Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Silka]

А вот мои Флорентины

Это очень-очень вкусно (хоть и без шоколада)! Олечка, огромное СПАСИБО за рецепт

[I-amhappy]

Ага, я доперла, Оля. Я, посмотрев на шарик в центре лепестков, подумала, что это физалис )) А только что вот вспомнила, что это ж ты такие шарики из шоколада делаешь. Сорри за то, что запутала с этим физалисом

Ничего ты не путала, физалисом я тоже иногда торты украшаю)

Олечка, уже немного готовила по твоим рецептам: фаршированный перец, запеканку с баклажанами, помидорами и моцареллой (элементарный и быстрый рецепт, а такой вкусный!), свинину по-гамбургски с картошкой и грушами (пока не прикупила форму, делала порционно в фольге), овсяное печенье с изюмом и орехами (как у некоторых девочках, что тут писали, получился один большой пирог, но я разрезала на кусочки, получилось очень вкусно)
Вечером хочу приготовить эту рыбку и посему вопрос:
какую еще рыбу можно взять? И обязательно ли добавлять вино, т.к. хочу дать ребенку, можно заменить водой или что лучше сделать в этом случае?
И по баклажанам по-гречески: можно сделать часть с баклажанами, а часть с кабачками? Или время запекания разное?

Без вина эта рыба в разы менее интересна, сделай лучше ребенку отдельно, а вам, как положено. Хотя ИМХО я никогда с этим не заморачивалась, сколько там того вина, да и при термообработке алкоголь испаряется, я лично не вижу проблемы дать такое блюдо ребенку, ведь если он ест рыбу и помидоры, то это уже явно не грудничок. Можно и с кабачками сделать

И у меня такой же пирог получился((((((почему низ не пропекся-не знаю(( Оля, нижний слой должен быть такой, как на фото, или , все-таки, более рассыпчатый?
И еще: в "Персиковый торт со сливочным и клубничным кремом" можно клубнику взять замороженную,а персик свежий?

У меня получается скорее вот такой, как тут.
По торту можно так, как ты написала

А вот мои Флорентины
Это очень-очень вкусно (хоть и без шоколада)! Олечка, огромное СПАСИБО за рецепт

На здоровье. У меня в арсенала есть еще один рецепт флорентинов, более классический, без белка, нужно будет как-то и его показать.

[Irinqa]

Олечка!!! Я с очередным спасибо!!!
Очередной раз выручили быстрые и невероятно вкусные рецепты.
Пробегала целый день по госучереждениям,бюррократия достала...По дороге купила потрясающе вкусную домашнюю колбаску.Просто,на бутеры думала. А что бутер? Съел и голодный..Поисковик в блоге выдал Томатный суп с рисом и домашней колбасой-какая вкуснятина Еще и пиццу с ней быстренько сделала Пицца с салями, сладким перцем-гриль ,хлеб тоже самый неприхотливый-Булочки для хот-догов.
СПАСИБО!!!

Оля,все хочу спросить А как ты находишь время для себя? И для поддержки фигуры? Поделись секретом
Из лички и репки: на окне растут базилик и руккола. Семена купила в садовом магазине такие(стоят 2-3 грн.)

[lana19]

Оля,все хочу спросить А как ты находишь время для себя? И для поддержки фигуры? Поделись секретом

и для уборки в квартире, если можно секрет)))

[symba]

Оля, спасибище больше))) То-то она у меня по памяти не та получается)))

[I-amhappy]

Олечка!!! Я с очередным спасибо!!! Очередной раз выручили быстрые и невероятно вкусные рецепты.
Оля,все хочу спросить А как ты находишь время для себя? И для поддержки фигуры? Поделись секретом
Из лички и репки: на окне растут базилик и руккола. Семена купила в садовом магазине такие(стоят 2-3 грн.)

На здоровье! Рада, что нашла то, что искала.
По фигуре ничего я специально не поддерживаю, я просто довольно много работаю и довольно мало ем)))

и для уборки в квартире, если можно секрет)))

А для этого у меня есть муж и взрослые дети, уборка квартиры - это строго их обязанность, я убираю и мою только кухню, потому что никого с уборками в свое рабочее пространство не допускаю)). Убираю и мою в процессе, цех во Франции еще сильнее укрепил этот навык, не дай Бог там у тебя на рабочем месте было какое-то пятнышко или лишние предметы, которые не используются в работе прямо сейчас)))

Оля, спасибище больше))) То-то она у меня по памяти не та получается)))

Ну да, помидоры несколько отличаются от перцев)

[Белла Янг]

Оля и девочки! Честно пыталась сфотографировать яблочную тарту с ванильным кремом.Но передать этот аромат и вкус невозможно ни каким фото-это что то-сливочно-ванильно-лимонно-корично-ромовое сочетание !!!!Бесподобный рецепт!

[Flerchik]

Оля и девочки! Честно пыталась сфотографировать яблочную тарту с ванильным кремом.Но передать этот аромат и вкус невозможно ни каким фото-это что то-сливочно-ванильно-лимонно-корично-ромовое сочетание !!!!Бесподобный рецепт!

И у нас сегодня это чудо) фото не делаю - оно не такое шедевральное) но вкусно божественно!

