Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Irinqa]

У нас тоже вкусно СПАСИБО!!!!
утро началось с восхитительного Кофейного пирога с ореховой крошкой,
Курица "a la Diable"
Запеченный карп
Киш с фетой, ветчиной и вялеными томатами
Тостовый хлеб
Фаршированный перец
Еще Фенду будет и суп Томатный с базиликом))))

Мы не едим все "это с утра"))) Я готовлю на несколько дней,т.к. когда я на работе,просто"выпадаю" из домашней жизни ((( Сегодня выходной.

[Mamma]

Еще раз спасибо за рецепты цезаря и башенок из баклажанов,летом и осенью они у меня на любом застолье,каждый гость где-то в глубине души желает съесть их и побольше,но стесняются)))

[NPronto]

У нас тоже вкусно СПАСИБО!!!!
утро началось с восхитительного Кофейного пирога с ореховой крошкой,
Курица "a la Diable"
Запеченный карп
Киш с фетой, ветчиной и вялеными томатами
Тостовый хлеб
Фаршированный перец
Еще Фенду будет и суп Томатный с базиликом))))
Мы не едим все "это с утра"))) Я готовлю на несколько дней,т.к. когда я на работе,просто"выпадаю" из домашней жизни ((( Сегодня выходной.

Ничего себе......ассортиментик обеда....как в ресто.молодец!Аппетит у вас отменный!от мартена я понимаю не отходите.

[ВАУ-ВАУ]

Олечка, подскажите в этом рецепте http://loveandcook.net.ua/pirog-s-lososem-po-burgundski/ лосось сырой или проваренный?

[Irinqa]

Ничего себе......ассортиментик обеда....как в ресто.молодец!Аппетит у вас отменный!от мартена я понимаю не отходите.

Отхожу Я готовлю на несколько дней С вечера подготовлю продукты,закваску ...Подготовка на каждое блюдо 15-20 мин,а то и меньше))
Для меня готовка-отдых.Пока готовится,я убираю. Да и блюда-в духовке,никаких забот-выставил время-температуру-и все!У Олечки классные рецепты,просто блиц-готовка)))
Кстати,уже управилась Фенду в духовке, Супик только остался,ну это ближе к вечеру)))

[Irinqa]

Олечка, подскажите в этом рецепте http://loveandcook.net.ua/pirog-s-lososem-po-burgundski/ лосось сырой или проваренный?

сырой)))

[Lopes]

Вкуснейшая запеканка с вишней ну и чебуреки у меня раньше друзья пиццу просили теперь на чебуреки забегают, ну а запеканка для ребенка просто находка, т.к. творог в сыром виде не хочет есть, а эту уплетает за обе щеки, жалко вишни не так уж много заморозила хотя казалось что много, но с этим рецептом (делаю уже раз 5й точно)оказалось не так уж и много)))) Спасибо большое
http://s31-temporary-files.radikal.ru/f79f4363648d4c1ea87ebad43cbef42c/-1139335255.jpg
http://s31-temporary-files.radikal.ru/6a7e726ba0dd47e49c088831d34c7845/-1139492864.jpg

[snn077]

Оля, спасибо
Обычно отчитываюсь в репку, но сегодня там места не хватит
Спасибо именно тебе, а не мне :о)

Еще фото добавлю

Ежкин кот
Хотела просто перед сном отвлечься чем-то позитивным...
Доотвлекалась - лезу в холодильник

[I-amhappy]

У нас тоже вкусно СПАСИБО!!!!
утро началось с восхитительного Кофейного пирога с ореховой крошкой, Курица "a la Diable" Запеченный карп Киш с фетой, ветчиной и вялеными томатами
Тостовый хлеб Фаршированный перец Еще Фенду будет и суп Томатный с базиликом)))).

У вас просто супер вкусно и разнообразно. Тут дня на 3-4 еды, как по мне)

Еще раз спасибо за рецепты цезаря и башенок из баклажанов,летом и осенью они у меня на любом застолье,каждый гость где-то в глубине души желает съесть их и побольше,но стесняются)))

Всегда рада, если рецепты так прочно приживаются в семьях)

Олечка, подскажите в этом рецепте http://loveandcook.net.ua/pirog-s-lososem-po-burgundski/ лосось сырой или проваренный?

