Love and cook или... счастье на кухне и не только

[mogves]

Оля, убедительная просьба)) в рецепте печеночных блинчиков написать: ни в коем случае не делать на 1 кг печенки... я подумал, а что там те пол кило... намешал на 1 кг... это же огромный тазик....))) хоть и пекутся быстро - но их нереально много... первую пробу сняли... обалденно)

[одесса 703]

Оля, убедительная просьба)) в рецепте печеночных блинчиков написать: ни в коем случае не делать на 1 кг печенки... я подумал, а что там те пол кило... намешал на 1 кг... это же огромный тазик....))) хоть и пекутся быстро - но их нереально много... первую пробу сняли... обалденно)

если нужна подмога.....зовите поможем-съедим!!!!)))

А у нас сегодня блонди.......он не просто вкусный....он изумительный.....а как все просто делается....ну волшебство да и только!!!)))))
Оленька,спасибо еще раз....еще много-много раз!!!!)))

[mogves]

если нужна подмога.....зовите поможем-съедим!!!!)))

А у нас сегодня блонди.......он не просто вкусный....он изумительный.....а как все просто делается....ну волшебство да и только!!!)))))
Оленька,спасибо еще раз....еще много-много раз!!!!)))

все еще жарю.. сковородок пять осталось)

[Любовь_ис.]

Оооо, печеночные блинчики, это - нечто! В нашей семье они прижились очень быстро!
Нам папа сам жарит, а мы с дочей снимаем пробу! Их действительно, даже на 0,5 кг выходит прилично, мы делаем на половину -0,250. Первый раз когда жарили, просто объелись, их было ну очень-очень много, зато вкусно, ну как не съесть

[mogves]

две приличных формы с горкой))
кстати, не понимал почему печеночные блинчики... а это именно блинчики - в этом вся и прелесть... легкие, воздушные))

[ellys]

Оля, с такими блонди -успехами в городе не останется мороженной вишни)))

[mogves]

Оооо, печеночные блинчики, это - нечто! В нашей семье они прижились очень быстро!
Нам папа сам жарит, а мы с дочей снимаем пробу! Их действительно, даже на 0,5 кг выходит прилично, мы делаем на половину -0,250. Первый раз когда жарили, просто объелись, их было ну очень-очень много, зато вкусно, ну как не съесть Вложение 5607612Вложение 5607613

как по мне - они у Вас чуть пережаренные

[mogves]

Оля, с такими блонди -успехами в городе не останется мороженной вишни)))

3 кг в морозилке присутствует - стратегический запас))

[Любовь_ис.]

как по мне - они у Вас чуть пережаренные

да, есть немного, это самые первые наши блинчики, но вышло вкусно!

[одесса 703]

да, есть немного, это самые первые наши блинчики, но вышло вкусно!

А как по мне выглядят они так аппетитно..........ммммм.....))))))вкуснотища))))) )))))

[Любовь_ис.]

А как по мне выглядят они так аппетитно..........ммммм.....))))))вкуснотища))))) )))))

Спасибо большое, блинчики очень вкусные, рекомендуем всей семьей! ))

[mollyklim]

Олечка, сделала я тосканские печенья-супер просто: лимон и розмарин-самэ цэ!)))
Вопрос: купила пучок целый, че с ним сделать? Высушить?
И как всегда трещинки рулят)))

[LEDY GAGA]

Оленька, спасибо огромное за рецепт Чебурков! Шикарные!
Тесто правда делала хлебопечка, раскатывал муж, а я только лепила и жарила)) Так напомнили ялтинские чебуреки))

[Ромашка!]

я вчера пекла Клафути с вишней и отдельно с черной смородиной. со смородиной совсем не то но и с вишней у меня не получился ((( сначала в духовке он поднялся а потом опал и прилипал к зубам. муки ни грамма не добавила, тесто действительно было ооочень жидким....

[Фиалочк@]

Все, и я буду здесь жить, тут так вкусно!!!

[mogves]

Мой дебют в темке с овсяными печеньками Вложение 5608740
В связи с тем, что дочь осталась дома сегодня, ей срочно нужно было утром печенье и кефир как в садике.
Правда духовка немного подвела, низ печенья слегка подгоревший, на вкус это не повлияло.
Оле большое спасибо, за замечательный, быстрый и вкусный рецептик.

с дебютом)))

[valmil]

мням, это про овощной суп с сыром)))) вчера мое семейство оценило)))), спасибо.

[I-amhappy]

Оля, убедительная просьба)) в рецепте печеночных блинчиков написать: ни в коем случае не делать на 1 кг печенки... я подумал, а что там те пол кило... намешал на 1 кг... это же огромный тазик....))) хоть и пекутся быстро - но их нереально много... первую пробу сняли... обалденно)

Это называется руки мои загребущие))) Зато на вечер был работой обеспечен, чтобы не скучал)))

если нужна подмога.....зовите поможем-съедим!!!!)))
А у нас сегодня блонди.......он не просто вкусный....он изумительный.....а как все просто делается....ну волшебство да и только!!!)))))
Оленька,спасибо еще раз....еще много-много раз!!!!)))

