Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Jina]

очень красиво!!!Как картинка!невозможно представить себе,что это кондитерское изделие!
Твои учителя должны тобой гордиться!
Они в курсе твоих успехов?

[dun]

торт-восторг просто!

[Тимоша]

Ирландские картофельные лепешки (картофельный фарл)

Делала сегодня лепёшки, ну очень просто и вкусно!!! Подавала с тушёными куриными пупочками в сливочном соусе

Оля, спасибо за рецепт

[Fainnka]

Ирландские картофельные лепешки (картофельный фарл)




Оля, от нас СПАСИБО за рецептик! Просто и вкусно! И ребенок оценил- 2 в 1 - его любимые блинчики+картошка.

[I-amhappy]

Вау!!! Нет слов ! Авангард.

Художник) жду повод еще поесть твои шедевры. может быть на 17 июНя, но не точно...

Супер! Так ярко свежо! Скорей бы лето)))

очень красиво!!!Как картинка!невозможно представить себе,что это кондитерское изделие!
Твои учителя должны тобой гордиться! Они в курсе твоих успехов?

торт-восторг просто!

Спасибо всем за отклики тут и в репке. Я долго вынашивала идею такого декора, рисовала "мультики" в голове, представляла, как это все воплотить в жизнь, ну и торт подходящий под неё тоже придумывала, чтобы было всё гармонично. Вот сегодня всё и случилось, если честно, то я осталась довольна результатом, в жизни еще лучше получилось, чем на фото

Делала сегодня лепёшки, ну очень просто и вкусно!!! Подавала с тушёными куриными пупочками в сливочном соусе
Оля, спасибо за рецепт

Ирландские картофельные лепешки (картофельный фарл)Оля, от нас СПАСИБО за рецептик! Просто и вкусно! И ребенок оценил- 2 в 1 - его любимые блинчики+картошка.

Девочки, вам приятного аппетита! Лепешки эти, действительно, вкусные и при этом удивительно элементарные в приготовлении.

[I-amhappy]

Китайский куриный суп с лапшой

К азиатским супам, как впрочем и к другим блюдам этой кухни мы всей семьей питаем некоторую слабость. Вот еще один рецепт в копилочку тех, кто разделяет это наше пристрастие. Этот суп реально можно сварить за 15-20 мин., если есть заранее приготовленный бульон



1 л куриного бульона
50 г зеленого лука
1 перец чили
2 морковки
1 ст.л. натертого корня имбиря
1 ч.л. тертой цедры лимона
1 зубчик чеснока
100 г маленьких шампиньонов
200 г отваренного удона
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. кунжутного масла
1 ст.л. нарезанной петрушки



Мелко нарезать зеленый лук, перец чили (предварительно удалив семена и перегородки), чеснок и морковку.



В кастрюлю с куриным бульоном добавить тертый имбирь и лимонную цедру, довести до кипения, добавить нарезанные овощи. Выложит в бульон грибы и варить содержимое 7 мин. В готовый суп положить отваренную лапшу, добавить соевый соус и кунжутное масло, посыпать петрушкой.

[Dres]

А я открыла сезон Десертом из клубники со сливочно-йогуртовым кремом и бисквитом. Это просто праздник какой-то! Очень просто, быстро, вкусно и не приторно, спасибо, Оля! (только свежую мяту забыла купить, но и без нее все улетело в миг)

[Natasha 32]

Торты - просто непередаваемое какое-то волшебство! Я вообще молчу о названиях составляющих частей. "Это просто праздник какой-то!"
И цитата- хороша. Все сказано и передано.

[jylieta]

Оленька,утро доброе
Вот жалко мне стало оставшихся дрожжей после куличиков и я решиласьПервая попытка что-то дрожжевое испечьВыбор пал на Цельнозерновые булочки для гамбургеровМое семейство подобные булочки очень любит,только я делаю с живыми дрожжями и вместо воды молоко взяла домашнееИ у меня возник вопрос-"Разрезать опару на 6 кусочков и выложить в чашу комбайна вместе со всеми другими продуктами для теста (за исключением 15 г воды, она может не понадобиться, будем добавлять воду (или нет), ориентируясь на консистенцию теста)."Для чего разрезать на 6 частей и все ли потом эти 6 частей вымешивать одним махом,или по одной части добавлять?

[I-amhappy]

А я открыла сезон Десертом из клубники со сливочно-йогуртовым кремом и бисквитом. Это просто праздник какой-то! Очень просто, быстро, вкусно и не приторно, спасибо, Оля! (только свежую мяту забыла купить, но и без нее все улетело в миг)

Супер, десерты в стаканах вообще удобная вещь! приятного!

Торты - просто непередаваемое какое-то волшебство! Я вообще молчу о названиях составляющих частей. "Это просто праздник какой-то!" И цитата- хороша. Все сказано и передано.

спасибо, Наташа! А цитата она прямо вот моя на 100%, как будто я свои мысли выражала.

Оленька,утро доброе
Вот жалко мне стало оставшихся дрожжей после куличиков и я решиласьПервая попытка что-то дрожжевое испечьВыбор пал на Цельнозерновые булочки для гамбургеровМое семейство подобные булочки очень любит,только я делаю с живыми дрожжями и вместо воды молоко взяла домашнееИ у меня возник вопрос-"Разрезать опару на 6 кусочков и выложить в чашу комбайна вместе со всеми другими продуктами для теста (за исключением 15 г воды, она может не понадобиться, будем добавлять воду (или нет), ориентируясь на консистенцию теста)."Для чего разрезать на 6 частей и все ли потом эти 6 частей вымешивать одним махом,или по одной части добавлять?

Молока может понадобиться больше, чем воды, ориентируйся по консистенции теста. Опару делим на части, чтобы она равномерно смешалась с тестом, класть в чашу все сразу, все части.

[LVichka]

Ольчик, а паэльи нету у тебя? Не нашла ни здесь ни в блоге..Так давно хочу сделать с морепродуктами))

[jylieta]

Супер, десерты в стаканах вообще удобная вещь! приятного!


спасибо, Наташа! А цитата она прямо вот моя на 100%, как будто я свои мысли выражала.


Молока может понадобиться больше, чем воды, ориентируйся по консистенции теста. Опару делим на части, чтобы она равномерно смешалась с тестом, класть в чашу все сразу, все части.

Спасибо за подсказкуЕсли получится фото покажу

[I-amhappy]

Ольчик, а паэльи нету у тебя? Не нашла ни здесь ни в блоге..Так давно хочу сделать с морепродуктами))

В набранном виде нет(

Спасибо за подсказкуЕсли получится фото покажу

Не за что, все должно получиться!

[jylieta]

Олечка,еще один вопросЕсли есть возможность ответить буду очень благодарнаКак выяснилось у меня дома нет цельнозерновой муки,но есть ржаная.Можно ли заменить?Если да,то в каких пропорциях? Или лучше тогда брать все количество высшего сорта?

[Ангелок]

Ольчик, а такой тортец реально сделать двухярусный? Он мягкий такой... Как раз пора клубники. Я хочу Евуше с клубничкой )

[Торри]

Оль, девочки, эти картофельные блины можно готовить заранее или сразу есть надо?

[-Птуша-]

Оль, девочки, эти картофельные блины можно готовить заранее или сразу есть надо?

Присоединяюсь к вопросу, если их потом подогреть в микроволновке - сильно будут отличаться по вкусу?

[NPronto]

Олечка,еще один вопросЕсли есть возможность ответить буду очень благодарнаКак выяснилось у меня дома нет цельнозерновой муки,но есть ржаная.Можно ли заменить?Если да,то в каких пропорциях? Или лучше тогда брать все количество высшего сорта?

цельнозерновую муку я брала в Сильпо и делала хлеб ,Оч нра! Со ржаной это не то..

[jylieta]

цельнозерновую муку я брала в Сильпо и делала хлеб ,Оч нра! Со ржаной это не то..

Спасибо за ответ,Но проблема в том,что в магазин пойти нет возможности пока,уже подходят мои булочки с той мукой которая была,через час буду ставить в духовку,вид у них уже тоже очень приличненький,да и тесточко по вкусу было вкусненьким,пробанула пока формировала булочки

[I-amhappy]

Олечка,еще один вопросЕсли есть возможность ответить буду очень благодарнаКак выяснилось у меня дома нет цельнозерновой муки,но есть ржаная.Можно ли заменить?Если да,то в каких пропорциях? Или лучше тогда брать все количество высшего сорта?

Нет ржаной не заменишь.

Ольчик, а такой тортец реально сделать двухярусный? Он мягкий такой... Как раз пора клубники. Я хочу Евуше с клубничкой )

Так подпорки в нижний ярус воткнем и любой торт можно 2-хярусным сделать, а без подпорок муссовые торты никак ярусами не собрать. Только он малиновый, правда, но можно и с клубникой что-то придумать, а можно ярусы разными тортами сделать.

Оль, девочки, эти картофельные блины можно готовить заранее или сразу есть надо?

Лучше сразу есть, мне они остывшие не очень

Присоединяюсь к вопросу, если их потом подогреть в микроволновке - сильно будут отличаться по вкусу?

Не знаю, не грела никогда, готовлю, чтобы сразу съесть. Холодные они мне вообще никак.