Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Love is S]

подскажите как фото в сообщение вставить?))

[old_untc]

подскажите как фото в сообщение вставить?))

ответила. см.в личку)))

[I-amhappy]

Гениальный - грилованный перец в сочетании с соусом дает нереальный вкус, .. самый самый, на сегодняшний день, вариант начинки для пиццы. Правда моцареллу заменила среднесоленой овечьей брынзой с Привоза, ну и, есстесно, вместо консервированных помидор свежие.
Оля, мерси за очередной классный рецепт и вдохновение

Я очень часто специально грилю перец для разных блюд, сразу такой аромат дымка появляется, прелесть! Приятно, что и вы оценили.

Олечка, очередное тебе спасибо за быстрые рецепты. Прибежала с работы и надо было быстренько что-то сладенького испечь. Хотелось чего-то сезонного, но из того, что было в холодильнике получился брауни...
Вот за быстроту приготовления всем рекомендую твои рецепты)) Ну то, что они очень очень вкусные - промолчу)) И так все знают..

Танюша, на здоровье! Без быстрых рецептов так сложно, когда времени на подготовку ужина остается всего ничего.

Добрый день, всем! Сегодня испробовала новый рецепт, очень вкусно, нежно! Спасибо Оля за рецептик, есть пару вопросов, первый это какое тесто должно быть по консистенции, т.к. у меня муки ушло меньше 200 гр., я остановилась добавлять муку когда тесто стало тягучим, т.е. с лопатки не стекало, может надо чтоб было жиже? но в итоге всё равно было нежным и мягким... И еще по рецепту коньяк помимо аромата на что влияет, на мягкость или я не права? Спасибо за ответ

Тесто тут довольно густое, намного гуще, чем тесто для оладийю
А коньяк не для мягкости, а для того, чтобы тесто меньше впитывало масло при жарке и корочка долше оставалась хрустящей, а не размокшей.

Спасибо за рецепт бискотти! Оч вкусно, как раз, как мы любим

На здоровье!

Все, я тоже вступила в клуб любителей яблочного пирога с ванильной заливкой. Долго сопротивлялась, т.к. пытаюсь быть оригинальной и любить не то, что все но на этих выходных друг привел в гости новую подружку с натянутой улыбкой. пришлось применить запрещенный прием в виде проверенного любителями вкусненького яблочного пирога. Безоговорочно. Девушка оттаяла, и, несмотря на изящную худощавость, умяла пол пирога. Я сдаюсь, буду печь, только попробую чуть меньше сахара класть. Или это мне сам сахар сильно сладкий попался?

Ну а чё? Надо было что-то оригинально ей забацать)) Думаешь, что меньше слопала бы? Сладость пирога еще от кислинки яблок зависит.

Оленька и девочки, подскажите ,пожалуйста,рецепт лукового супа а то муж сильно его просит...а проверенного рецепта нет(

Это к зиме может, никак он не летний, этот суп.

-брауни с грецкими орехами -творожная запеканка с цукатами -сырный кекс
-а еще я фаршировала синие овощами с рисом.внешне вышло прям как на картинке,внутренность хорошо пропеклась и была вкусненькая.а вот сам синий -толи я его мало вышкребла, толи надо было немного дольше подержать - ну вобщем он у меня не допекся.. но вцелом я сама была приятно удивлена своими начинающими успехами)спасибо за рецепты

Муж должен был оценить ваши старания. У синих, действительно нужно совсем тонкий слой мякоти оставлять, практически одну кожицу.

У нас сливовый на ореховом тесте,запеканка с баклажанами,помидором и моцареллой.Все очень вкусно и быстро,спасибо Оля за вкусные рецепты и за твою темку!!!!

У вас вкусно! Приятного аппетита!

в закладочках)))) спасибо автору за труд!!!!

Вливайтесь в наши ряды!

Яблочный пирог с ванильной заливкой- любовь с первого взгляда. Сегодня была очень уставшая, но почитала рецепт и уговорила себя, что это не сложно(это правда). Честно говоря, если бы это был не Олин рецепт, то я даже бы не подумала его сегодня готовить, но знаю, что тут все проверено на себе потопала на кухню. Знаете как мой муж описал вкус? - Мммм, он такой...благородный! Вот так вот))))))))Спасибо!
P.S Испекла фермерский(очень его люблю), муж открывая хлебницу, грустно спросил:" А Тортано, что, уже закончился? А когда будешь печь?"
Я сразу вспомнила, Оля, твои слова из описания этого хлеба))

Конечно, это несложно. А что сложно? Меня, когда спрашивают "Это сложно?", то я всегда теряюсь. Мне все несложно, может быть долго - да, много операций - да, но вот что сложно тут я прям теряюсь( мне вот нужно было "сложных" макаронс сегодня срочно 30 штук сделать, но куда мне 30 штук, просто насмешка для меня. Я встала и сделала в 5 раз больше и еще при этом 2 новых вкуса воплотила в жизнь))))) А про тортано, видишь, я не обманывала))

и у нас в честь вчерашнего праздника был морковно-яблочный пирог под абрикосовой глазурью
Вкуснотенька!!!!! Спасибо, Оля

С праздником вас. Рада, что было вкусно!

[ChioChiosan]

Доброе утро!! Олечка, девочки,помогите найти самый вкусный торт обязательно с орехами (любимый ингредиент) ,можно шоколадный,можно нет,с кремом, средней степени тяжести)) ( в смысле выпечки). Хочу порадовать любимого мужа на День Рождения!! И чтоб все со стульев попадали от такой вкусноты)) ом ном ном ом)))
Пожалуйста,ткните носом в рецепт!

