Love and cook или... счастье на кухне и не только

[ya_]

По поводу того, что у некоторых не открывается сайт написала вчера админу и получила ответ
хммм... я не знаю... Сайт нормально работает в мозилле, хроме, опере, сафари, ие8 и выше тоже как часы.
У меня ие7 открывает его, но коряво, не все стили долетают. Но сам сайт открывается без вопросов даже в нём.
С планшета всё видно! Похоже, это не наша проблема. Браузеры вообще очень капризная вещь.
А если обвешать их ещё какими плагинами, так вообще конфликты на ровном месте могут быть.
Я потестирую конечно на совместимость. Но даже не знаю с какого бока копать.

ольчик, смотри, я сделала два скриншота. оба браузера у меня последних версий... это уже с недельку точно... РАНЬШЕ ОТКРЫВАЛСЯ

[IMG][/IMG] [IMG][/IMG]

[POLINA27]

Для настроения - лето, солнце, ягоды)

Девочки могу еще заверить Вас что тортик не только красивый, но еще и очень вкусный!!!
Олечка спасибо огромное, праздник удался!!! Доченьке тортик очень понравился, она полчаса сидела и смотрела на него, когда начнем кушать ))))

[nataly ki]

А тортано тебе чего не дается, месишь тетомесом?

Вымешиваю ручным миксером, он у меня мощный, насадками крюками. Просто на вкус получается хлеб немного резиновый что-ли, корка не жуется. Думаю что может старооскольская домашняя мука для него сильная очень, попробовать может снежную королеву? Или может он такой по вкусу и должен быть? Делаю без глютена.

[Rysalo4ka]

Оля привет)
А мы "подсели" на вишневый пирог! Два раза в неделю стабильно! Последний раз дела пополам начинку вишня и черника- восторг!
Как думаеш если туда персик или абрикосы?

А вот есть похожий рецепт пирога с вишней и персиками http://loveandcoock.blox.ua/2010/08/Pirog-s-persikami-i-vishnyami.html

Оль, а можно в этом пироге маргарин маслом заменить? так ломает в магазин идти

[Lopes]

Девочки хочу сделать вот это http://loveandcoock.blox.ua/2012/03/Svinye-chelogachi-s-volshebnoj-pudroj.html, но у меня нет сковороды гриль,где лучше их будет тогда приготовить в обычной сковородке или в духовке? Спасибо

[кранч]

По поводу того, что у некоторых не открывается сайт написала вчера админу и получила ответ

У меня оба открывались и открываются, никаких проблем не было. Открываю в Хроме.

[dun]

Олечка,привет!
у меня вопрос по черничному торту http://loveandcoock.blox.ua/2011/02/Chernichnyj-tort.html
зачем нужен загуститель для сливок?чтобы избежать невзбивания?или еще какая-то польза от него будет.
и если брать свежую чернику,т.е. сока от разморозки не будет,то взять больше вишневого?

[dun]

а по поводу нового блога-пользуюсь хромом.там не идет
сейчас вот попробовала в мозилле и в эксплорере.тоже нет

[-SARA-]

У меня в хроме всё работает отлично и мозилле тоже.

[I-amhappy]

Оля привет)
А мы "подсели" на вишневый пирог! Два раза в неделю стабильно! Последний раз дела пополам начинку вишня и черника- восторг!
Как думаеш если туда персик или абрикосы?
А еще бискотти и овсяное печенье в вариациях с начинкой!Делала суп с креветками и рисовой лапшой - сын по две тарелки ел)) не экономно как то))))
Так что твои рецепты для меня как настольная книга! Спасибо!!

Персик точно пойдет, абрикосы - в зависимости от сорта, некоторые просто потеряются в нем.
А суп можно выдавать по порциям - одна в день, а вторая уже только за успехи на фронте домашних работ)))) На здоровье всем вам!

ольчик, смотри, я сделала два скриншота. оба браузера у меня последних версий... это уже с недельку точно... РАНЬШЕ ОТКРЫВАЛСЯ

а по поводу нового блога-пользуюсь хромом.там не идет сейчас вот попробовала в мозилле и в эксплорере.тоже нет

Ну я нашу тех.поддержку тогда сюда пришлю, может чем-то поможет это. Я точно в этом ни бум-бум, я только за рецепты отвечаю))

Девочки могу еще заверить Вас что тортик не только красивый, но еще и очень вкусный!!!
Олечка спасибо огромное, праздник удался!!! Доченьке тортик очень понравился, она полчаса сидела и смотрела на него, когда начнем кушать ))))

Супер! я очень рада, что удалось угодить даже маленькой имениннице!

Вымешиваю ручным миксером, он у меня мощный, насадками крюками. Просто на вкус получается хлеб немного резиновый что-ли, корка не жуется. Думаю что может старооскольская домашняя мука для него сильная очень, попробовать может снежную королеву? Или может он такой по вкусу и должен быть? Делаю без глютена.

Я только на домашней его и пеку, а то и на еще более сильной итальянской манитобе. Резиновость мякиша, говоришь, ну возможно, она там такая, как чиабатте и некоторых других итальянцах. Но корка точно мягкая, особенно если дать хлебу полежать пару часов. Может вы просто не поклонники итальянских хлебов?

