|
Подскажите классный проверенный рецепт овсяного печенья. Хочу делать ребенку, но не хочу эксперементиковать.
Ааа!!!
Девченки помогите!! Собралась печь кисельные кексики,но у меня нет силиконовой формы с дИрочкой внутри.
А есть обычные железные глубокие гофрированные формочки для торталеток. Скажите, ПОЙДЕТ?!
И еще, сколько по времени и при какой температуре пичь кисельные кексики??
И чем смазывать ил ипосыпать форму? (обычно я смазываю сли.маслом или смальцем и посыаю манкой,но вдруг ут как-то иначе)
Заранее спасибо!
Oxxy, думаю что можно и не селиконовые формочки, а обычные, а смазать - я маслом смазывала.
Собираюсь печь овсяное печенье,может подскажет кто - овсянку перемалывать в муку или так класть?
Овсянку молоть не надо, и соблюдайте мои рекомендации несколько постов выше писала, а то у девочек есть отрицательные результаты в приготовлении печенья
Удачи в приготовлении
А это Банановый кекс от Маетты уже попробовала вкусный и у меня получился воздушный (добавила пакетик разрыхлителя вместо соды)
Маетта огромное спасибо !!! Рецепт суппер простой, в блендере заколопуцила и вперед
Последний раз редактировалось Alternativa; 07.05.2009 в 16:04.
Бутсичка,а температура??
У меня электроплита, максимальная темпраура 250С,минимальная 50С. Где золотая середина для этих кексов?
Очень хочется сделать приятное любимому, боюсь облажаться и недопечь или спалить
У меня плита правда газовая, но я думаю на серединке..градусов 170 будет самое оно..у меня в силиконовой форме,глубина их побольше чем у обычных железных и у меня уходит минут 15 и их можно вынимать. Вы через минут 10 загляните через стеклышко духовки, если они уже поднялись и макушечка золотистая, то готовы
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
Девочки, а я на овсяное печенье овсянку перемалывала в муку. И муки пшеничной ложки две от силы клала - нам очень понравились печенья, вот жаль, правда, не могу вам показать: не сфотографировала. Так что...Удачи в творческих поисках! И ещё раз спасибо за такой лёгкий и вкусный рецепт!
Готово Первый блин конечно комом. налила в формы по половинке а оно все равно как поперло и вытекло а когда вынимала к формам прилипло А вот украсить любимый не дал. Пританцоввал вокруг горячих кексов в ожидании команды "ЕШЬ! Уже можно"
Спасибо девченки
В следующий раз хочу попробовать кексики на основе абрикосового киселя (или персикового) и обмазать их черным шоколадом
Еще раз по поводу Финского овсяного печенья по рецепту Alternativa.
Пекла вчера вечером контрольный вариант. Не могу понять, что там могло не получиться - рецепт очень прост. Все получилось отлично. На этот раз положила какао, как положено по рецепту, с ним еще вкусней. Масла положила меньше, чем в рецепте, где-то 180 г вместо 250, на мой вкус даже лучше, я не любитель жирного, и меньше растеклось при выпечке. Когда выкладываете тесто на противень, оставляйте большие промежутки между печеньями, Alternativa об этом писала. Хлопья не перемалывала, после того, как замесила тесто, поставила его на 30 минут в холодильник. Фото выкладывать не буду, тут хватает фотографий этого рецепта. Может, девочки у которых не получилось, забыли что-то добавить? У меня так было с Болгарским Ленивым пирогом. Он у меня не получился, наверное у единственной на этой ветке, а потом я вспомнила, что забыла добавить соду
Всем успехов!
ॐ नमः शिवाय
А я вот хочу попробовать поэксперементировать с овсяным печеньем - попробовать запарить овсяные хлопья перед замесом. Когда в первый раз делала строго по рецепту - понравилось, но все-таки хлопья чувствовались. Потому буду пробовать, может нежнее получиться
Нам нравятся за что-то,но любим мы несмотря ни на что
https://forumodua.com/showpost.php?p=4497920&postcount=1650
Знаете, я пробовала следующий рецепт, мне и мои коллегам на работе оч.понравилось.
где-то на 40-50 шт.:
Смешать размягчённый маргарин или сливочное масло (250гр) с сахаром (200гр), добавить 2 яйца, просеянную муку (400гр), соду на кончике ножа, всыпать перемолотый в блендере геркулес/овсяные хлопья (250гр) и добавить 1ст.л. мёду.
Добавить немного соли и замесить тесто.
Потом пускай тесто постоит около 30 минуток.
Ну а затем делаем колбаски, режем на кусочки, делаем лепёшечки , выкладываем на протвень (я ничем не смазывала) и в духовку.
Я выпекала в обычной советской духовке при температуре 200 градусов, 10-12 мин. с каждой стороны, но это лично я.
Приятного аппетиту!
Спасибочки большое обязательно попробую, не очень много сахара и муки?
Доброй ночи!
На скорую руку пекла сегодня такие вот кексы с изюмом и орехами,покрытые шоколадной глазурью
7 яиц
1.5 ст.сахара
щепотка соли
ваниль
200 гр сметаны
100-150 гр растопленного сливочного маргарина или масла ;если нет масла -можно воспользоваться смальцем
0.5 пакетика разрыхлителя
1.5-2 поллитровые баночки муки(тесто должно быть как очень густая сметана)
1 ст.ложка коняка или рома
200 гр запаренного изюма обвалять в муке
200 гр измельченных грецких орехов
можно кусочки черного шоколада,цукаты
Выпекаются быстро.У меня электродуховка-маленькие кексики (получилось около 30 шт)были готовы через 10-15 мин,большой и средний через 25-30 мин.После того как остынут намазать шоколадной глазурью
Последний раз редактировалось ВТВ; 09.05.2009 в 21:09. Причина: добавила рецепт
Счастливая мама трех сыночков и трех лапочек-дочек
Мы-СемьЯ:)
Вчера испекла овсяное печенье. Первый протвень растекся т.к. определенно 1ст. муки мало, при таком количестве хлопьев. Во вторую порцию домешала муки и поставила в холодильник, как советовали. И все получилось, теперь с удовольствием уплетаем. Спасибо за рецепт!
Самого главного глазами не увидишь
Основа: грамм 250-300 печенья перемолоть в крошку ( у мну были сушки итальянские ванильные,как пальчики)
четверть чашки сахарку (на любителя)
грамм 200 базарных сливок или 100 г сливочного масла (растопить)
чашка орехов средне-измельченных
все это дело тщательно перемешать и выложить в разъемную форму плотненько утрамбовав.
начинка: пол-кило жирного домашнего творога, 3-4 яйца, чашка сахара,ваниль,цедра целого и сок четверти лимона,щепотка соли,щепотка шафрана. ( если ОЧЕНЬ жидко--пара ложек муки, но я не ложила)
яйца взбиваем с сахаром,ванилью и шафраном до кремообразного состояния. добавляем творог и цедру с соком---взбиваем на высокой скорости ( чем дольше---тем лучше))).
выкладываем творожную массу на основу---отправляем в разогретую до 160 гр. духовку на часа 1.5 ( присматриваем, через часик можно снизить температуру до 140)
остужаем,потом охлаждаем в холодильнике и украшаем кто чем хо! можно фруктами,можно вареньем, я просто пудрой присыпала.
очень нежный кремовый вкус получается.
Попрбуйте меньше сахара положить ,я ж не знаю - как вы сладкоежка или нет, но на мой взгляд в меру, не приторно, если вы это имели ввиду.
Социальные закладки