Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Murrrka]

Оля, еще вопрос по грилю. Сегодня задымила всю квартиру, зато сколько наслаждения :о)) Овощи после обжарки залила "магической заправкой" из башенок :о)) Как же это вкусно! Но вот потом отмыть эту сковороду-гриль не очень легко. Ты маслом чуть смазываешь или жаришь на сухой? И еще - моешь ее после каждой партии обжаренного или нет?

[Caledonia]

Девочки киньте ссылку на тыквенный пирог с яблоками)

Оля подскажи что еще можно из тыквы приготовить? Мы ее полюбляем очень)

У Оли есть рецепт курицы с тыквой и грибами, очень вкусное и ароматное блюдо получается. Рекомендую))) Делала и со свининой, и с курицей - СУПЕР.

http://loveandcoock.blox.ua/2011/01/Ochen-aromatnoe-blyudo-blagodarya-suhim-belym.html

[Dres]

Девочки киньте ссылку на тыквенный пирог с яблоками)

Оля подскажи что еще можно из тыквы приготовить? Мы ее полюбляем очень)

вот пирог http://loveandcook.net.ua/tykvennyj-pirog-s-yablokami/
мы тыкву тоже любим, особенно крем-супы из нее у меня на ура идут

[M_A_K]

Оля, с удовольствием слежу за твоей темой, часто готовлю по твоим рецептам. У меня вопрос - а будет приложение для телефона с твоими рецептами? Пусть даже жутко платное

[SunnyDream]

Вот и я решилась попробовать сделать Макаронс) Рецепт очень подробный, но по поиску в теме не нашла ничего про начинки...
Олечка, можешь, пожалуйста, написать для примера один-два вида начинок?
А то в интернете их бесчисленное множество, а хочется проверенных))

[Natasha.ua]

Вот и я решилась попробовать сделать Макаронс) Рецепт очень подробный, но по поиску в теме не нашла ничего про начинки...
Олечка, можешь, пожалуйста, написать для примера один-два вида начинок?
А то в интернете их бесчисленное множество, а хочется проверенных))

А поделитесь ссылкой.Чего то я не могу найти Макаронс.

[Langust-23]

пригласили на День рождение. Долго думала, что подарить человеку, у которого есть Многое и решила что лучшего подарка для мужчины не отыскать и вот он мой шедевр "Шоколадно-орехового торта с карамельной начинкой", по Олиному рецептику. Спасибо огромное, гости сказали что торт "БОМБА", делала двойную порцию, получилось супер, торт вышел почти 3 кг. Ребенок сказал, что на каждые выходные он заказывает такой тортец
Вложение 6867605Вложение 6867607

[Соня Мармеладова]

Ну и я немного отчитаюсь за пару дней)

Да это же мой тортик! Олечка, он был волшебный! Гранд мерси от меня и моих гостей!

[I-amhappy]

Оля, еще вопрос по грилю. Сегодня задымила всю квартиру, зато сколько наслаждения :о)) Овощи после обжарки залила "магической заправкой" из башенок :о)) Как же это вкусно! Но вот потом отмыть эту сковороду-гриль не очень легко. Ты маслом чуть смазываешь или жаришь на сухой? И еще - моешь ее после каждой партии обжаренного или нет?

у меня гриля 2 - гриль-сковорода Цептер и контактный электрический. Мясо и птицу всегда жарю на сухой, овощи и рыбу слегка смазываю маслом, но именно их, а не сам гриль. Не мою после каждой партии, иначе долго ждать нагрева, если есть что убирать, то просто протираю бумажным полотенцем, а мою уже после того, как все поджарю.