А вот есть похожий рецепт пирога с вишней и персиками http://loveandcoock.blox.ua/2010/08/Pirog-s-persikami-i-vishnyami.html
Оль, а можно в этом пироге маргарин маслом заменить? так ломает в магазин идти

Замени, конечно, заодно сравнишь.

Девочки хочу сделать вот это, но у меня нет сковороды гриль,где лучше их будет тогда приготовить в обычной сковородке или в духовке? Спасибо

Если есть тяжелая сковорода с толстым дном, то лучше на ней.

Олечка,привет! у меня вопрос по черничному торту
зачем нужен загуститель для сливок?чтобы избежать невзбивания?или еще какая-то польза от него будет.
и если брать свежую чернику,т.е. сока от разморозки не будет,то взять больше вишневого?

Он еще взбитые сливки более стабильными по удержанию объема сделает, а тут это важно, никакой ведь опоры для них нет, коржик только один - внизу.

[Yana27]

И у меня всё отлично в Хроме работает!)

А я как все!))
Приготовила вчера Йогуртовый пирог с абрикосами.Только с персиками.)
Ооооочень вкусный!!!...Даже сынок сказал вкууусно!Мням-мням.)))
И Баклажаны в кисло-сладком соусе.Тоже понравились!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецептики!!!
Хотела ещё "Слоеную" мясную буханку со сладким перцем и сыром фета но звезды не сложились,хочу сегодня попробовать.

[Irinqa]

Оля,собралась суп готовить.....Сколько вина? 200л ...200мл...2л ? http://loveandcook.net.ua/francuzskij-tomatnyj-sup-s-nezhnymi-kleckami-iz-indejki/

[I-amhappy]

Оля,собралась суп готовить.....Сколько вина? 200л ...200мл...2л ?

Лей 2 л и ваш вечер заиграет яркими красками))), но вообще 200 мл нужно

[Irinqa]

Лей 2 л и ваш вечер заиграет яркими красками))), но вообще 200 мл нужно

Ага, и на работу укачу в ночную смену
Спасибо,пошла готовить.

[Lopes]

Спасибки

[Але Валериевна]

Подкинули адрес темы! Вот что мне нужно было!!!!!))))

[Nadin_I]

Олечка,а не делали ли вы,случайно,ромовую бабу?а то нашла в инете рецепт по ГОСТу,но сложновато там ...например яйцо 57 граммов(

[I-amhappy]

Ага, и на работу укачу в ночную смену
Спасибо,пошла готовить.

Ну и поработаешь с огоньком))

Подкинули адрес темы! Вот что мне нужно было!!!!!))))

Это же хорошо, что нашли именно то, что было нужно.

Олечка,а не делали ли вы,случайно,ромовую бабу?а то нашла в инете рецепт по ГОСТу,но сложновато там ...например яйцо 57 граммов(

Вот саварены, французские аналоги ромовых баб. А бояться яиц в граммах не нужно, у меня нет ни одного профессионального рецепта с яйцами в штуках, ведь яйца разные)))

[Ирина-Ирина]

Олечка, привет.
Сегодня делала питу. Давно на нее смотрела, но никак не решалась, а еще задача усложнилась тем, что подсела
на твою закваску и пеку хлеб только на ней. Но, вот сегодня выдался выходной и я решилась.
Во-первых, сама впервые пересчитала дрожжи в закваску, но и потом весь процесс до подхода теста немножко изменился, так, что было немножко страшно.
Во-вторых, очень боялась, что из-за закваски не получится, поэтому было страшно вдвойне.
Но это что-то. Процесс выпечки действительно завораживает. Это какое-то волшебство, от которого нельзя оторваться.
И хотя она испеклась, только сейчас, когда все уже поужинали, это никого не остановило.
А еще я на одном кружке пиццу испекла, оооооочень прикольно, вся в пузырях.
ООООгромное тебе спасибо за все. Ты просто открываешь новые возможности.

[I-amhappy]

Креветочная рыба с сальсой из авокадо и нута

Любимая нами креветочная рыба, в этот раз рыбные тушки были большие и я разделала их на филе. Отличное летнее блюдо, которое готовится меньше, чем полчаса.



2 спелых авокадо
250 г помидор черри
150 г отваренного накануне нута
1 перец чили, пол-пучка кинзы или петрушки
1 ст.л. сока лайма
2 ст.л. муки
2 ч.л. приправы сумак (сумах)
около 800 г филе креветочной рыбы
раст. масло, соль, перец



Авокадо очистить, удалить косточку и порубить. Помидоры нарезать кубиками. Перец чили (без перегородок и семечек) и кинзу (или петрушку) мелко нарезать

Смешать авокадо, нут, помидоры, чили, кинзу и лимонный сок, приправить солью и перцем по вкусу, отставить.

На большой тарелке смешать муку и сумак, добавить соль и перец. Обвалять рыбу в мучной смеси. Разогреть на сильном огне большую сковороду с раст.маслом. Выложить рыбу и жарить 3-5 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. Переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Разложить по тарелкам с авокадо сальсой.