на здоровье, пеките с удовольствием!

Оооо, печеночные блинчики, это - нечто! В нашей семье они прижились очень быстро!
Нам папа сам жарит, а мы с дочей снимаем пробу! Их действительно, даже на 0,5 кг выходит прилично, мы делаем на половину -0,250. Первый раз когда жарили, просто объелись, их было ну очень-очень много, зато вкусно, ну как не съесть

Какие хорошие блинчики, яркие))) мы тоже их любим.

Оля, с такими блонди -успехами в городе не останется мороженной вишни)))

Думаешь нужно запастись впрок?)))

Олечка, сделала я тосканские печенья-супер просто: лимон и розмарин-самэ цэ!)))
Вопрос: купила пучок целый, че с ним сделать? Высушить? И как всегда трещинки рулят)))

Заморозь лучше.

Оленька, спасибо огромное за рецепт Чебурков! Шикарные!
Тесто правда делала хлебопечка, раскатывал муж, а я только лепила и жарила)) Так напомнили ялтинские чебуреки))

Так их и удобне в 4 руки делать, один -лепит, другой -жарит. Так они идеальные получаются. Мы с дочкой на пару работаем с чебуреками.

я вчера пекла Клафути с вишней и отдельно с черной смородиной. со смородиной совсем не то но и с вишней у меня не получился ((( сначала в духовке он поднялся а потом опал и прилипал к зубам. муки ни грамма не добавила, тесто действительно было ооочень жидким....

Клафути и не должен быть высоким, он всегда опадает после духовке и тесто получается практически по высоте вишни. А вот про прилипал к зубам не совсем понятно, такого быть не должно, у него получается нежная яично-кремовая консистенция.

Мой дебют в темке с овсяными печеньками В связи с тем, что дочь осталась дома сегодня, ей срочно нужно было утром печенье и кефир как в садике.
Правда духовка немного подвела, низ печенья слегка подгоревший, на вкус это не повлияло. Оле большое спасибо, за замечательный, быстрый и вкусный рецептик.

Правильно садик-не садик, а печенье с кефиром должно стоять на столе утром. Дети любят ритуалы, им так спокойней живется)) Приятного аппетита малышке.

мням, это про овощной суп с сыром)))) вчера мое семейство оценило)))), спасибо.

Замечательно. семейству -привет!

Девчонки, вы когда хвалите какой-то рецептик, кидайте сразу ссылочку на него, а то читаю вас, облизываюсь, а постоянно расспрашивать как-то неудобно...

Вы извините, но я с этим не согласна. Я ведь зачем-то трачу свое время, всё систематизирую и составляю оглавление темы со ссылками на все рецепты. На блоге тоже есть оглавление и хорошо работающий поиск. В оглавлении всё разбито на разделы и при желании находится за несколько минут. Я это делаюдля того, чтобы темой было удобно пользоваться и рецепты легко находились. Так что ссылочек в посте никаких не нужно.

[kasandrochka]

Оля , делаю чиабату, что ты имеешь ввиду дать подойти 2 раза по 30-40 минут , т.е. всего 60 минут? После первого раза обминать?

[I-amhappy]

Кстати про оглавление пора обновиться))

Салаты
Куриный салат с заправкой из йогурта и тахини
Салат из авокадо, фасоли и красного лука
Картофельный салат с тунцом
Салат из печеного перца и помидор
Салат из спагетти с моцареллой и черри
Салат с куриной печенью, виноградом и апельсинами
Салат c куриной печенью и свеклой
Салат из баклажан с мятой и соевым соусом
Салат с утиной грудкой и булгуром
Салат Цезарь
Салат с раковыми шейками (или креветками), рисовой лапшой и шпинатом
Салат Caprese
Салат из пасты с овощами, фетой и оливками
Салат из пекинской капусты с копченой курицей и апельсинами
Салат из индейки, авокадо и яблока
Картофельный салат с нектаринами и копченым лососем
Салат с брынзой-гриль, мятой и овощами
Хлебный салат с панчеттой (сыровяленой грудинкой)
Салат из печеной картошки, сладкого перца и рукколы
Салат с нутом, фетой, курицей-гриль и шпинатом
Салат из цветной капусты с брынзой и орехами

Закуски
Пикантные слоёные звездочки
Ветчинные палочки с инжирным чатни
Закуска из лосося с крабовым мясом и сыром

Томатный мусс
Форшмак
Маринованные кальмары
Куриный террин с печенью и фисташками
Сладкий перец тушеный с чесноком, оливками и зеленью
Сациви из баклажан
Печеночный паштет
Запеченный перец, фаршированный козьей брынзой
Башенки из помидор, баклажанов и моцареллы
Салат из тунца (консервированного) на тостах
Маринованные кабачки (блиц-рецепт)

