|
В моей душе вакансий нет...
****Счастье! 01.09.10г****
Ольчик, сегодня опять приготовила шпинатный суп с куриными сердечками, ну люблю я его и все тут, такой вкусный
Ну что сказать Оля сделала я итальянское печенье масляное.... Плохо очень плохо.... ЕГО МАЛООООО
обалденное печенье именно такое как мне нравиться.. но я вмес то ванильной эсенции добавила ромовую........
Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .
Делала украинский батон. Внутри очень хороший получился, но снаружи очень темный. И это за первые 10 мин. Потом накрыла фольгой, что б еще больше не подгорел. Но у меня не получилось много пара сделать, может в этом причина?
муж был в шоке, что такое можно дома готовить
И очень хочу сделать на закваске.) Но у нас холодно, еще не топят, и не знаю где ее выращивать, что б было тепло.
Последний раз редактировалось ГВА; 30.10.2012 в 10:59.
Чудо свершилось 08.11.10 =))))))))))
Ну а чего бы его не любить - быстро, просто, вкусно и при этом еще не слишком калорийно)
Да, Света, оно такое, из-за его рассыпчатости и нежности даже не замечаешь, как съедается))
Поздравляю! Понимаю вашу радость и гордость! Очень рада, что все получилось и мои записи пригодились))
Пусть муж знает наших, мы еще и не такое могем! А отопление уже должно скоро появиться, так что недолго потерпеть и можно начинать растить.
Немного хваста)). Узнали?? Еще, конечно, нужно работать над формой, набивать руку и не лениться рисовать трафареты на пергаменте перед отсадкой. Но.... содержание уже практически идеально (а я очень строга к себе) - плотная слегка хрустящая корочка и влажная кремово-суфлейная серединка, юбочка вылезла почти равномерно, при этом очень насыщенный и натуральный вкус без всяких химических привкусов. Дети сказали, чтобы больше никаких покупных макарунов никогда в доме не было))) Я наконец-то довольна)), продолжаем тренировки.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Оленька, от нас очередное спасибо за твои рецепты! Вчера готовили Запеченный карп- очень вкусно, сочно и начинка такая не обычная и нежная.
Люблююю....
Какая красота!Не ставится плюсик.
А у нас опять сегодня штрудель.Я пока учусь,мои объедаются.
Поменяла муку и стало намного проще растягивать тесто.Вот сегодня оно получилось.как я стремлюсь. Практически не чувствуется во рту,так тоненько растянулось.
Спасибо,Оля!
И еще сегодня багеты.Я нашла благодарного едока багетов-мой папа.Он от них в восторге,а я в восторге от выпечки.
Оля, добрый день!
Хочу попробовать испечь торт, но так что бы наверняка. Посоветуйте какой из этих точно получится (где нет подводных камней) Ягодный с кофейным ароматом или Сметанно-творожный с черносливом? Вроде бы оба простые, но я не сильный кулинар.
И для ягодного какого диаметра форму лучше взять?
И еще можно ли эти тортики приготовить в пятницу, если гости будут в субботу?
И отчет, из того, что я попробовала по Вашим рецептам. Пока выбираю простые блюда.
Сливовый пирог на ореховом тесте - делала уже раза 3!!! остановится невозможно. Самое вкусной из пирогов, что я пробовала.
Суп с сердечками и шпинатом, куриная печень с овощами, Рагу из свинина с кабачками - Все ну очень понравилось и теперь в нашем меню будет постоянным.
Последний раз редактировалось Южная Пальмира; 30.10.2012 в 14:41.
И еще, подскажите, пожалуйста, где можно купить клейковину?
Чудо свершилось 08.11.10 =))))))))))
А я уже задумываюсь над НГ меню..
у меня есть несколько салатов, закусок фирменых))
Поделись идеями, плиз
Ко мне на ТЫ
Ник 08.03.06
Ева 17.06.11
Сливовый пирог - это нечто!!! Второй за два дня, а я даже не попробовала, уже делаю без заливки - все равно дольше часа не лежит )))
И сегодня решила сделать батон украинский - посмотрим как получится
Оля, пеку тыквенный пирог с яблоками. Что значит подсушить на пару тыкву? Это как?
Оленька, а где ты покупаешь шоколадные капли для Техасского печенья?
Макарунс бесподобные, молодчина!
На здоровье! Готовьте и наслаждайтесь результатом!
Ну, конечно, если вы захотите.
О, видишь, супер! Я была уверена, что с другой мукой ты поймешь почему тесто нразывается вытяжным)
Из этих двух тортов ягодный проще - по сути бисквит со взбитыми сливками, никаких подводных камней. Форма нужна 26-28 см. В пятницу можно его приготовить, как раз за ночь пропитается.
Приятно, что всё нравится! Готовьте с нами и дальше!
На Таирова - оптовый продовольственный или на Киевском рынке, на Привозе - магазин "Хлебопек"
Вик, я тут уже писала, что у меня нет фирменных праздничных блюд, я просто придумываю какую-то единую концепцию меню (национальная кухня, цветовая гамма стола, ведущие продукты и т.п.) и подбираю под придуманную идею блюда. Я даже выкладывала в теме пару вариантов меню. Но мы никогда не объедаемся в праздники и я не готовлю сто блюд, которые не помещаются на праздничном столе. Моя идея - это гармоничное сочетание всех блюд на столе, чтобы можно было попробовать всё и при этом не ощущать, что сейчас умрешь от обжорства)
Удачи в выпечке батона!
Если ты её варишь, то после варки тыква будет водянистая, нужно сложить её в кастрюлю с толстым дном и поставить на маленький огонь, чтобы испарилась лишняя влага. Если же ты её пекла, то этого делать не нужно.
На нашем оптовом как-то нашла, купила сразу 3 кг, пока еще не кончились, так что я не озаботилась снова их поиском. Спасибо!Оленька, а где ты покупаешь шоколадные капли для Техасского печенья? Макарунс бесподобные, молодчина!
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
а батон таки получился, я уже давно беру муку на новом в бабушкином хлебе, все на ней получается)))
но батон уже закончился... надо делать два...
Олечка, добрый вечер!
Сегодня делала пампушки.Очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт! Уже сЪели! На завтра дети выбрали овсяное печенье с орехами и изюмом.Будем пробовать!
Ой, вон оно что ...а я только хотела спросить-почему у меня "Тыквенный пирог с яблоками" разваливается.. Я поняла,что нужно на пару еще подержать(( Видимо, он у меня сильно мокрый был((
Зато овсяное печенье-супер! Ничего не расплывается, я просто катаю шарики и либо их вообще не придавливаю,либо ну очень слегка.
Получились как на фото у Оли !
И получились много %) штук 50, наверное)) Ну очень вкусно!!
Спасибо, Олечка!!
PS^ Кусок пирога и еще пару печенек, и я скоро сама буду искать массажиста %).
PS 2: Вот вкусняшки, которые нашла, разбирая фотки- готовила 2 недельки назад
PS 3^ Оля, скажи,у тебя был рецепт- на песочном тесте , клубника под взбитымии белками? не могу найти...
Последний раз редактировалось Miss_Reality; 30.10.2012 в 19:09.
Остеопат, краниосакральный терапевт. Работаю с детьми и взрослыми
Социальные закладки