[Анико]

Сегодня сделала пирог с брокколи и креветками. Муж заценил. Я его теперь в курс дела ввожу. И он интересуется, твой ли рецепт и чье это блюдо (из какой страны) ;-). Это после того как я заверила, что перцы фаршированые козьим сыром - это традиционное греческое блюдо. Пирог понравился, брокколи придает какую-то воздушность. Не буду много писать, но вопреки всем правилам диеты -60, я продегустировала на ночь глядя 2 куска.

[Mary-я]

Оля, я снова с очередным спасибо, в этот раз за рецепт "слоеной" мясной буханки со сладким перцем и сыром фета
http://loveandcoock.blox.ua/2011/07/Sloenaya-myasnaya-buhanka-so-sladkim-pertsem-i.html
которая понравилась не только моим домашним, но и привиредливой пятилетней племяннице!
А мне как понравилась за быстроту приготовления!!!

[-SARA-]

Девочки у кого не очень хорошо получается йогуртовый пирог. У меня вчера тоже не очень он получился. Стала я анализировать и пришла к выводу, что дело в йогурте и начинке. Я всегда брала йогурт густой и нормальной жирности. А в этот раз взяла в бутылочке, в магазине посмотрела, что он не сильно жидкий и решила, что всё хорошо будет. На деле оказалось, что он жидковат всё таки. Абрикосы специально выбирала зеленоватые даже слегка, но в это время года они всё равно очень сочные. Поэтому вверх у меня получился ещё нормальный, а низ не очень. Поэтому мне кажется, что дело в йогурте. Сегодня сделаю с густым йогуртом и завтра отпишусь.

[Mary-я]

Девочки у кого не очень хорошо получается йогуртовый пирог. У меня вчера тоже не очень он получился. Стала я анализировать и пришла к выводу, что дело в йогурте и начинке. Я всегда брала йогурт густой и нормальной жирности. А в этот раз взяла в бутылочке, в магазине посмотрела, что он не сильно жидкий и решила, что всё хорошо будет. На деле оказалось, что он жидковат всё таки. Абрикосы специально выбирала зеленоватые даже слегка, но в это время года они всё равно очень сочные. Поэтому вверх у меня получился ещё нормальный, а низ не очень. Поэтому мне кажется, что дело в йогурте. Сегодня сделаю с густым йогуртом и завтра отпишусь.

Я тоже уже не раз делала и пришла к выводу, что дело в сочных абрикосах. С персиками получился идеально! С консервированными абрикосами тоже, т.к. сцеживаешь сироп. А вот со спелыми сочными абрикосами низ мокрый. Йогурт у меня всегда один и тот же, домашний.
Оля, а может крахмал подсыпать, если очень спелые абрикосы, или он повлияет на вкус?

[Fainnka]

Оля, подскажи пожалуйста, куда можно пристроить Кофейное мороженное? Почему-то получилось очень при очень сладко, делала строго по-рецепту, может сгущенка очень сладкая была))))

[LVichka]

Оля, девочки, подскажите...в холодильнике скис целый литр молока, можно ли простоквашей заменять кефир в рецептах?

[VitVikki]

Оля, спасибо за рецепт Картофельного гратена!!! Очень вкусно)

[Рассвет]

Нашу любимую хозяйку темки: умницу, красавицу и просто хорошего человечка, Олечку, поздравляю с Днем Ангела!

[*Лавка Чудес*]

Олечка, с Днем Ангела!!!!!!!!
Пусть твой ангел-хранитель всегда будет рядышком и оберегает такого прекрасного человека)))

[Анико]

Ой, точно! Сегодня же Ольгин день!
Оля, поздравляю тебя, а также всех участниц этой темы с именем Ольга с Праздником!

[Jina]

Присоединяюсь к поздравлениям!!!!Крепкого здоровья!

[Shura1025]

На здоровье. У меня в арсенала есть еще один рецепт флорентинов, более классический, без белка, нужно будет как-то и его показать.

о, и я буду ждать рецепт флорентинов!) мне они очень нравятся)

Олечка, уже немного готовила по твоим рецептам: фаршированный перец, запеканку с баклажанами, помидорами и моцареллой (элементарный и быстрый рецепт, а такой вкусный!), свинину по-гамбургски с картошкой и грушами (пока не прикупила форму, делала порционно в фольге), овсяное печенье с изюмом и орехами (как у некоторых девочках, что тут писали, получился один большой пирог, но я разрезала на кусочки, получилось очень вкусно)

Касательно овсяного печенья - у меня тоже первый раз получились блинчики. Попробуйте взвесить пару шариков перед выпечкой. Я во второй раз взвесила и оказалось, что мой "на глаз" оказался в два раза больше нужного. Ну и еще последите за духовкой. Я ставлю как Оля писала - обдув + нижний нагрев и на в нижнюю часть духовки на 10-15 мин пока прихватятся, а потом поднимаю вверх (хотя у каждой духовки свои особенности). У меня эти два момента в сумме дали симпатичные печеньки уже на второй попытке))

Оля, девочки, подскажите...в холодильнике скис целый литр молока, можно ли простоквашей заменять кефир в рецептах?

кстати, у меня тоже последнее время постоянно в холодильнике застряет простокваша. Оля, где ее можно использовать?

С днем ангела всех Ольг!)