Тема: 
Может я немножко помогу)))
Эскалопы под соусом из голубого сыра
Фуа гра с абрикосами в розмарине и картофельным пюре
| ||
Может я немножко помогу)))
Эскалопы под соусом из голубого сыра
Фуа гра с абрикосами в розмарине и картофельным пюре
Последний раз редактировалось Хаки; 04.04.2014 в 14:39. Причина: Вырезала часть
Надеюсь, что эта будет себя хорошо вести)Сообщение от belka19
Ира, с почином тебя)) Приступай с утра к чтению темы, так глядишь и порции половинить не придется)) За уютно - спасибо)Ну вот, началось... Шоколадные кексы с жидкой сердцевиной уже сделаны и съедены... Благо что переполовинила рецепт и сделала 2 кекса на ночь глядя... а то б все 4 слопали бы... Очень просто и вкусноУ тебя в теме очень уютно
спасибо за наглядный отчет! А фото, по-моему, очень даже ничего)
Бортики просто можно выложить более высокими, чтобы меньше оплыли, если хочешь, то можешь попробовать печь с грузом.
Приятного вам аппетита!
Спасибо тебе огромное!
Вы видели эту тему? Играем?
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Ореховый рулет
Я очень люблю выпечку с орехами, особенно когда и в тесте, и в начинке не слишком много сахара, т.е. они не приторные и доминирует не сладкий, а именно ореховый вкус. Если вам тоже нравится такой вкус, то очень рекомендую попробовать испечь этот рулет
Время приготовления: активное - 30-40 мин., ферментация теста - ок. 1,5 ч., расстойка готового рулета - 30-40 мин., выпечка - 30-40 мин.
250 г очищенного фундука
350 г муки
250 мл молока
1 ч.л. сухих дрожжей
4 ст.л. масла грецких орехов
7 ст.л. сахара
0,5 ч.л. корицы
0,25 ч.л. соли
30 г слив.масла
Орехи измельчить в блендере с 4 ст.л. сахара и корицей
В теплое молоко всыпать оставшийся сахар, дрожжи, перемешать и оставить на 10 мин. Затем добавить соль и ореховое масло, перемешать. Постепенно всыпая муку, замесить мягкое и эластичное тесто. Выложить тесто в миску, слегка смазанную раст. маслом, накрыть пленкой и оставить на 1, 5 ч.
Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто в прямоугольник 30 на 40 см, посыпать орехами, прижать их,
нарезать сверху слив.масло,
свернуть тесто в рулет. Залепить шов, переложить рулет на противень, накрыть пленкой и оставить на 30-40 мин.
Духовку разогреть до 180 град., поместить в неё рулет и выпекать 30-40 мин.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Доброй ночи, а сверху рулетик не нужно чем то смазать, чтобы он румяным стал???
На седьмом небе от счастья! Лестницу не подставлять,все равно не слезу)
Это уже по желанию, я не всю выпечку смазываю. Смазываю иногда желтком, иногда сливками, иногда в самом конце выпечки сахарным сиропом
Завтра у меня в наличии будет 3-4 свободных сета макарон по 12 шт.
В наборе 4 вкуса - манго-маракуйя+молочный шоколад, пралине-шоколад, фисташка, кофе-карамель. Цена 150 грн., если есть желающие, писать только в ЛС.
Последний раз редактировалось I-amhappy; 16.03.2014 в 16:36.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Спасибо))
На седьмом небе от счастья! Лестницу не подставлять,все равно не слезу)
Скажите, пожалуйста, где в Одессе можно купить миндальное молоко? Спасибо.
Мы никогда не узнаем того, какими представляются муравьям химические лучи. Кого это огорчает, тому ничем не помочь.
Ф.Энгельс. Диалектика природы.
Если честно, то ни разу не встречала в готовом виде, только сама делала пару раз.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Нарыла в интернете)
Рецепт миндального молока. Замочите 1/2 стакана миндаля на ночь. Утром миндаль очистите от шкурок и выложите в блендер или ступку с небольшим количеством воды. Хорошенько взбейте (разотрите), добавив 1/4 палочки ванили и 2 чл.л. меда. Затем добавьте еще 400 мл теплой воды. Хорошо взбейте в течении 5 минут. Затем процедите через ситечко или марлю. Жмых можно потом использовать. А молочко пейте в теплом или холодном виде, храните в холодильнике.
