|
Куриное филе в панировке из пармезана с зеленым салатом
Вот вроде бы самое обычное жареное куриное филе, но стоит добавить тертый пармезан к панировке и это уже совершенно другое блюдо, гораздо более интересное. А зеленый салат с сухариками, моцареллой и чесночной заправкой делает его еще вкуснее.
4 ломтика тостового хлеба
2 зубчика чеснока
600 г куриного филе
2 ст.л. муки
1 яйцо
4 ст.л. панировочных сухарей
50 г тертого пармезана
200 г листьев салата
1 ст.л. яблочного уксуса
1 щепотка сахара
125 г рассольной моцареллы
оливковое масло, соль
Чеснок измельчить и смешать с 1 ст.л. оливкового масла. Пропитать им ломтики хлеба и нарезать их кубиками. Обжарить хлеб в оливковом масле.
Пармезан смешать с панировочными сухарями. Куриное филе нарезать длинными полосками, слегка отбить, посолить и поперчить, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и затем обвалять в смеси сухарей и пармезана. Обжарить в оливковом масле.
Смешать уксус, 3 ст.л. оливкового масла, соль, перец и сахар. Моцареллу нарезать кубиками, листья салата крупно порвать и выложить на тарелку. Посыпать салат моцареллой и сухариками, полить заправкой и подать с жареным филе.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
В моей душе вакансий нет...
****Счастье! 01.09.10г****
Олик, кстати!
помнишь разговор об огурцах))
я слила рассол и просто залила водой- и все замечательно такие как доктор прописал
буду завтра опять делать
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
Оль, посоветуй. Буду готовить первый раз сорбет. Выбрала Апельсиновый с вином из твоих рецептов. Гости приглашены на воскресенье на 17-00, сорбет нужно готовить в этот день? Естественно я бы хотела это сделать заранее, в пятницу вечером. Не будет ли оно сильно закристаллизированным?
Спасибо.
Твои мысли становятся твоей жизнью. (Марк Аврелий)
Оля,у меня вдруг возник вопрос-в овсяном печенье с корицей овсяные хлопья не надо молоть?целыми насыпать??
это я сегодня рецепт подружке переписывала и вчиталась.
а в прошлый раз на автомате смолотила их.
вот собралась еще одну партию печь,что делать??
Ок, я подберу какой-то запеченный с мясом
Спасибо, я польщена)
Присоединяйтесь и готовьте с нами)
Вот и славно, трам-пам-пам)
Делай смело в пятницу. Он, конечно, кристаллизуется, но это же сорбет, он всегда с кристалликами, там же жира нет. Ты где-то ела сорбеты совсем без кристаллов? Достанешь просто где-то за час до подачи и в холодильник поставишь.
А еще, если у тебя есть бокалы для мартини или для маргариты, то в них немного ледяного брюта плеснуть и потом выложить сорбет - очень праздничная подача получается и вкус интересный, гости должны оценить
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Пока я бродила, Юля меня подстраховала с рецептом, спасибо ей за это)) а вот и рецепт
Салат из тунца (консервированного) на тостах
Очень быстрая в приготовлении закуска, которую вполне можно подать и к праздничному столу, только хлеб тогда нужно нарезать чуть более маленькими кусочками
Время приготовления: 20 мин.
250 г консервированного тунца в собственном соку
4-5 маленьких маринованных огурцов
1 небольшой сладкий перец
половина сладкой красной луковицы
1 зубчик чеснока
50 мл майонеза
1 ч.л. кетчупа
8 ломтиков хлеба для тостов
Слить жидкость из тунца, мелко нарезать огурцы, лук и сладкий перец, все перемешать.
Чеснок раздавить и смешать с майонезом и кетчупом.
Заправить получившейся заправкой смесь с тунцом и выложить на свежеподжаренные тосты.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
А я вот фигуре назло ))) пробую паннакотту... ммммм...
Оля, это действительно очень-очень вкусно!!!
А еще очень просто и быстро в приготовлении.
Спасибо!
В ритме счастья
Да, это так. А ведь у такой простой паннакотты столько разных вкусных вариаций приготовления! И летних, и зимних!
И все они легкие в приготовлении и очень вкусные!
Вообще тема холодных десертов - очень интересна. И я обязательно буду к ней возвращаться!
Ну наконец-то, а то только очень приятные ежедневные плюсики в репку и ...тишина в теме!
Во-первых, или уже в-сотых - ко мне на ты
А во-вторых, паннакотту уже точно можно объявлять форумным десертом последней недели!
Вы думаете меня это не радует? Радует еще и как!
Спасибо и вам за такие теплые отзывы))) Это важно!
Последний раз редактировалось I-amhappy; 08.06.2012 в 06:19.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Ольчик, хочется чего то вкусного и низкокалорийного. Ты же можешь. Покажи.
Соломон нам оставил два мудрых совета:убегай от тоски и с глупцами не спорь
я сегодня целый день провела перечитывая вашы рецепты хлебушка и пришла к выводу печь ржаной, но вот дилемма не знаю где взят ржаную муку))))) подскажите пожалуйста)))
Если ты упал в грязь, встань и убеди всех что она лечебная:-)
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Социальные закладки