Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Shura1025]

А я купила форму для маффинов и не могу наиграться))

Маффины с черникой (для меня все же со смородиной вкуснее - кислее)), но муж оценил этот вариант)


Шоколадные маффины с вишней. Что-то они получились излишне влажными и шапки какие-то некрасивые. Оля, из-за чего это может быть? Вроде все по рецепту, из кисломолочки - ряжанка 4%, вишня, правда, очень сочная была.


Маффины с овсяными хлопьями и яблочным пюре (тут я, конечно, увлеклась разноцветными бумажками и не заметила, что их в рецепте нет. Теперь едим отдирая от бумажек))) )
По вкусу напоминает овсяное печенье, только очень мягкое и воздушное.

[Веточка]

у нас сег йогуртовый пирог с абрикосами-моя любовь с прошлого лета.
он хорош каждый год

И у нас он вчера был - СМАКОТА)))) пекла первый раз, очень понравился.

[Jina]

А я купила форму для маффинов и не могу наиграться))

]

Попробуй еще бананово-финиковые!!!
У нас маффины тоже не переводятся,но с финиками самые-самые!!!!
http://loveandcook.net.ua/bananovo-finikovye-maffiny-s-sousom-iz-belogo-shokolada/

[Felice]

Привет, Олечка, заскочила к тебе спасибо сказать и полелиться впечатлениями! Сеогдня готовила запеканку из баклажан и помидоров- как это просто и вкусно!!! Уже я сама съела половину! Есть шансы, что мужу, уплывшему на рыбалку, ничего не достанется!Своей очереди ждут котлеки с сыром и прау дней назад готовила суп- пюре со шпинатом и печеными сырными улиточками- какая же это вкуснотиЩЩа! Спасибо тебе, наша кулинарная Фея!

[Felice]

Кто просил ссылочку на суп с улитками? вотhttp://loveandcook.net.ua/zelenyj-krem-sup-iz-shpinata-s-syrnymi-ulitkami/

[dun]

Оля,я добралась до клафути!
супер,я в восторге!!!
красиво достать из формы не получается,так что мой восторг только на словах!
спасибище огромное за рецепт.
плохо себе представляю классический вариант с вишней с косточками его)))
Оль,скажи,а со смородиной можно клафути сделать?

[I-amhappy]

Сегодня праздновали День Рождения мужа, готовила теплый грибной салат с лисичками, запеченный перец с козьей брынзой, салат с запеченной свеклой и печенью, Капрезе, челогачи в волшебной пудре и в ней же детям немного куриных отбивных примариновала, на десерт помимо торта на 16 коржей с пятислойного желе были еще три вида мороженного - пломбир, кофейное и клубничное Гарантированные "ахи-охи" в огромном количестве были собраны Самое смешное, что девченки сразу опознавали, что рецепты они у тебя читали, они "форумные", но еще ге пробовали готовить... мужья начали у них сразу выпрашивать " ну приготовь дома мороженное, если ты знаешь, откуда она рецепт брала " Вечер прошел вкусно и приятно, спасибо за рецепты и вдохновение

Какой приятный отзыв, читаю и расплываюсь в глупой улыбке! Спасибо большое!

О, Боже как дотерпеть теперь до вечера - уже хочу попробовать приготовить

мне вчера в 12 ночи в прпку написали, что если бы дома были все продукты для этой буханки, то начали бы её готовить прямо в полночь)))

А я купила форму для маффинов и не могу наиграться))
Маффины с черникой (для меня все же со смородиной вкуснее - кислее)), но муж оценил этот вариант)
Шоколадные маффины с вишней. Что-то они получились излишне влажными и шапки какие-то некрасивые. Оля, из-за чего это может быть? Вроде все по рецепту, из кисломолочки - ряжанка 4%, вишня, правда, очень сочная была.
Маффины с овсяными хлопьями и яблочным пюре (тут я, конечно, увлеклась разноцветными бумажками и не заметила, что их в рецепте нет. Теперь едим отдирая от бумажек))) )По вкусу напоминает овсяное печенье, только очень мягкое и воздушное.

Красавчики)))
Если вишня очень сочная, то ей нужно дать стечь, потому что эти маффины и так достаточно влажные, как впрочем и положено маффинам.
А с бумажками все едят, отдирая от них) Не вижу в этом ничего ужасного)

И у нас он вчера был - СМАКОТА)))) пекла первый раз, очень понравился.

На здоровье!