Оля, с удовольствием слежу за твоей темой, часто готовлю по твоим рецептам. У меня вопрос - а будет приложение для телефона с твоими рецептами? Пусть даже жутко платное

Спасибо! Но я, если честно, очень далека от компьютерных технологий и абсолютно не понимаю ничего о приложениях для телефонов, кто их делает и как. Я ведь с блога ничего не зарабатываю, веду просто на чистом энтузиазме)

Вот и я решилась попробовать сделать Макаронс) Рецепт очень подробный, но по поиску в теме не нашла ничего про начинки...
Олечка, можешь, пожалуйста, написать для примера один-два вида начинок?
А то в интернете их бесчисленное множество, а хочется проверенных))

Ну вот парочка навскидку
-Малина+чай матча
20 г сиропа глюкозы, 200 г белого шоколада, 140 г сливок 35%, пудра чая матча по вкусу.
Сливки прогреть с глюкозой и чаем матча, вылить на белый шоколад, эмульсифицировать, оставить на ночь в холодильнике
-шоколад+мята
100 г сливок 35 %, 100 г черного шоколада 70%, 4 веточки свежей мяты, 2 ст.л. мятного сиропа
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Сливки вскипятить с нарубленной мятой, дать настояться 10 мин., процедить. Добавить мятный сироп, снова довести до кипения. Залить шоколад, тщательно размешать, эмульсифицировать. Оставить на ночь в холодильнике

А поделитесь ссылкой.Чего то я не могу найти Макаронс.

Ищите в моих апрельских постах

пригласили на День рождение. Долго думала, что подарить человеку, у которого есть Многое и решила что лучшего подарка для мужчины не отыскать и вот он мой шедевр "Шоколадно-орехового торта с карамельной начинкой", по Олиному рецептику. Спасибо огромное, гости сказали что торт "БОМБА", делала двойную порцию, получилось супер, торт вышел почти 3 кг. Ребенок сказал, что на каждые выходные он заказывает такой тортец

Отличный торт и срез красивый. Отлично, что удалось угодить имениннику.

Да это же мой тортик! Олечка, он был волшебный! Гранд мерси от меня и моих гостей!

Да, твой. На здоровье!

[jylieta]

Оленька,и опять от меня спасибо!!!Овсяное печенько с изюмом и орехами так наполнило своим потрясающим ароматом квартиру,что нет сил ждать когда же оно остынетПравда слегка растеклось на протвине,но причина я предпологаю в том,что домашнее масло в этот раз вышло не совсем удачнымСливки подкачали,а добавить еще овсяных хлопьев мозгов не хватилоВ следующий раз буду более внимательна и надеюсь все получитсяСПАСИБО еще раз!!!

Фото можно не добавлять?Оно не очень красивое вышло,но вкусноеееееееееееееееееееееееееТаки не удержалась и попробовала

[7olga7]

Девочки , где же рецепт Шоколадно-орехового торта с карамельной начинкой? Что-то никак не найду. Подскажите.
Спасибо.

[Natasha.ua]

Девочки , где же рецепт Шоколадно-орехового торта с карамельной начинкой? Что-то никак не найду. Подскажите.
Спасибо.

Вот он.Реально вкусный,делала дочке на 1 сентября.

[SunnyDream]

А поделитесь ссылкой.Чего то я не могу найти Макаронс.

https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=37885233&viewfull=1#pos t37885233

[imamillioner]

Девочки , где же рецепт Шоколадно-орехового торта с карамельной начинкой? Что-то никак не найду. Подскажите.
Спасибо.

А где продается и как выглядит порошок для карамельного пуднга?

[Irinqa]

У Оли есть рецепт курицы с тыквой и грибами, очень вкусное и ароматное блюдо получается. Рекомендую))) Делала и со свининой, и с курицей - СУПЕР.

http://loveandcoock.blox.ua/2011/01/Ochen-aromatnoe-blyudo-blagodarya-suhim-belym.html

Спасибо за наводку!!! У нас потрясающе ароматный и вкусный ужин!
СПАСИБО!!

[Dres]

А где продается и как выглядит порошок для карамельного пуднга?

