Love and cook или... счастье на кухне и не только

[NIKI]

Оленька, спасибо большое за Сырный кекс
Миммолете не нашла, но был другой сыр. Получилось очень вкусно

[Alena1975]

и можно ссылочку на Брауни классический) спасибо!

[Змейка]

Никогда бы не подумала, что сырые кабачки едят. Приготовила сегодня маринованные кабачки по вашему рецепту - это мега вкусно, буду повторять! Спасибо огромное
А есть способ их длительного хранения, на зиму?

[Малинка]

И я готовила Сырный кекс, семье очень понравился. На завтрак то, что надо. А еще я готовила Фрикадельки в медово-горчичном соусе - это вообще очень сильно вкусно. Они такие нежные получаются, супер-супер, теперь станут частым гостем на нашем столе. А вот Свиное филе с овощным рагу и кус-кусом, филе немного жестковатым получилось, предполагаю, что пережарила. Оля, сколько минут его надо обжаривать с каждой стороны перед тем как положить в духовку? А овощное рагу очень даже вкусно :0)

[Юлевна-Царевна]

И я готовила Сырный кекс, семье очень понравился. На завтрак то, что надо. А еще я готовила Фрикадельки в медово-горчичном соусе - это вообще очень сильно вкусно. Они такие нежные получаются, супер-супер, теперь станут частым гостем на нашем столе. А вот Свиное филе с овощным рагу и кус-кусом, филе немного жестковатым получилось, предполагаю, что пережарила. Оля, сколько минут его надо обжаривать с каждой стороны перед тем как положить в духовку? А овощное рагу очень даже вкусно :0)

а не могли бы ссылку дать, а то поисковик темы не дал такого сочетания, кроме Вашего поста.

[Viktorika]

а не могли бы ссылку дать, а то поисковик темы не дал такого сочетания, кроме Вашего поста.

Они Тут

[I-amhappy]

Оля, по ганашу вопросы. Где взять сироп глюкозы и нужно ли растапливать шоколад? или кипящие сливки прям на плитки выливать и ждать пока растает?

Если сироп глюкозы тебе нужен только на ганаш, то тебе нужна маленькая расфасовка, можешь спросить на форуме у Светы avemutter или заказать вот тут. Я просто большими ведрами покупаю по 7 кг у ДЖФ

Оленька, спасибо большое за Сырный кекс Миммолете не нашла, но был другой сыр. Получилось очень вкусно

На здоровье! Красивый кекс вышел.

и можно ссылочку на Брауни классический) спасибо!

Вот, но выпекать нужно тонким коржом и без орехов, т.е. нужно пересчитать рецепт в сторону уменьшения.

Никогда бы не подумала, что сырые кабачки едят. Приготовила сегодня маринованные кабачки по вашему рецепту - это мега вкусно, буду повторять! Спасибо огромное А есть способ их длительного хранения, на зиму?

Так это еще не совсем сырые, я когда совсем молодые кабачки или цуккини, то могу и салат с ними совсем без обработки сделать. А способа длительного хранения их я не знаю.

И я готовила Сырный кекс, семье очень понравился. На завтрак то, что надо. А еще я готовила Фрикадельки в медово-горчичном соусе - это вообще очень сильно вкусно. Они такие нежные получаются, супер-супер, теперь станут частым гостем на нашем столе. А вот Свиное филе с овощным рагу и кус-кусом, филе немного жестковатым получилось, предполагаю, что пережарила. Оля, сколько минут его надо обжаривать с каждой стороны перед тем как положить в духовку? А овощное рагу очень даже вкусно :0)

Марина, как приятно читать про очень сильно вкусно)) Филе - очень нежное мясо, если говорить именно о классическом тонком отрубе филе, то его буквальн не больше, чем минут по 4-5 с каждой стороны жарить нужно, а потом оно должно дозреть в духовке. Это очень нежное мясо и его легко пересушить.

[Alysya]

Девочки, дайте пожалуйста ссылку на тесто для вареников, кстати, жарила краковские пирожки, но не с фасолью, а с горохом, картошкой, яйцо с зеленым луком - тесто очень порадовало - вся семья отметила. что они более воздушные, чем всегда, вот ссылка на них http://loveandcoock.blox.ua/2013/01/Krakovskie-pirozhki-s-syrom-i-fasolyu.html

[naughty]

Дайте, пожалуйста, ссылку на сырный кекс.