Сырой

Вкуснейшая запеканка с вишней ну и чебуреки у меня раньше друзья пиццу просили теперь на чебуреки забегают, ну а запеканка для ребенка просто находка, т.к. творог в сыром виде не хочет есть, а эту уплетает за обе щеки, жалко вишни не так уж много заморозила хотя казалось что много, но с этим рецептом (делаю уже раз 5й точно)оказалось не так уж и много)))) Спасибо большое

Ну будешь покупать замороженную вишню, чтобы мелкий творог ел, а что делать?)

Ага :о) Я бы по аналогии с волшебной пудрой назвала бы заправку из "башенок" тоже волшебной заправкой :о)))))

Не будем повторяться, назовем её "магической"))

Дегустационное, порадует любителей разрезов
Пан-жен, фундучное кремю, малиновое кремю, джоконда, клубничное кремю, конфи из красных ягод, мусс на ягодном чае и белом шоколаде, глазурь с мраморным эффектом

[Ангелок]

Ольчик, еще раз спасибо ))
зы Здравствуйте 12км пешком и час на вело
прости за не оч удачные фото, но я давно все на телефон ))
и да.. наш лимонный торт - это нечто )апельсиновые макаронсы уничтожены лично мной. Ева просила вечером "розовый макаронец"

[I-amhappy]

Ольчик, еще раз спасибо ))
зы Здравствуйте 12км пешком и час на вело прости за не оч удачные фото, но я давно все на телефон ))
и да.. наш лимонный торт - это нечто )апельсиновые макаронсы уничтожены лично мной. Ева просила вечером "розовый макаронец"

Всегда готова обеспечить тебе стимул для прогулок пешком и на веле)))
И чё, к вечеру от ваших 70 макаронс ребёнку уже даже не осталось розового макаронца?))
А торт ваш вот, до разреза)

[lukan07]

Такие идеальные разрезы!!!! Даже не верится, что такое можно сделать.

[Торри]

Оль, и я к тебе с нашим мерси за торт.. Всем хватило) Очень красиво и безумно вкусно..
Заметила,что я теперь ем только твои торты (вообще сладкое не оч люблю) Прошлый раз ела торт на дочин ДР 17 июня и вот 1 сентября..
Другие торты как-то не едятся после твоих)

[comet]

всем, доброго дня! вчера готовила фрикадельки в медово-горчичном соусе, очень вкусно! шарики остались шариками (в смысле не разварились), нежные и сочные, соус действительно очень вкусный. Спасибо! Оля есть вопрос, хочу испечь пирог с айвой и сливочной карамелью, по рецепту грецкие орехи, а можно их заменить на миндаль?

[Екатерина А]

Олечка, подскажи плс
В этой тарте http://loveandcoock.blox.ua/2011/11/Yablochnaya-tarta-s-vanilnym-kremom.html ром можно чем-то заменить? Я в спиртном не разбираюсь. А то покупать бутылку специально для тарты не хочется, а его никто не пьет
Есть коньяк, виски

[zantoninaz]

спасибо за свинину по-гамбурски - очень приятный вкус дает груша, а делается так вообще одной рукой, что немаловажно с 3-хмесячным ребенком))) да и не надо мужу отдельно готовить - мне, как кормящей маме, очень даже подошло)))

[Giora]

Делала как-то Тарт с манго и лаймом http://loveandcoock.blox.ua/2011/08/Tart-s-mango-i-lajmom.html и решила выставить фото. Вот:
На вкус всем понравился. Спасибо!

[3111488]

Доброй ночи! Сегодня присоединилась к тем девочкам которые готовят по Ваши рецептам,
Делала сырный кекс и голени с яблоками, это , что не что вкусное !! Гости просто афанарели с сырного кекса , не кто даже не мог подумать, что такое можно сдедать , ну голени, мммммм вкуснятина !! Один гость , который рассказывал , что его мама тоже делает с яблоками и яблоки там не вкусные , он ел , аж за ушами трещало, и теперь Ваш рецепт уедет к его маме в Москву, все просто в восторге !!

[I-amhappy]

Такие идеальные разрезы!!!! Даже не верится, что такое можно сделать.

Чес слово, без фотошопа обошлась)

Оль, и я к тебе с нашим мерси за торт.. Всем хватило) Очень красиво и безумно вкусно..
Заметила,что я теперь ем только твои торты (вообще сладкое не оч люблю) Прошлый раз ела торт на дочин ДР 17 июня и вот 1 сентября..
Другие торты как-то не едятся после твоих)

Вик, спасибо, очень приятно это читать. И также очень радостно приобщать своих заказчиков к тому, что предлагает современное кондитерское искусству, к этому фантастическому богатству вкусовых сочетаний, новым не всегда привычным нам десертам. Такие отзывы очень вдохновляют и побуждают двигаться вперед к новым знаниям и умениям и поэтому в этом и следующем году у меня уже запланировано 4 учебных проекта. Хочется расти и учиться!

всем, доброго дня! вчера готовила фрикадельки в медово-горчичном соусе, очень вкусно! шарики остались шариками (в смысле не разварились), нежные и сочные, соус действительно очень вкусный. Спасибо! Оля есть вопрос, хочу испечь пирог с айвой и сливочной карамелью, по рецепту грецкие орехи, а можно их заменить на миндаль?

На здоровье. На миндаль заменяй смело, будет тоже хорошо!

Олечка, подскажи плс
В этой тарте http://loveandcoock.blox.ua/2011/11/Yablochnaya-tarta-s-vanilnym-kremom.html ром можно чем-то заменить? Я в спиртном не разбираюсь. А то покупать бутылку специально для тарты не хочется, а его никто не пьет Есть коньяк, виски

Коньяк бери тогда.

спасибо за свинину по-гамбурски - очень приятный вкус дает груша, а делается так вообще одной рукой, что немаловажно с 3-хмесячным ребенком))) да и не надо мужу отдельно готовить - мне, как кормящей маме, очень даже подошло)))

Как замечательно, что у меня можно найти рецепты, которые можно воплотить в жизнь даже в таким крошкой на руках. Спасибо вам большое за то, что нашли время написать, я точно знаю, что его у вас сейчас совсем немного)

Делала как-то Тарт с манго и лаймом http://loveandcoock.blox.ua/2011/08/Tart-s-mango-i-lajmom.html и решила выставить фото. Вот: На вкус всем понравился. Спасибо!

Какой прикольный натюрморт получился, спасибо большое!

Доброй ночи! Сегодня присоединилась к тем девочкам которые готовят по Ваши рецептам,
Делала сырный кекс и голени с яблоками, это , что не что вкусное !! Гости просто афанарели с сырного кекса , не кто даже не мог подумать, что такое можно сдедать , ну голени, мммммм вкуснятина !! Один гость , который рассказывал , что его мама тоже делает с яблоками и яблоки там не вкусные , он ел , аж за ушами трещало, и теперь Ваш рецепт уедет к его маме в Москву, все просто в восторге !!

Готовьте с нами и делитесь рецептами со своими гостями, радуйте их своими творениями1

[I-amhappy]

Итальянская похлебка с морепродуктами

Кто останется равнодушным перед супом с таким количеством морепродуктов? Точно не я , я возьму добавки!



200 г мяса мидий
300 г кальмаров
300 г очищенных креветок
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
1 морковка
1 корень петрушки
1 красный перец
3 ст.л. муки
50 г слив. масла
0,25 ч.л. молотого чили
1 ст.л. оливкового масла
пучок петрушки
соль
1-2 ч.л. острого соуса чили (факультативно)



Овощи очистить и нарезать: морковку - кружочками, лук - полукольцами, чеснок и корень петрушки мелко порубить, сладкий перец нарезать брусочками. Петрушку порубить. Кальмары нарезать кольцами.
В кастрюле разогреть оливковое масло, выложить в него овощи и быстро помешивая, дать им впитать масло 1 минуту (не дать овощам поджариться). Залить овощи 1,5 л кипятка, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15 мин.
В сковороде растопить слив. масло, всыпать в него муку, помешивая обжарить 2-3 мин., затем понемногу добавить несколько половников варящегося супа, чтобы мука с ним образовала равномерную взвесь. Получившуюся мучную смесь, перемешать, добавить в суп, довести до кипения, посолить и поперчить. Выложить в суп все морепродукты, довести до кипения и варить еще 2 мин. Снять с огня и приправить зеленью петрушки и по желанию соусом чили.