Love and cook или... счастье на кухне и не только

[I-amhappy]

Я к вам с отчетом)) Сделала Сырный кекс - это просто фантастика. Улетел за пять минут на четверых)) Ели на природе))
Спасибо..спасибо!!!

Ну и правильно, что быстро съели, он самый вкусный сразу после выпечки! А на природе вообще всё еще вкуснее кажется.

у нас сег будут куриные ножки с яблоками-уже допекаются. и на десерт брауни с клюквой-уже нет половины.дети помогали делать и очень ждали "на попробовать"))) с клюквой очень мне понравился.до этого был в фаворитах тот,что на сметане с грецкими орехами.

Мне с клюквой и фисташками больше нравится, чем тот, что со сметаной

Олечка, я пришла с большой спасибкой за Пампушки с чесноком!
Правда, они не такие красивые получились и пышные, как у тебя (грешу на старенькую духовку), но очень вкусные и пошли на ура))

Чего ты на себя наговариваешь, очень они у тебя красивые! А в таком окружении, так вообще!

Оля, во французском томатном клецки варим в уже пюрированном супе? Т.е. всего получается по времени 45 плюс 5-10, верно?

Да, именно так.

А я сегодня решила попробовать чебуреки сделать, родители заехали в гости, со слов мамы, она собиралась один попробовать, и все...и все...восем штучек у нас куда то улетучились Ел даже мой сосисочный ребенок

Как хорошо, что все ели, значит всем было вкусно!

а вот и мой фотоотчёт по пирогу. Правда персики "а ля натурель"...не проваривала с сахарком...и тоже чудненько....Здесь 1,5 порции

Приятного чаепития!

[girl_from_paradise]

На правьте на рецепт волшебной пудры,не могу найти поиском,стою у отдела со специями

[Viktorika]

Для "волшебной пудры":
2 ст.л. молотой паприки
1,5 ст.л. соли
1,5 ст.л. сахара
0,5 ст.л. горчичного порошка
1/4 ч.л. молотого перца чили
2 ст.л. молотого кумина (зиры)
1/4 ст.л. черного молотого перца
2 ст.л. сухого молотого чеснока

[olek]

Девочки кто на днях готовил сливовый пирог на ореховом тесте,подскажите (духовка уже разогрета) корицу и гвоздику на какой стадии и куда, в рецепте не поняла. спасибо большое

[margarit_ka]

Оля, подскажи пож-та, делают печенье из творога, называется оно может по разному, я знаю его как творожные розочки,вот такого плана http://www.liveinternet.ru/users/4951126/post274501367/ , только вот в интернете в разных местах где то пишут что в состав теста входит сода гашенная уксусом , а где то нет.Как ты думаешь, надо ли в такое печенье добавлять соду гашенную уксусом (или разрыхлитель) спасибо за ранее.

[girl_from_paradise]

Оля, подскажи пож-та, делают печенье из творога, называется оно может по разному, я знаю его как творожные розочки,вот такого плана http://www.liveinternet.ru/users/4951126/post274501367/ , только вот в интернете в разных местах где то пишут что в состав теста входит сода гашенная уксусом , а где то нет.Как ты думаешь, надо ли в такое печенье добавлять соду гашенную уксусом (или разрыхлитель) спасибо за ранее.

я не Оля,но это у нас семейный рецепт,всегда добавляем гашеную соду

[Terezka]

Девочки кто на днях готовил сливовый пирог на ореховом тесте,подскажите (духовка уже разогрета) корицу и гвоздику на какой стадии и куда, в рецепте не поняла. спасибо большое

Когда вводите муку и орехи

[Irinqa]

У нас любимые булочки,Челогач в волшебной пудре и Сливовый ПИРОГ!!! Это оооочень вкусно и орехово

Спасибо,Оленька!!! А еще хочу поблагодарить за терпение закваску ржанную Я ее сегодня еле спасла Умничка,буквально с капельки новая выросла

[яяОляя]

всем привет!
хочу испечь Сырный кекс, а оранжевый сыр Мимолетте не могу найти
Помогите, подскажите, пожалуйста, где купить?
Спасибо

[Белла Янг]

всем привет!
хочу испечь Сырный кекс, а оранжевый сыр Мимолетте не могу найти
Помогите, подскажите, пожалуйста, где купить?
Спасибо

Я покупала в Фуршете на Среднефонтанской,есть еще в Копейке на пр.Шевченко,но цена не такая вменяемая.

[olek]

всем привет!
хочу испечь Сырный кекс, а оранжевый сыр Мимолетте не могу найти
Помогите, подскажите, пожалуйста, где купить?
Спасибо

Я видела его в семьи на поселке и на привозе в рыбном отделе там сырная лавка стоит, рядом с раками

[Владуська]

Всем привет) Вы снова вкусняшки выкладываете...с утра пораньше слюнки начинают течь)

Олечка, подскажи пожалуйста вкусный рецептик с филе индюшки в духовке!!!

А еще...муж очень любит суп-харчо)Может есть рецептик похожий) Хочется что-то новенькое сделать....

[apple5]

На улице похолодало и потянуло на тортики - Ванильно-шоколадный с абрикосами и сливочным кремом, мужу с сыном очень понравился.

[I-amhappy]

На правьте на рецепт волшебной пудры,не могу найти поиском,стою у отдела со специями

ушла не с пустыми руками из отдела со специями?

Для "волшебной пудры":

Вот за что я люблю нашу тему, так это за то, что бы не дадим друг другу пропасть и всегда кто-то вовремя даст нужный ответ. Спасибо всем!

Оля, спасибо за вкусный обед
Обычно отчитываюсь в репку, но сегодня там места не хватит
Спасибо именно тебе, а не мне :о) потому что у нас мог бы быть обычный борщ и банальный винегрет, а благодаря твоим рецептам сегодня угощались французским томатным супом и немецким картофельным салатом. На десерт - мммм, трюфельный торт

Какой вкусный у вас обед, это по какому-то поводу или просто вдохновение нашло? С супом улыбнуло, как детки разделили его на составные части. А с трюфельным тортом, я еще практикую в последнее время, не нарезать коржи, а выпекать отдельно 3 тонких коржа, только время выпечки нужно обязательно сокращать тогда.

У нас любимые булочки,Челогач в волшебной пудре и Сливовый ПИРОГ!!! Это оооочень вкусно и орехово
Спасибо,Оленька!!! А еще хочу поблагодарить за терпение закваску ржанную Я ее сегодня еле спасла Умничка,буквально с капельки новая выросла

Отличное меню! А закваска она такая, живучая)).

всем привет!хочу испечь Сырный кекс, а оранжевый сыр Мимолетте не могу найти
Помогите, подскажите, пожалуйста, где купить? Спасибо

Я в Сильпо в Сити-центре часто покупаю, я его просто так тоже люблю.

Всем привет) Вы снова вкусняшки выкладываете...с утра пораньше слюнки начинают течь)
Олечка, подскажи пожалуйста вкусный рецептик с филе индюшки в духовке!!!
А еще...муж очень любит суп-харчо)Может есть рецептик похожий) Хочется что-то новенькое сделать....

Индюшка у меня как-то со сковородкой больше дружит, чем с духовкой)))
А по супу, попройся в супах на блоге, там их куча, может тебе покажется что-то похожим на харчо. Хотя харчо настолько специфический суп, что вот как-то сложно найти похожий на него.

На улице похолодало и потянуло на тортики - Ванильно-шоколадный с абрикосами и сливочным кремом, мужу с сыном очень понравился.

Порадовала, значит домашних. Молодец!!

[girl_from_paradise]

ушла не с пустыми руками из отдела со специями?

!

ага,спасибо темке
вроде все по списку положила,но муж сказал островато,но вкусно,а это слово от мужа я редко слышу,так что ушла пудра в копилку

а ещё был пирог с грушами и шоколадом,правда 72% оказалось на наш вкус чересчур,пришлось спасать ванильным соусом

[lana19]

А у нас был Сливовый пирог на ореховом тесте и Яблочный пирог со сметанной заливкой

Все просили добавки и хвалили УРА!!! Спасибо тебя, Оленька)
(Оля, а на фотографии пирог со сливами у тебя в одну порцию? у меня как то мало тесто вышло???

[Murrrka]

Какой вкусный у вас обед, это по какому-то поводу или просто вдохновение нашло? С супом улыбнуло, как детки разделили его на составные части. А с трюфельным тортом, я еще практикую в последнее время, не нарезать коржи, а выпекать отдельно 3 тонких коржа, только время выпечки нужно обязательно сокращать тогда.

Просто так :о) Вдохновляешь - ты :о)
Кстати, о времени выпечки. Я этот корж выпекала чуть больше 60 мин, когда в рецепте 80-90. Температура как у тебя. Через час края уже начали прилично пригорать, поэтому я и остановила выпечку. Или они и должны чуть подгореть? Поэтому и обрезаются потом? И это мне тем более странно, потому что моя духовка обычно печет дольше "положенного" времени, я уже за три года ее "просекла" :о)
П.С. Тортик за ночь пропитался и стал еще краше и вкуснее!

[Love is S]

вот и дошли руки до фотоотчета и так
давно я исходилась слюнками над рецептом бананового капкейка ))вышло - пальчики оближешь!!правда я себе представляла их как "кексы при кексы",а они вышли более желейными,но это их абсолютно не портит!а сочетание ярко выраженного апельсинового и бананового ярко выраженного вкуса очень удачно дополняют друг друга http://s35-temporary-files.radikal.ru/d506d3950456470b9d603f56f9394255/-88693455.jpg

салат из консервированного тунца на тостах - очень просто,быстро и вкусно! http://s31-temporary-files.radikal.ru/b915209e089543608fba7a11772ad8d8/-88693455.jpg

любимцами всех моих мужчин стали брауни с орешками ,пекла уже раз 5 - уходят горячими,фотографировать не успеваю http://s35-temporary-files.radikal.ru/80ed1eadd3334359bbe4f4a83d3fb7ce/-88693455.jpg

Большое спасибо за рецепты

[Natali4ka]

Оля, в Фугассе в само тесто ложить оливковое масло? я сейчас почитала более внимательно рецепт, в перечне продуктов стоит 2 ст.л оливкового масла, а потом в описании процесса - смазать тесто - идет 1 ст.л оливкового масла , а про то, что в тесто нужно ничего ) а уж очень хочется правильно сделать)

[unlike]

а вот и мой фотоотчёт по пирогу. Правда персики "а ля натурель"...не проваривала с сахарком...и тоже чудненько....Здесь 1,5 порции
Вложение 6727374Вложение 6727375

Сорри,не могу найти рецепт этого пирога.я так понимаю,его печь надо?а то поисковик выдает рецепт просто охлажденного,без выпикания