Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Tigra@]

Оленька, спасибо огромное! ведь мои панакотту очень любят, а я совсем забыла ...)))))) про клубнику со сливками вспомнила)))))

[listka]

Добрый вечер!!! Присоединилась только к Вашей теме и первый шедевр не был блином ))) Спасибо большое!! Есть один вопрос (просветите людей, далеких от кулинарии) - что такое бальзамический уксус и где его можно купить??? Хочу сделать мороженное, но этот ингридиент вводит меня в ступор )) Спасибо

[Viktorika]

Добрый вечер!!! Присоединилась только к Вашей теме и первый шедевр не был блином ))) Спасибо большое!! Есть один вопрос (просветите людей, далеких от кулинарии) - что такое бальзамический уксус и где его можно купить??? Хочу сделать мороженное, но этот ингридиент вводит меня в ступор )) Спасибо

Почитайте здесь, в комментариях Оля пишет, что это за уксус. А продается в любом крупном магазине. Посмотрите на сайте Таврии, там большой выбор.

[I-amhappy]

Спасибо всем, кто помогает отвечать на вопросы, пока я не на связи. Я уже в Барселоне, немного погуляли по этому прекрасному городу и уже едем в Перпиньян. Завтра в 8 утра уже начинаю учебу. Вся в волнительном ожидании.

[nataly ki]

Оленька, у нас на ужин рыбные тефтели с рисом и грибами. Такие вкусные!
Всегда боялась готовить рыбу, ну не мой это конек. А с твоими рецептами и рыба мне по плечу.

Спасибо тебе.

[ValVed]

Девули, ищу вариант крема и сиропа/заливки для детского торта - т.е. печь буду вечером и заливать бисквит, а потом в холодильник и до утра, а потом крем и в холодильник до 6 вечера.
Спасибо, за советы - мне надо легкий и без фруктов, они же могут прокиснуть.



Барселона - самый красивый город, нет Рим самый красивый, но Барселона это что-то, Вы уже возле Великого Гауди собора постояли - я там как пришитая минут 15 с открытым ртом стояла, не могла сдвинуться с места.

[Dres]

Который раз готовлю Рагу из свинины с кабачками и все не устаю восхищаться этим блюдом. Быстро, просто и очень вкусно! Спасибо, Оля, за такой восхитительный рецепт!

[VI-TYTA]

Спасибо всем, кто помогает отвечать на вопросы, пока я не на связи. Я уже в Барселоне, немного погуляли по этому прекрасному городу и уже едем в Перпиньян. Завтра в 8 утра уже начинаю учебу. Вся в волнительном ожидании.

С чумоданом, все в порядке??????

[Иришка_27]

Который раз готовлю Рагу из свинины с кабачками и все не устаю восхищаться этим блюдом. Быстро, просто и очень вкусно! Спасибо, Оля, за такой восхитительный рецепт!
Вложение 6281781

Где можно посмотреть этот рецепт?

[alenv]

на второй странице темы

[I-amhappy]

Девули, ищу вариант крема и сиропа/заливки для детского торта - т.е. печь буду вечером и заливать бисквит, а потом в холодильник и до утра, а потом крем и в холодильник до 6 вечера.
Спасибо, за советы - мне надо легкий и без фруктов, они же могут прокиснуть.
та.

Фрукты можно приварить в сиропе, загустить крахмалом или зажелировать и всес ними будет ок. Тут в теме есть рецепты торта с клубникой и творожно-йогуртовым кремом и йогуртового с персиками. Они простые и подходят детям

С чумоданом, все в порядке??????

Ты думаешь я везде буду по 5 дней без багажа жить? Прилетел со мной в этот раз.

[Alternativa]

Оленька,Дорогая, Огромное Спасибо за вкуснячие Макарунсы, дети от коробочки с лакомством не отходили

[Bellesa]

Рагу из свинины с кабачками

Так, написала я во вступлении к теме, что работаю, поэтому люблю быстрые в приготовлении блюда, а сама только хлеба с пирогами вам показываю)) Вот как раз рецепт из любимой всеми серии ужин за 30 мин. Просто, быстро, вкусно, соус вымакивается хлебом до последней капли, мясо можно замариновать с утра, а вечером после работы уже быстренько приготовить.



600 г мякоти свинины
4 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. сахара
1 ст.л. белого сухого вина
1 ст.л.муки
растит.масло
2 небольших кабачка
6 маленьких помидоров
пол-пучка зеленого лука
соль.

Свинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Для маринада смешать в миске 3 ст.л. соевого соуса, сахар и вино. В получившийся маринад выложить кусочки мяса, перемешать, затем присыпать мукой и снова перемешать. Оставить на 1 час при комнатной температуре или на большее время в холодильнике.

Кабачки и помидоры вымыть и нарезать дольками. Растит.масло разогреть в сковороде, обжарить свинину на сильном огне 5 мин. и выложить шумовкой на тарелку.

Кабачки с помидорами положить в сковороду и жарить 5 мин. Затем добавить мясо, перемешать, влить 100 мл горячей воды, 1 ст.л. соевого соуса и тушить 5-10 мин.

Зеленый лук нарезать и посыпать ими готовое мясо.

Очень понравился по описаню и по фото этот рецепт.А если нет сухого белого вина, блюдо от этого хуже не станет?У меня есть белое сливовое, онон не подойдет?

[Jina]

это блюдо еще и по вкусу всем нравится!
У нас из Олиного-булочки для хот-дога,тостовый хлеб на закваске-прижился он у нас-,клубничное мороженое!!!!

[Sweet-X]

Клубникомания)))
Оленька отдельное спасибо за рецептик заварного теста на вареники - ОЧЕНЬ вкусное! два дня подряд лепила,всем так понравилось))) делала с клубникой и с картошкой!
И за десерт из сметанного желе с шоколадом тоже спасибо! Нежнейший! От себя добавила к крошке шоколада, крошку печенья от Леночки(Шенси) Ottimini with puffed rice and corn и украсила клубничкой)
Клубничное мороженое с бальзамическим уксусом - супер! (цвет такой сочный на фото получился,удивил,в жизни другой))
Добавляю всё в любимые рецептики

[Торри]

А где тесто? Я не вижу..

[tanya31]

"рыбные тефтели с рисом и грибами"
Девочки,плиз ткните носом.В блоге,на ссылке они не всплывают.Не могу найти.Спасибо!!

[Irinqa]

"рыбные тефтели с рисом и грибами"
Девочки,плиз ткните носом.В блоге,на ссылке они не всплывают.Не могу найти.Спасибо!!

http://loveandcoock.blox.ua/2009/10/Rybnye-teftelki-s-risom-i-gribami.html

[Алена1986]

А где тесто? Я не вижу..

Вот Оля здесь писала - https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=38844585&viewfull=1#post38844585

"Я ягодные на заварном тесте всегда делаю, оно мягкое и варится быстро, для вареников с ягодами самое оно, с капустой и картошкой я более плотное люблю тесто. Пропорции приблизительно такие на 1 стакан воды -пару ст.ложек слив.масла, 2 яйца и около 3-х стаканов муки. Воду кипятим с маслом и щепоткой соли, потом всыпаем туда стакан муки, размешиваем, по одному вбиваем яйца, размешиваем и потом всыпаем остальную муку, месим до гладкой консистенции мягкого теста, которое не липнет к рукам"

[Dres]

"рыбные тефтели с рисом и грибами"
Девочки,плиз ткните носом.В блоге,на ссылке они не всплывают.Не могу найти.Спасибо!!

http://loveandcook.net.ua/rybnye-tefteli-s-risom-i-gribami/