Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Nasten'ka]

Всем привет в этой вкусной темке!!!! Оля, тебе спасибо за такие вкусные рецепты!!!!

Сегодня сделала штрудель по Олинуму рецепту https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=29651900&viewfull=1#post29651900 сказать что это вкусно, это ничего не сказать, очень нежный и ооооочень вкусный!!!!!

[Olgerds]

Попробовали классическую лазанью - очень понравилось, хотя раньше мне всегда казалось, что это очень сложно: один соус, другой.... Но с такой пошаговой инструкцией оказалось просто и достаточно быстро. Еще делала перцы фаршированные - такой вкус из детства )))) муж, который не любит перец и сразу с порога подозрительно начал принюхиваться, съел все и подливку всю хлебушком вымакал (даже сметаны не захотел). А младшая вообще томатно-сметанный соус пальцем сидела-ела. А сейчас в холодильнике стоит шоколадный торт с вишней и творожным кремом (делала в круглой форме, вот из пирожных и получился торт) - будем пробовать за вечерним чаем )
Спасибо!

[Giora]

У нас сегодня свинина под корочкой из поленты и овсяное печенье с ириской. Все вкусно! Свинина порадовала - не ожидала, что кукурузная каша может быть такая вкусная,хотя я к кашам отношусь вполне дружелюбно. Вообще блюдо вкусное и сочное.
Печенье тоже понравилось, даже ириску купила специально, никто ее у нас не ест. В целом печенье вкусное. Для себя вынесла пару поправок: ириски можно ложить меньше (ох и намучилась, пока порезала) и надо очень хорошо и равномерно ее смешать (получилось то густо, то пусто); вместо ириски можно положить шоколад (да, Оля?). В общем, день выдался вкусным, ребенок доволен и мама тоже. Оле очередное спасибо!)))

[Jina]

http://loveandcook.net.ua/shokoladno-orexovyj-tort-s-karamelnym-kremom/

У нас сегодня Шоколадный торт с орехами!!!
Он получился очень красивый вкусный!

[shunyavek]

где купить миндальную муку????

Можно смолоть лепестки. Продаются на базаре где специи/сухофрукты.

[I-amhappy]

Олечка,поселюсь и я у вас!Скажите,а где в Одессе можно купить кумкваты?

Я в Метро покупаю.

а можно Вам задать вопрос? я правильно поняла, что + 1 ч.л. оливкого масла на КАЖДЫЕ 100 гр.муки? да? или всего 1 ч.л. масла на всё количество муки с яйцами?

1 ч.л. на каждые 100 г муки

Спасибо , Олечка, за фрикадельки в горчично-медовом соусе))) Правда забыла про сливки, положила сметану и водичкой разбавила... В следующий раз сделаю точно как в рецепте. Их получилось неожиданно много из небольшого кусочка мяса))) Запах стоял обалденный, вечером после ужина мои ходили вокруг и всё ждали)))

Фрикадельки продолжают свое победное шествие по вашим кухням! Приятного!

Оля, мне очень интересно!!!!! хочу рецепт!!!!! а изомальт зачем? украшение? а тримолин , думаю, легко и самому сделать.

Нет, Свет, всё в состав мармелада, и изомальт тоже. А тримолин сколько я сама раньше не делала, он у меня всегда получался жидким и прозрачным, совершенно не похож на французский, который я покупаю в ведрах.
Все 8 рецептов мармелада писать не буду, а один какой-то завтра напишу.

где купить миндальную муку????

Я уже много раз писала, что я покупаю её ящиками на фирме кондитерских ингредиентов, если вам подходит фасовка по 5 кг, то я дам контакты.

Всем привет в этой вкусной темке!!!! Оля, тебе спасибо за такие вкусные рецепты!!!!
Сегодня сделала штрудель по Олинуму рецепту сказать что это вкусно, это ничего не сказать, очень нежный и ооооочень вкусный!!!!!

Штрудель - это очень вкусно, особенно если с тестом не налажать.

Попробовали классическую лазанью - очень понравилось, хотя раньше мне всегда казалось, что это очень сложно: один соус, другой.... Но с такой пошаговой инструкцией оказалось просто и достаточно быстро. Еще делала перцы фаршированные - такой вкус из детства )))) муж, который не любит перец и сразу с порога подозрительно начал принюхиваться, съел все и подливку всю хлебушком вымакал (даже сметаны не захотел). А младшая вообще томатно-сметанный соус пальцем сидела-ела. А сейчас в холодильнике стоит шоколадный торт с вишней и творожным кремом (делала в круглой форме, вот из пирожных и получился торт) - будем пробовать за вечерним чаем ) Спасибо!

В итальянской кухне, пожалуй, нет ничего ососбо сложного и заморочного) Рада, что вам было вкусно. Думаю, что и тортик тоже вас порадовал.

У нас сегодня свинина под корочкой из поленты и овсяное печенье с ириской. Все вкусно! Свинина порадовала - не ожидала, что кукурузная каша может быть такая вкусная,хотя я к кашам отношусь вполне дружелюбно. Вообще блюдо вкусное и сочное.
Печенье тоже понравилось, даже ириску купила специально, никто ее у нас не ест. В целом печенье вкусное. Для себя вынесла пару поправок: ириски можно ложить меньше (ох и намучилась, пока порезала) и надо очень хорошо и равномерно ее смешать (получилось то густо, то пусто); вместо ириски можно положить шоколад (да, Оля?). В общем, день выдался вкусным, ребенок доволен и мама тоже. Оле очередное спасибо!)))

