я не готовила это блюдо, но по описанию рецепта и сравнив фото ваше и Оли, мне кажется могут быть такие проблемы: качество муки, засыпали муку в недостаточно остывшую муку, хотя до муки были яйца, если бы масло и сливки были слишком горячими, то они б сварились, и еще может яблоки и ягоды были слишком мокрыми, вы ягоды разморозили перед тем как вмешивать в тесто? если бы была Оля я наверное не решилась бы вставить свои пять копеек...
Социальные закладки