Первые блюда
Сытный куриный супчик с помидорами и кукурузой в мексиканском стиле
Суп по-турецки с бараниной и нутом
Овощной крем-суп с сыром
Айнтопф со свининой
Картофельный суп с копченым лососем
Томатный суп с соусом чили и базиликом
Чаудер с беконом и морепродуктами
Тыквенный крем-суп с лисичками
Суп с куриными сердечками и шпинатом
Суп-пюре из сладкого перца с чипсами из сыра
Литовский холодный свекольник
Суп из запеченой тыквы с овощами и беконом
Гаспачо
Суп из чечевицы с беконом на пиве
Свекольник из запеченных овощей
Зеленый крем-суп из шпината

Мясо - свинина
Свиные отбивные под сливочным соусом
Свинина со сладким перцем и ананасами
Рулет из свинины с курагой
Свинина, запеченная с пряными травами
Польский рулет из свинины с яблоками
Кармашки из свиного филе с персиками
Свинина по-гамбургски с картошкой и грушами
Медальоны из свинины с салатом из цветной капусты
Рагу из свинины с кабачками
Свиные отбивные с вишнями

Мясо - говядина, телятина
Говядина с яблоками
Стифадо из телятины
Стир-фрай из говядины с зеленой фасолью, сладким перцем и баклажанами
Телятина с кунжутом
Рагу из говядины с грибами в красном вине

Мясо - баранина
Ягнятина тушеная с овощами
Баранья нога с сыровяленым беконом, розмарином и чесноком
Баранина с айвой
Лопатка ягненка, запеченная с оливками и вялеными томатами

Блюда из фарша мяса и птицы
Мясная буханка, запеченная с яйцами и зеленью в обертке из бекона
Тефтели на "подушке" из тыквы и маринованного лука
Котлетки на шпажках с помидорами-черри
Перец, фаршированный мясом, кедровыми орешками и изюмом
Сладкий перец, фаршированный мясом и булгуром

Субпродукты
Сердце тушеное с овощами
Куриные потрошка с лисичками по-строгановски
Куриная печень с овощами
Печёночные блинчики

Птица,кролик
Курица с белыми грибами и тыквой в сливочном соусе
Курица в красном вине с беконом и жемчужным луком
Куриное филе с мятой, виноградом и красным луком
Куриные ножки с яблоками, маслинами и красным луком
Нежный цыпленок с пряными травами
Куриное филе с ананасами и орехами кешью
Курица с картофелем, оливками и розмарином
Куриное филе с грибами в горчичном соусе
Куриные ножки с абрикосами
Курица с клюквой, рисом и беконом
Куриное филе в панировке из пармезана с зеленым салатом
Утка с соусом из вишни и портвейна
Жаркое из кролика с картошкой

Рыба
Котлеты из лосося с творожным сыром
Радужная форель под пряной корочкой
Рагу из лосося (сёмги, форели) с овощами
Лосось под шубой из пряных трав
Запеканка из риса с лососем и шпинатом
Дорадо в грейпфрутовом соусе
Тилапия с помидорами, базиликом и белым вином

Морепродукты
Креветки с шампиньонами
Кальмары, фаршированные кус-кусом

Блюда из картофеля
Картошка, запеченная с сырным суфле
Нежный картофельный гратен
Картофельная запеканка с ветчиной и беконом
Картофель, фаршированный мясом с фасолью и кукурузой
Греческие картофельники с брынзой

Паста, ньокки, азиатская лапша
Спагетти с морепродуктами в томатном соусе
Спагетти с рикоттой, шпинатом и грецкими орехами
Рисовая лапша с цуккини, имбирем и сладким перцем
Лазанья с лососем и шпинатом
Паста с курицей и шпинатом
Паста с тыквой, курицей и соусом песто
Ньокки со шпинатом и соусом из голубого сыра
Тесто для домашней пасты
Равиоли с картошкой
Быстрая лазанья с мясом и шпинатом
Канеллони с рикоттой и шпинатом
Свекольные ньокки
Лапша со шпитатом и сырным соусом

Овощи
Помидоры, запеченные с цуккини и моцареллой
Овощное рагу с грибами
Овощи, запеченные с беконом
Перец, фаршированный картофельным пюре
Овощной тиан с картошкой, кабачками и помидорами
Запеканка из баклажан и помидор с пармезаном
Перцы, запеченные с помидорами черри

Блюда из разных круп
Жареный рис с омлетом и копченым лососем
Рис с бараниной и карри
Гречневая каша с белыми грибами
Ризотто с помидорами черри и зеленым горошком

Плов с куриными желудочками
Запеканка с рисом и помидорами
Ризотто с зеленым горошком и пекорино
Запеканка из манки с яблоками