если Оля позволит - делайте толще изделия, любой шоколад будет плыть, если температура воздуха выше 30 градусов, Наилучшая температура для шоколада - примерно на 10 градусов ниже температуры тела (температура плавления шоколада на 1-2 градуса ниже температуры тела, поэтому он плавится в руках).
Социальные закладки