выглядит вот так http://www.tavriav.com/d.php?t=1081068
продается в Таврии, в Метро

[Giora]

Вчера решила сделать сырники с кабачками(уродили хорошо, надо было что-то новое с ними сделать) http://loveandcoock.blox.ua/2011/12/Syrniki-s-kabachkami.html
Мне понравились. Я люблю творог солоноватый + зелень.А вот ребенок мой наотрез отказался есть: и зелень не надо было и кабачки не люблю и т.д. Один таки съел - сделал одолжение.) Ну, а я наслаждалась новым блюдом.)))
Сегодня испекла Булочки с чесноком и розмарином http://loveandcook.net.ua/bulochki-s-chesnokom-i-rozmarinom/ Запах стоял такой, что хотелось их начать есть прямо из духовки! Правда, как обычно, чего-то в наличии не было, пришлось заменить. Это сыр и кунжут на льняные семена. Все-таки сдержала себя от вечернего поедания булок, но ребенок в восторге!

Буду дальше совершенствовать свои кулинарные способности с Олиной помощью. Так приятно, когда тебе говорят "вкусно"! Оля, спасибо!

[ChioChiosan]

Олечка, девочки, доброй ночи!! Задумалась, в холодильнике много брынзы, коровьей,захотелось её внедрить в какую то выпечку..есть какие нибудь наводки?? Может пирог, пирожки, со слоённым тестом например как то организовать??

[Terezka]

Олечка, девочки, доброй ночи!! Задумалась, в холодильнике много брынзы, коровьей,захотелось её внедрить в какую то выпечку..есть какие нибудь наводки?? Может пирог, пирожки, со слоённым тестом например как то организовать??

Делала эти оладушки, очень вкусные. А вообще введите в поиск слово "брынза" и выбирите, что душа пожелает)))

[I-amhappy]

Оленька,и опять от меня спасибо!!!Овсяное печенько с изюмом и орехами так наполнило своим потрясающим ароматом квартиру,что нет сил ждать когда же оно остынетПравда слегка растеклось на протвине,но причина я предпологаю в том,что домашнее масло в этот раз вышло не совсем удачнымСливки подкачали,а добавить еще овсяных хлопьев мозгов не хватилоВ следующий раз буду более внимательна и надеюсь все получитсяСПАСИБО еще раз!!!
Фото можно не добавлять?Оно не очень красивое вышло,но вкусноеееееееееееееееееееееееееТаки не удержалась и попробовала

Пожалуйста, песенье это уже пекли очень многие читатели темы и такие жаркие дебаты по его поводу были)

Вчера решила сделать сырники с кабачками(уродили хорошо, надо было что-то новое с ними сделать)
Мне понравились. Я люблю творог солоноватый + зелень.А вот ребенок мой наотрез отказался есть: и зелень не надо было и кабачки не люблю и т.д. Один таки съел - сделал одолжение.) Ну, а я наслаждалась новым блюдом.)))
Сегодня испекла Булочки с чесноком и розмарином Запах стоял такой, что хотелось их начать есть прямо из духовки! Правда, как обычно, чего-то в наличии не было, пришлось заменить. Это сыр и кунжут на льняные семена. Все-таки сдержала себя от вечернего поедания булок, но ребенок в восторге!
Буду дальше совершенствовать свои кулинарные способности с Олиной помощью. Так приятно, когда тебе говорят "вкусно"! Оля, спасибо!

Конечно приятно, когда цнят то, что ты делаешь. А для меня лично пармезан в этих булочках - обязательное звено, которое я бы не стала заменять или исключать.

Олечка, девочки, доброй ночи!! Задумалась, в холодильнике много брынзы, коровьей,захотелось её внедрить в какую то выпечку..есть какие нибудь наводки?? Может пирог, пирожки, со слоённым тестом например как то организовать??

Если коровья брынза молодая и невыстоянная, то она в выпечке может повести себя очень специфически - отдать воду и стать совершенно резиновой на вкус. С выдержанной брынзой такого обычно уже не происходит. Ну и про поиск, соглашусь, введи и выбирай)