропечется?

Ой, будет дольше печься раза в 2. Может в другой форме вам сделать - квадратной например, чтобы в два раза больше он был по площади, так сказать, а не по высоте. Все-таки я боюсь он проиграет во вкусе если его таким высоким сделать.

[Маетта]

Butsya,просто Вы Умничка!!!

Я реально потеряла покой после того, как увидела этот торт. Башенка меня просто покорила. Осталось только дождатся большого праздника и испечь себе такой же. Даже слямзю идею украшения.....

[Спичка]

Ой, будет дольше печься раза в 2. Может в другой форме вам сделать - квадратной например, чтобы в два раза больше он был по площади, так сказать, а не по высоте. Все-таки я боюсь он проиграет во вкусе если его таким высоким сделать.

спасибо, вот и я сомневалась) буду печь два подряд)
просто оказалось,что на два взрослых мужчины одного пирога не хватает) он просто улетел и на меня смотрели обиженными глазами "почему так мало испекла?")

[Спичка]

Butsya, я такой красивой избы еще не видела, даже когда мне его на заказ пекли)
вы меня воодушевили на сей подвиг, к 23 февраля)

[Спичка]

Повыбираю сегодня свои рецептики, выложу)
вы все такие Умнички

[Юльчена]

Я реально потеряла покой после того, как увидела этот торт. Башенка меня просто покорила. Осталось только дождатся большого праздника и испечь себе такой же. Даже слямзю идею украшения.....

Маетточка, а как же авторские права?

[Butsya]

Обалдеть как красиво!Butsya, не торт - а шедевр

да!! и его нельзя есть)))

Еще как можно!!! От торта осталасть только лицевая часть с окном и трубой, все что за ней - съедено и отдано гостям с собой!

Butsya,просто Вы Умничка!!!

Спасибо большое, мне очень приятно!!!

Butsya а что за крем вы брали, у меня сливки по началу растекались и не такой красивый, у вас просто шедевр

т.к. торт нужен был не для домашнего поедания, а "на вынос" (несла брату двоюродному на день рождения), то старась, чтобы внешность была презентабельной.
Очень переживала за то, что крем стечет с торта - советовалась здесь.

На крем у меня ушло:
1 кг сметаны "Президент" 30% + стакан сахарной пудры (может чуть больше) + ванилин + 4 пакетика закрепителя для сливок.
Как по мне - я бы сахара чуть меньше положила, а остальные сказали, что в самый раз.


Девочки, большое спасибо за советы в приготовлении крема и за похвалы

[Butsya]

Я реально потеряла покой после того, как увидела этот торт. Башенка меня просто покорила. Осталось только дождатся большого праздника и испечь себе такой же. Даже слямзю идею украшения.....

Butsya, я такой красивой избы еще не видела, даже когда мне его на заказ пекли)
вы меня воодушевили на сей подвиг, к 23 февраля)

Девочки, пеките обязательно!!! А с украшением тут можно экспериментировать как угодно!

Я вообще сначала хотела сделать избе крышу из шоколадной черепицы - но, честно говоря, меня на это просто не хватило.

Маетточка, а как же авторские права?

Ох, сколько авторских прав Маетты мы нарушили всем форумом.