Купить можно здесь (но доставка) http://www.vegetus.com.ua/moloko/606-moloko-mindalnoe-s-vanilu.html
А в Одессе может кто-то ещё подскажет)
Оленька, спасибо за приглашение в темку)))
Утром прочитала - и быстренька пошла учавствовать в процессе)))
Оленька, я немного запуталась с мукой, у меня ее стало сильно много, глаза разбегаются
Познаю себя как часть Мира, и Мир как часть себя:)
https://forumodua.com/showthread.php?t=1272310&page=71 наша форумчанка Лена занимается продуктами с Италии,у не есть оно
Девчата, спасибо всем большое! Купила миндальное молоко в Сантиме.))
Мы никогда не узнаем того, какими представляются муравьям химические лучи. Кого это огорчает, тому ничем не помочь.
Ф.Энгельс. Диалектика природы.
Оля, эти булочки с корицей и ореховой карамелью - таки нифига не диетичные, но такое ощущение, что они сами в рот прыгают
Познаю себя как часть Мира, и Мир как часть себя:)
Для сдобы можно и Макфу, и французскую штучку. Для пампушек - Макфу!Оленька, я немного запуталась с мукой, у меня ее стало сильно много, глаза разбегаются
О, супер, спасибо, теперь буду знать.
Ну а я предупреждала)Оля, эти булочки с корицей и ореховой карамелью - таки нифига не диетичные, но такое ощущение, что они сами в рот прыгают
Коричневый сахар - это вещь, никогда не заменяю его белым, если рецепт подразумевает коричневый, во многих рецептах сама им часть белого заменяю.
С фотками обидно. А давай ты их мне сбросишь на мейл, а я их от твоего имени покажу в теме игры.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Спасибо огромное за рецепт!
Не знаю почему,но я его пеку только на Рождество,уже два года подряд.Надо будет почаще.=)
Оля, хочу сказать огромное спасибо за тему и вдохновение)
Рецепты все до мелочей прописаны, даже таким чайникам как я всё легко удаётся))
Вот небольшой отчетик:
Курица с ананасами, ветчиной и карри , Блонди с вишней правда много вишни побоялась класть, но теперь понимаю, что надо больше) , Овсяное печенье с бананами и орехами , Пирог с индейкой и сыром вместо индейки - курица , Брауни с грецкими орехами некуда было девать горсть вишни, решила добавить в брауни. Вышло вкусно) , Штрудель с яблоками штрууудель... для меня был верх кулинарии и страх перед тестом, но справилась,ура-ура), Бискотти с черным перцем и пармезаном а вот бискотти с чем только не делали (нашли в нём альтернативу вредным сухарям магазинным "под пиво") - добавляли и тмин и орехи и прочие вкусности для пикантности. Улетают со стола первыми. , Ароматные рулетики с яблоками и изюмом , Картофельная запеканка с яблоками и ветчиной , Картофельная запеканка с ветчиной и беконом , Нежный картофельный гратен И блинчики, конечно же.
Вроде бы как пока всё. Но на этом не точка))
Ну и немного фото
Yes I think to myself .......what a wonderful world!(с)=))
Сын на день рождения хотел шоколадный торт с шоколадным кремом. Трюфельный с кремом из белого шоколада отлично подошел под его запросы http://loveandcook.net.ua/tryufelnyj-tort-s-kremom-iz-belogo-shokolada/
в прошлый раз он у меня не получился,был твердый корж,еле распилила тогда.
сейчас получился очень замечательный по вкусу. спасибо. не осталось ни кусочка,так что в разрезе сфоткать не смогла)))
и мои любимые бискотти
Пока тут положу, чтоб не потерялось в личке (она быстро забивается и чистится потом все подряд)
Если кто-нибудь увидит что пропустила наша умничка и труженица, добавляйте мне в Лс списком со ссылками обязательно как тут на пост, а не на страницу.
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Олечка, булочки из цельнозерновой муки - очень замечательные, спасибо за рецепт и подробное описание процесса - все получилось.
А у тебя ещё есть рецепты хлебушка из цельнозерновой муки или в каком рецепте можно заменить на цельнозерновую?
Все приходит в свое время для тех, кто умеет ждать.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки