Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Jina]

Формы у тебя,конечно,супер!
Я такие видела на российск.и немецк.сайтах.Но далековато заказывать.
Если брала где поближе,поделись инфой,пожалуйста!!!!!
А за рецепт огромное спасибо!!!!

[баффало-99]

Оля!!!это не хлеб,это произведение искусства!!!золотые у тебя ручки!!!

[svirellka]

А можно и мне рецепт простой запеканки?

[Natulicik]

Оля, и мне запеканку если можно!
Присматриваю духовку новую, Оля, пожалуйста подскажи какая модель у тебя!

[jull7]

Оля, может, рецепт запеканки "в студию"?
Мне тоже очень любопытно!
Спасибо!

[Jina]

У нас сегодня были булочки с розмарином и чесноком!
Не устаю ими восхищаться!

[Шелковая]

Куриные ножки с яблоками, маслинами и красным луком

при моей любви к яблокам и маслинам. конечно же вчера ужинали этим блюдом! ооочень достойный вариант ужина!!! СПАСИБОЧКИ!!! наше фото
Вложение 5320045

[Jamochka]

Оля, а если я сделаю картофельный гратен с тонким слоем фарша и шампиньонов..?? Есть смысл? А то есть немного фарша, и очень мало фантазии..

[kuzya83]

и мы вчера ужинали ножками!Пока они готовились такой запах витал винный!Вспомнила шашлык папы, он всегда мариновал в вине и запах точно такойже был!А какой вкус!Оценили все домашние!Мелкая даже сейчас фото увидела - "Мама, мозно готовить!Вкуснятина!"
Только видать моя духовочка перестараласьяблочки у меня кашей стали, еще так переживала, что крупными дольками режу и они не пропекутся хотя время выдержала точное.
Спасибо за труд

[I-amhappy]

Формы у тебя,конечно,супер! Я такие видела на российск.и немецк.сайтах.Но далековато заказывать.
Если брала где поближе,поделись инфой,пожалуйста!!!!! А за рецепт огромное спасибо!!!!

Мои из Германии, тут мне ни разу не попадались.

Оля!!!это не хлеб,это произведение искусства!!!золотые у тебя ручки!!!

Спасибо!

Оля, и мне запеканку если можно!
Присматриваю духовку новую, Оля, пожалуйста подскажи какая модель у тебя!

У меня 2 духовки - более навороченная Горенье и чуть попроще Ардо

А можно и мне рецепт простой запеканки?

Оля, может, рецепт запеканки "в студию"? Мне тоже очень любопытно! Спасибо!

Та не вопрос)) Только я не уверена, что эта творожная запеканка как-то поразит ваши вкусовые рецепторы.
Дело в том, что моя старшая дочка ест творог только в выпечке и в сырниках и больше ни в каком виде. Поэтому разные творожники у нас в ходу, но я, муж и сын любим влажные, нежные и гладкие творожники чизкековой консистенции.Дочь тоже из ест,но еще часто просит такой чисто общепитовский вариант запеканки - суховатый, плотный, с манкой, ну вы поняли. И так случилось, что сыну Вики-Торри тоже нравится такой вариант, поэтому я с ней и делилась им. Вы уверены, что вам оно надо?

при моей любви к яблокам и маслинам. конечно же вчера ужинали этим блюдом! ооочень достойный вариант ужина!!!

Аппетитно) Рада, что ужин удался!

Оля, а если я сделаю картофельный гратен с тонким слоем фарша и шампиньонов..?? Есть смысл? А то есть немного фарша, и очень мало фантазии..

Очень даже вкусно будет, ты обжарь немного грибы с фаршем и выложи вниз формы картошки несколько слоев, потом мясной слой, а потом опять картошку.

и мы вчера ужинали ножками!Пока они готовились такой запах витал винный!Вспомнила шашлык папы, он всегда мариновал в вине и запах точно такойже был!А какой вкус!Оценили все домашние!Мелкая даже сейчас фото увидела - "Мама, мозно готовить!Вкуснятина!"
Только видать моя духовочка перестараласьяблочки у меня кашей стали, еще так переживала, что крупными дольками режу и они не пропекутся хотя время выдержала точное. Спасибо за труд

Супер, приятно, что рецепт пришелся по вкусу! А про яблоки дело не в духовке, а в сорте яблок, есть такие сорта, которые в кашу уже через 15-20 мин термообработки превращаются

[Yu-yu]

А мы вчера с доцей готовили Итальянское масляное печенье, вкуснющее, прям тает во рту! Деть орудовал вымытыми формочками от пластилина, поэтому процесс готовки затянулся) Правда муж сказал, что никакое оно не итальянское раз там ни маскарпоне, ни савоярди, ни спагетти, ни пепперони, вообщем ничего итальянского...

Еще готовили Бискотти, долго я его игнорировала, но подумала, что все же нужно приготовить, оно конечно на любителя, мужу очень понравилсь, он у меня грызун и кофеман, так что ему самое оно, я не любитель сухариков, сушек, а теперь и Бискотти, но мужу теперь уж прийдется периодически готовить.

Как всегда спасибо за рецепты, и когда мы кстати начинаем коллективно печь Штоллены? Чтоб закупить все необходимое) Не знаю обсуждаась ли в темке, но не думаю, что эта выпечка проходит мимо тебя)

[баффало-99]

Оля уже писала про штоллены,что как то не особо внимания им уделяет) но я уже тоже начинаю закупаться изюмом-цукатами))
в прошлом году моя кума-золотые руки делала со мной весь день их,а в этом придется уже самой..страшно, но муж и родственники ждут-значит будет))

[I-amhappy]

А мы вчера с доцей готовили Итальянское масляное печенье, вкуснющее, прям тает во рту! Деть орудовал вымытыми формочками от пластилина, поэтому процесс готовки затянулся) Правда муж сказал, что никакое оно не итальянское раз там ни маскарпоне, ни савоярди, ни спагетти, ни пепперони, вообщем ничего итальянского...
Еще готовили Бискотти, долго я его игнорировала, но подумала, что все же нужно приготовить, оно конечно на любителя, мужу очень понравилсь, он у меня грызун и кофеман, так что ему самое оно, я не любитель сухариков, сушек, а теперь и Бискотти, но мужу теперь уж прийдется периодически готовить.
Как всегда спасибо за рецепты, и когда мы кстати начинаем коллективно печь Штоллены? Чтоб закупить все необходимое) Не знаю обсуждаась ли в темке, но не думаю, что эта выпечка проходит мимо тебя)

Надо было мужу спагетти с пепперони в тесто добавить на его порцию печенья, чтобы он ощутил его итальянское происхождение.
Бискотти с кофе - отличное сочетание, я тоже кофеман и люблю к кофе что-то хрустяще-сухарное.
А по штолленам думала печь сегодня, но свалилась с температурой высокой, поэтому теперь всё отложилось до вторника. Но написать рецепт и вставить фотки смогу не раньше следующих выходных, а это уже 15-16 декабря. Наверное, уже неактуальным всё будет

Оля уже писала про штоллены,что как то не особо внимания им уделяет) но я уже тоже начинаю закупаться изюмом-цукатами))
в прошлом году моя кума-золотые руки делала со мной весь день их,а в этом придется уже самой..страшно, но муж и родственники ждут-значит будет))

Та не, я их пеку, в этом году мне 22 штоллена испечь нужно. Я это писала к тому, что штоллен для меня - это и далеко не самое сложное в приготовлении изделие, я не вижу в нем особой сложности. И точно не феерически волшебное. Лично я, например, сделаю свой выбор в пользу нашего рулета с маком и орехами, если на столе он окажется рядом со штолленом.

[Tina-Tina]

Хлеб, мяско, а я опять со своей рыбой.....

Олечка, я тоже думала про котлеты с пеленгаса, но они небольшие по см 15-20, а как же вытянуть ребра? Ладно хребет я еще вырежу..... или после мясорубки не будут чувствоваться? Или может можно их сначала немного проварить?

[Niko*]

Олечка здравствуй.
Занялась приготовлением тыквенного пирога с яблоками.... кинулась а изюма нет... сильно вкус зависит от него или можно обойтись?

и может глупый вопрос, тыква должна хорошо отвариться или немножко твердоватой быть?

[I-amhappy]

Хлеб, мяско, а я опять со своей рыбой.....Олечка, я тоже думала про котлеты с пеленгаса, но они небольшие по см 15-20, а как же вытянуть ребра? Ладно хребет я еще вырежу..... или после мясорубки не будут чувствоваться? Или может можно их сначала немного проварить?

Так разделай их просто, как на филейки. Конечно останется часть мяса на ребрах, но зато не будешь волноваться, что косточка кому-то попадется.

Олечка здравствуй.
Занялась приготовлением тыквенного пирога с яблоками.... кинулась а изюма нет... сильно вкус зависит от него или можно обойтись?

Пеки без изюма.

[Niko*]

Так разделай их просто, как на филейки. Конечно останется часть мяса на ребрах, но зато не будешь волноваться, что косточка кому-то попадется.


Пеки без изюма.

спасибо)

[Tina-Tina]

Так разделай их просто, как на филейки. Конечно останется часть мяса на ребрах, но зато не будешь волноваться, что косточка кому-то попадется.


Пеки без изюма.

от целый гембель с этой рыбой. Раньше вроде тиной не отдавала, а сейчас ......
Спасибо! буду что-то думать ....

[людик81]

Вы меня девочки конечно простите, но очень печенье хочицца.
Меня уже Оля отправила в поиск, но там тишина.
Конкретнее Лимонное печенье с маком,Генуэзское масляное печенье - канестрелли,,Итальянское масляное печенье.
Спасибо всем откликнувшимся.

[Jina]

158 стр.Этой темы.Там полный список рецептов.