Привет, Олечка, заскочила к тебе спасибо сказать и полелиться впечатлениями! Сеогдня готовила запеканку из баклажан и помидоров- как это просто и вкусно!!! Уже я сама съела половину! Есть шансы, что мужу, уплывшему на рыбалку, ничего не достанется!Своей очереди ждут котлеки с сыром и прау дней назад готовила суп- пюре со шпинатом и печеными сырными улиточками- какая же это вкуснотиЩЩа! Спасибо тебе, наша кулинарная Фея!

Бедный муж, будем надеяться, что на рыбалке у него тоже было что-то вкусное ну или бычков поджаришь ему, которых он тебе привезет))
Спасибо тебе за отзыв!

Оля,я добралась до клафути!супер,я в восторге!!!
красиво достать из формы не получается,так что мой восторг только на словах! спасибище огромное за рецепт.
плохо себе представляю классический вариант с вишней с косточками его))) Оль,скажи,а со смородиной можно клафути сделать?

Красиво клафути из формы и не достать, если нужна красота при порционной подаче, то его лучше и готовить в небольших порционных формочках - таких, как для крем-брюле. А делать его можно с чем угодно, любыми сочными фруктами и ягодами. Просто с вишней именно для меня на первом месте!

[Mariha]

Мне желтенький понравился!!!

А какой он вкусный...не передать словами)))

У нас был похожий в Олином исполнении...ммм...сказка )

[Твинки]

Девочки,ткните носом в рецепт волшебной пудры,пожалуйста,поиском не находит ничего(

[Viktorika]

Девочки,ткните носом в рецепт волшебной пудры,пожалуйста,поиском не находит ничего(

Тут

[Лорел_СТД]

Впечатлилась отзывами о йогуртово-абрикосовом пироге....он офигенный, можно просто тесто есть %) аромат на весь двор стоял, в общем, огромное спасибо от меня и от всех дворовых детишек)

[Веточка]

у нас на ужин сегодня стиф-фрай из говядины http://loveandcoock.blox.ua/2012/07/Stir-fraj-iz-govyadiny-s-lukom-i-sladkim-pertsem.html

У меня вчера на ужин тоже был стиф-фрай, супер, как вобщем-то и все твои рецепты. Единственное, что меня таки вок подвел, он у меня с керамическим покрытием, и мяско больше тушилось, а не жарилось. Поэтому, на вид похуже, чем на фотографиях в блоге, может немного что-то и во вкусе потерялось из-за этого, но все равно было изумительно вкусно и, что для меня всегда очень важно,- по времени приготовления очень недолго.
Олюшка, каждый раз, когда готовлю по твоим рецептам, хочу признаться тебе в любви - каждый раз, когда подаю блюда, приготовленные по твоим рецептам, заранее знаю, что будут похвалы и комплименты. Это так здорово, быть уверенной в своих кулинарных способностях. Я понимаю, что это только маленькая частичка от твоего мастерства, но даже это просто здорово!!! Спасибо за твою увлеченность и за то, что ты нас учишь и поддерживаешь. Очень-очень рада, что попала в твою тему, где каждый рецепт - просто маленький праздник))))

[I-amhappy]

А какой он вкусный...не передать словами)))У нас был похожий в Олином исполнении...ммм...сказка

Мариша, отличное фото и разрезик)) Спасибо!

Впечатлилась отзывами о йогуртово-абрикосовом пироге....он офигенный, можно просто тесто есть %) аромат на весь двор стоял, в общем, огромное спасибо от меня и от всех дворовых детишек)

Детишки не только аромата отведали? На здоровье всем дегустаторам.

У меня вчера на ужин тоже был стиф-фрай, супер, как вобщем-то и все твои рецепты. Единственное, что меня таки вок подвел, он у меня с керамическим покрытием, и мяско больше тушилось, а не жарилось. Поэтому, на вид похуже, чем на фотографиях в блоге, может немного что-то и во вкусе потерялось из-за этого, но все равно было изумительно вкусно и, что для меня всегда очень важно,- по времени приготовления очень недолго.
Олюшка, каждый раз, когда готовлю по твоим рецептам, хочу признаться тебе в любви - каждый раз, когда подаю блюда, приготовленные по твоим рецептам, заранее знаю, что будут похвалы и комплименты. Это так здорово, быть уверенной в своих кулинарных способностях. Я понимаю, что это только маленькая частичка от твоего мастерства, но даже это просто здорово!!! Спасибо за твою увлеченность и за то, что ты нас учишь и поддерживаешь. Очень-очень рада, что попала в твою тему, где каждый рецепт - просто маленький праздник))))