А я покупаю ириску в плитках, она очень легко и быстро режется. Смешивать все нужно равномерно, любые добавки в тесто) Шоколад можешь положить, лучше дропсы термостойкие.

У нас сегодня Шоколадный торт с орехами!!!Он получился очень красивый вкусный!

Ты его до сих пор не делала? Ты обычно в первых рядах)

[I-amhappy]

Свиные отбивные с яблоками

Осень - это традиционно время яблок, то сегодня поделюсь с вами еще одним несложным рецептом с ними.



4 свиные отбивные
3 кисло-сладких яблока
2 ст.л. раст.масла
1-2 ст.л. муки
2 ст.л. изюма
1 ч.л. горчицы с зернами
0,5 ч.л. карри
соль



Мясо ополоснуть, обсушить и слегка отбить. Посолить, приправить карри, обвалять в муке и обжарить в раст.масле, переложить в форму для запекания. Яблоки нарезать крупными дольками и слегка обжарить в той же сковороде, где обжаривалось мясо, добавить изюм и горчицу, обжарить всё вместе 2 мин. Влить немного воды, довести до кипения и выложить на мясо. Поставить в разогретую до 120 град. духовку на 15 мин., накрыв форму фольгой.

[Olgerds]

В итальянской кухне, пожалуй, нет ничего ососбо сложного и заморочного) Рада, что вам было вкусно. Думаю, что и тортик тоже вас порадовал.

Он действительно очень вкусный - шоколадный бисквит, нежный сладкий крем и кисленькая вишня. Я такое очень люблю, раньше такие пироженки только в кондитерской и кафе ела, а теперь и сама дома могу! Старшая с папой, правда, в следующий раз заказали "и побольше желе" ))))

[Jina]

Ты его до сих пор не делала? Ты обычно в первых рядах)

Представляешь,пропустила!!!
Зато теперь -это мой самый любимый торт!!!!
Спасибо!

[Nasten'ka]

Штрудель - это очень вкусно, особенно если с тестом не налажать.

Но вот у меня как раз все получилось, тесто вышло тончайшее, а для начинки, я к яблоком еще добавила груши, было очень и очень вкусно!

[Giora]

[QUOTE=I-amhappy;41856498]А я покупаю ириску в плитках, она очень легко и быстро режется. Шоколад можешь положить, лучше дропсы термостойкиQUOTE]

Так в плитках и брала.) Просто был светлее и темнее. Я взяла темнее, может в этом все дело. А что такое дропсы и где их берут?

[Natasha 32]

Олечка, привет! У меня сегодня очень приятный день - ровно год назад я познакомилась с твоим блогом и соответственно с тобой. Как же это здорово, что это случилось в моей жизни! Я благодарна тебе за позитив, советы, эмоции и новые вершины. Если бы надо было составить отчет за год о проделанной работе, то он состоял бы из огромного количества приятных минут у плиты, десятков новых записей в блокноте с названиями того вкусного, что было приготовлено, и из необычайных эмоций людей, которые пробовали блюда по твоим рецептам. Твой блог и тема - это, действительно, как наркотик. Но какая же приятная зависимость! Спасибо тебе огромное от всей моей семьи!
Пойду ка я поставлю хлеб и в холодильник бутылочку игристого. Мне есть сегодня что отметить! Спасибо, родная!

[Dres]

У меня наконец-то дошли руки приготовить Пирог с грушами и клюквой (только вместо клюквы я взяла чернику) https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=30727812&viewfull=1#post30727812 Как же это вкусно!!! Мммммм, просто нет слов. Оля, на твой вкус с чем вкуснее - с клюквой или черникой? А то мне так понравился этот вкус, что прям не знаю - экспериментировать ли еще с клюквой или остановится на чернике?

[Nasten'ka]

У нас сегодня на ужин, мясные шарики это очень вкусно!

[Jina]

http://loveandcook.net.ua/teplyj-salat-s-nutom-i-bekonom/

Теплый салат с нутом!!!
мы вообще очень любим теплые салаты.А от этого ,просто ,невозможно оторваться!!!!

[Giora]

Сегодня была воздушная творожная запеканка с вишнями. Но у нас без вишен, решила таки удовлетворить своего ребенка и не запекать никакую фрукту-ягоду. ))) За это он сказал мне спасибо, но только после того, как выразил свой восторг самой запеканкой. Сказал, что это ну Очень вкусно, с чем-то необычным сверху! Еще ни разу не было такого восторга по поводу творожной запеканки.) Оля, спасибо!

но в следующий раз запеку для себя с вишней)

[Akopusik]

Наконец-то руки дошли до бискотти...это просто фантастика, так понравились и семейству и подружкам...СПАСИБО!
[IMG][/IMG]

[Tigra@]

Оленька, нужно салатик приготовить с цыпленком - взяла куриное филе, но на эксперимент не хватает меня сейчас, что легенькое можно сотворить? подскажи, плз!

[NPronto]

Свинные отбивные с яблоками!МММММ вкусняшка!
Всем советую!Мяско пропитывается соком , а запах !
спасибо Оля!

[Langust-23]

а где Вы покупаете нут?