[милина]

http://loveandcoock.blox.ua/2009/12/Shokoladno-orehovyj-tort-s-karamelnym-kremom.html

очень вкусный торт, делала 2 раза , семье очень нравится

[Dres]

Доброе утро!! Олечка, девочки,помогите найти самый вкусный торт обязательно с орехами (любимый ингредиент) ,можно шоколадный,можно нет,с кремом, средней степени тяжести)) ( в смысле выпечки). Хочу порадовать любимого мужа на День Рождения!! И чтоб все со стульев попадали от такой вкусноты)) ом ном ном ом)))
Пожалуйста,ткните носом в рецепт!

Тоже поддержу Шоколадно-ореховый торт с карамельным кремом. Гости точно от вкусноты обалдеют) Он конечно не за час делается, но потраченное время того стоит!

[Miss_Reality]

Девочки,а тортано нормально месится вручную?

[ChioChiosan]

Спасибо девули! Выбрала его!! Отпишусь о результатах

[comet]

добрый день! Сегодня испекла "Столичный кексик", половина семейства уже испробовала, очень вкусно! с удовольствием разнообразим школьные перекусы! Спасибо!

[dun]

у нас сег щавелевый суп-пюре с яйцом.
такой себе новый имидж зеленого борща)))
спасибо!

[Love is S]

Отдельное БОЛЬШОЕ спасибо за рецепт заварного крема он наконец-то выходит правильным....без комочков....вобщем сплошная радость пекла сегодня второй раз вот по этому рецепту https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=31730780&viewfull=1#pos t31730780 ,вышло даже лучше,чем в первый раз.очень просто и крайне вкусно...спасибо Оленька
Еду в магазин за ингредиентами для cupcakes с апельсиновым кремом уже хочу в первые в жизни получаю удовольствие не так от поглощения ,как от приготовления

[Jina]

http://loveandcook.net.ua/shokoladnoe-tiramisu/#more-6659
Шоколадное Тирамису!!!
Стоит в холодильнике!ждет нас!

[I-amhappy]

Девочки,а тортано нормально месится вручную?

Нет, сложно, очень влажное тесто.

добрый день! Сегодня испекла "Столичный кексик", половина семейства уже испробовала, очень вкусно! с удовольствием разнообразим школьные перекусы! Спасибо!

На здоровье! Надеюсь, что и вторая половина семейства тоже одобрит)

у нас сег щавелевый суп-пюре с яйцом.такой себе новый имидж зеленого борща))) спасибо!

Да, мне даже больше нравится, эти нитки из щавеля и шпината с ложки не висят)

Отдельное БОЛЬШОЕ спасибо за рецепт заварного крема он наконец-то выходит правильным....без комочков....вобщем сплошная радость пекла сегодня второй раз вот по этому рецепту https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=31730780&viewfull=1#pos t31730780 ,вышло даже лучше,чем в первый раз.очень просто и крайне вкусно...спасибо Оленька
Еду в магазин за ингредиентами для cupcakes с апельсиновым кремом уже хочу в первые в жизни получаю удовольствие не так от поглощения ,как от приготовления

Приятно, что процесс приносит удовольствие! Именно это и затягивает гораздо больше, чем дегустация! А то, что всё получается вдохновляет еще больше!

Шоколадное Тирамису!!! Стоит в холодильнике!ждет нас!

Еще не пробовали?

[I-amhappy]

Печень по-строгановски

По моему мнению это один из самых вкусных классических рецептов приготовления говяжьей печени. Главное только не готовить её слишком долго, иначе она будет сухой и жесткой.



800 г говяжьей печени
500 мл молока
2 луковицы
пучок зеленого лука
небольшой пучок укропа
50 г слив.масла
250 г сметаны
соль, перец



Печенку вымыть, очистить от пленки, нарезать соломкой. Положить в миску, залить молоком и оставить на 40-50 мин., затем отбросить на дуршлаг, дать стечь.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Зеленый лук и укроп измельчить.
Разогреть в сковороде слив. масло, обжарить в нем репчатый лук 4-5 мин. Добавить печенку и готовить, помешивая 5 мин. Добавить всю зелень и сметану. Тушить на небольшом огне 5 мин.

[Ирусик Одесса]

о, завтра будет печень спасибо

[Irinqa]

Девочки,а тортано нормально месится вручную?

Я замешиваю хлебопечкой,а ДОмешиваю так.Все классно! Руки смазываю маслом.Уже приловчилась,Тортано у нас стабильно- раз в неделю. Скребок-силиконовая лопатка
Это фотка первого хлеба,вымешенного таким способом))

[Ингуша]

А я делала уже такую печеночку,очень вкусненько вышло))и муж не любитель печенки оценил и одобрил))спасибо за рецепт

[Miss_Reality]

http://loveandcook.net.ua/shokoladnoe-tiramisu/#more-6659
Шоколадное Тирамису!!!
Стоит в холодильнике!ждет нас!

ооооо......моя мечта))
Оля, а если без Бейлиса? а то у меня в доме совсем плохо с алкоголем...
Коньяк я еще както нашкрябаю (надеюсь )...

[I-amhappy]

о, завтра будет печень спасибо

А я делала уже такую печеночку,очень вкусненько вышло))и муж не любитель печенки оценил и одобрил))спасибо за рецепт

Готовьте с удовольствием!

ооооо......моя мечта)) Оля, а если без Бейлиса? а то у меня в доме совсем плохо с алкоголем...
Коньяк я еще както нашкрябаю (надеюсь )...

Я с коньяком вообще никогда тирамису не делаю, для меня очень жесткий вкус получается. Так что решай сама. Тут Бейлис активно поддерживает общую вкусовую гамму.

[MaximaT]

Скажите, а в рецепте приготовления печени, общая длительность ее тушения - 10 минут, этого действительно достаточно?