[girl_from_paradise]

Оля,спасибо за макаронсы,они дальше адмиральского не уехали,самые вкусные что я ела,хотя видно это совсем не моя сладость,как то эстетически они мне больше нравятся,чем на вкус

[Lopes]

Девочки, дайте пожалуйста ссылку на тесто для вареников, кстати, жарила краковские пирожки, но не с фасолью, а с горохом, картошкой, яйцо с зеленым луком - тесто очень порадовало - вся семья отметила. что они более воздушные, чем всегда, вот ссылка на них http://loveandcoock.blox.ua/2013/01/Krakovskie-pirozhki-s-syrom-i-fasolyu.html

Hа 1 стакан воды -пару ст.ложек слив.масла, 2 яйца и около 3-х стаканов муки. Воду кипятим с маслом и щепоткой соли, потом всыпаем туда стакан муки, размешиваем, по одному вбиваем яйца, размешиваем и потом всыпаем остальную муку, месим до гладкой консистенции

[Forvi]

Все время забывала спросить, где купить такие замечательные желтые штучки, как на этой фотке?

[Fainnka]

[QUOTE=Forvi;40738940]Все время забывала спросить, где купить такие замечательные желтые штучки, как на этой фотке?

Может Оля занята-отвечу я)) Видела такие в Тескоме разных цветов и размеров.

[natcit]

Дайте, пожалуйста, ссылку на сырный кекс.

https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=40602960&viewfull=1#pos t40602960

[NIKI]

Оленька, несу тебе очередное Спасибо за Баклажаны по гречески. Очень вкусно.


Хотела немного оформить красивенько, но не получилось. Я думаю вкус от этого не изменился

[Fur@]

Оля,а для этого пирога какого диаметра форма была?
http://loveandcoock.blox.ua/2010/08/Pirog-s-persikami-i-vishnyami.html
Спасибо

[Modistk@]

Олечка, привет! Подскажи пожалуйста - для панакотты подойдет желатин в пластинках (bloom 230)? Есть еще bloom 200. Или лучше поискать порошковый/в гранулах?

[Dres]

Оля,а для этого пирога какого диаметра форма была?
http://loveandcoock.blox.ua/2010/08/Pirog-s-persikami-i-vishnyami.html
Спасибо

я не Оля, но пеку этот пирог в форме 26 см - отлично получается!

[I-amhappy]

Оля,спасибо за макаронсы,они дальше адмиральского не уехали,самые вкусные что я ела,хотя видно это совсем не моя сладость,как то эстетически они мне больше нравятся,чем на вкус

На здоровье! Я тоже спокойно к ним отношусь, но многим они очень сильно нравятся.

Все время забывала спросить, где купить такие замечательные желтые штучки, как на этой фотке?

В Тескоме

Оленька, несу тебе очередное Спасибо за Баклажаны по гречески. Очень вкусно.
Хотела немного оформить красивенько, но не получилось. Я думаю вкус от этого не изменился

Спасибо забираю! Приятного аппетита!

Оля,а для этого пирога какого диаметра форма была? Спасибо

26-28 см

Олечка, привет! Подскажи пожалуйста - для панакотты подойдет желатин в пластинках (bloom 230)? Есть еще bloom 200. Или лучше поискать порошковый/в гранулах?

Подойдет. 230 точно не нужно, будет очень резиновая. 160 -200 максимум.

[slavuta5]

Оленька, спасибо большое! Готовила Спагетти с морепродуктами в томатном соусе ( http://loveandcook.net.ua/spagetti-s-moreproduktami-v-tomatnom-souse/ ), муж давно не пел мне такие дифирамбы. Я, вдохновленная, на следующий день приготовила Рагу из свинины с кабачками http://loveandcook.net.ua/ragu-iz-svininy-s-kabachkami/, так муж два раза добавку просил и потом всем друзьям хвастался, какая я чудо-хозяйка)) Вчера готовила Чахохбили из курочки, адаптировала рецепт под мультиварку - вкуснятина получилась тоже необыкновенная. Ну и Бискотти с курагой и орехами - моя слабость, почти всегда теперь есть в доме, пробовала разные рецепты из инета, но вкуснее этих не получались, на них и остановила эксперименты.