Спасибо, спасибо огромное, так приятно! Готовь с удовольствием, получай удовольствие от процесса - это так важно и делает наши блюда намного вкуснее!
А по воку, мясо могло тушиться не из-за покрытия вока (его ведь можно сильно разогреть), а из-за того, что на него попадала слишком большая порция мяса, которое успевало выпустить сок. Если вок небольшой, то нужно делить мясо на порции такого объема, которые при попадании на раскаленный металл моментально прихватываются корочкой, чтобы не успел выделиться сок.

Любителям макаронс - в пятницу у меня будут в остатке от большого заказа в наличии макаронсы таких вкусов - лайм, апельсин, малина+роза по 15 штук и лаванда+шоколад и черная смородина+черный шоколад по 25 штук. Так что, кто хочет пишите в ЛС))
UPD: лайма и апельсина уже не осталось))), осталось 4 малины и по 15 шт. лаванды и смородины

[Terezka]

Оля, в запеканке из помидор и баклажан баклажаны нужно предварительно посолить, оставить на минут 20, а потом промыть или нет?

[I-amhappy]

Оля, в запеканке из помидор и баклажан баклажаны нужно предварительно посолить, оставить на минут 20, а потом промыть или нет?

Если баклажаны без горчинки, то я так не делаю в этом случае.

[Rysalo4ka]

Вчера готовила Русское жаркое в горшочках, раз пятый наверно, дети очень любят, малая прям сама горшочек вчера съела
Как то грибочки туда добавила, вчера кабачки, - всегда вкусно!
Оля, вопрос по духовке, раньше сразу в горячую ставила, не было времени ждать, вчера поставила в холодную, в рецепте написано разогреть до 200 и 40-45 мин. Как понять что она уже разогрелась? Сколько ориентировочно времени проходит?

А еще на днях был песочный пирог с яблоками и брусничным вареньем (у меня из красной смородины) - очень вкусный пирог! Песочный прям песочный.

[Чайная Соната]

А я купила форму для маффинов и не могу наиграться))

Маффины с черникой (для меня все же со смородиной вкуснее - кислее)), но муж оценил этот вариант)
Вложение 6483061

Шоколадные маффины с вишней. Что-то они получились излишне влажными и шапки какие-то некрасивые. Оля, из-за чего это может быть? Вроде все по рецепту, из кисломолочки - ряжанка 4%, вишня, правда, очень сочная была.
Вложение 6483096

Маффины с овсяными хлопьями и яблочным пюре (тут я, конечно, увлеклась разноцветными бумажками и не заметила, что их в рецепте нет. Теперь едим отдирая от бумажек))) )
По вкусу напоминает овсяное печенье, только очень мягкое и воздушное.
Вложение 6483190

они у вас потрясающие , подскажите рецептик

[I-amhappy]

Оля, вопрос по духовке, раньше сразу в горячую ставила, не было времени ждать, вчера поставила в холодную, в рецепте написано разогреть до 200 и 40-45 мин. Как понять что она уже разогрелась? Сколько ориентировочно времени проходит?
А еще на днях был песочный пирог с яблоками и брусничным вареньем (у меня из красной смородины) - очень вкусный пирог! Песочный прям песочный.

Оксана, ты не шутишь с вопросом про духовку или я просто неправильно его поняла? У тебя же современная электродуховка, посмотри в инструкции к ней. У меня на 2-х духовках совершенно разных фирм во время нагрева до нужной температуры горит лампочка, если она потухла, то значит температура в духовке достигла выставленного нами значения. По времени я никогда не ориентируюсь. Ну и во всех электродуховках, с которыми я сталкивалась, есть подобная функция. А иначе как? Ведь для многих изделий это важно.

[Rysalo4ka]

Оль, спасибо! Не шучу. И даже на такие глупые вопросы ты открываешь глаза! Включила духовку, загорелось два окошка , потом одно потухло ). Итого 10 мин чтоб разогреть духовку до 100 градусов . Никогда раньше не обращалась на это внимание. Потому что не приходилось пользоваться холодной духовкой).

[Jina]

У нас сегодня супчик-Минестроне!сытный и вкусный!!!
Парижский батон!Прям,день Франции получился!
И тортик Персиковый с клубничным кремом!!!На завтра-в гости!
Спасибо.Оля!