|
Я сегодня тоже замахнулась на этот супер-пирог
и вот такой он вышел на вид
а вкус - отменный, правда клюквы не было и пошла в ход чперная смородина, но на вкусе не отразилось!
ела даже моя манюня, а ей всего 1,5! ) еще и просила добавки!
П.С. И вот все время меня мучает вопрос: Почему, чем проще приготовления блюда, тем больший восторг оно вызывает у дегустаторов? ))))))))))))
Спасибо, Оля!
✿счастье есть и зовут его Варька!✿
Нашла банницу)))
Девочки, ктото пробовал ее делать с коровьей брынзой?
Последний раз редактировалось Miss_Reality; 15.11.2013 в 15:34.
Остеопат, краниосакральный терапевт. Работаю с детьми и взрослыми
Девушки, всем большое спасибо за помощь! )))
Девочки, кто делал шварцвальдский тортик, подскажите, вы его в форме остывать на 5 часов оставляли или вынимали?
∞
Спасибо. Мама когда-то в моем детстве делала, и я до сих пор помню этот вкус как один из любимейших Как бы теперь умудриться разрезать его аж на 3 части Оо у меня и на 2 обычно проблема ахах
Благодарю) В рецепте 5 часов написано) Ну у меня в любом случае ночь он стоял)
∞
Я тоже делала этот торт в форме 26 см. С вечера пекла, а разрезала уже утром. Разрезать вообще не проблема- ножиком по бокам только надрезала вокруг, надрезы глубиной не более 1 см (если на 3 коржа, то 2 надреза), а потом обыкновенную нитку сложила в 4 и вложить эту нитку по надрезу на бисквите, и потянуть оба конца одновременно. И так же второй надрез. Только потом нужно аккуратно снимать готовые коржи.
Этот торт получается очень красивый и очень-очень вкусный!!! Олечка, огромное спасибо за рецепт!!!
Я резала обычным ножиком. Этот бисквит режется просто супер, я делала строго по рецепту и выдерживала время, думаю это очень важно т.к. холодный он лучше режется. Только сейчас подумала можно же резать обычной леской, продается в бобинах в фурнитуре.
Я коржи резала флосниткой (для чистки зубов). Резала горячий бисквит один раз , то крошился сильно,а вот если холодный-то нормально.
Остеопат, краниосакральный терапевт. Работаю с детьми и взрослыми
Олечка, подскажи, пожалуйста, а для мокко-чизкейка какое именно шоколадное печенье надо?
Я сегодня по твоему рецепту Нежные узелки с яблоками пекла)
Олечка, расскажи, солнце, как у Тебя "узелки" не "развязываются"?))
У меня пол противня ничего-так, а вторая половина вся развязалась))) Как они у тебя такие идеальные получаются?
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
Какая красота цивилизация и вай фай в автобусе, можно всем ответить и приятно скоротать дорогу
Мне их структура больше нравится с одними желтками, без белков, они нежнее получаются
Спасибо, учеба очень удачная была
Из-за влажности творога тоже такое могло быть с тестом, творог же бывает очень влажный, а бывает, наоборот, суховатый. Можно муку не всю сразу добавлять.
Да, сыр может горчить потом
Два стручка это очень мало, ни сахара, ни экстракта нормального не получится. Коньяк для экстракта не подойдет, только спирт или хорошая водка
Не пеки в стекле, пеки в металле или просто на противне с пергаментом
Лучше хорошая чугунная или гриль, остальные намного проигрывают им в жарке стейков
Приятного аппетита, а по простоте и сложности, то многое зависит от дегустаторов и их предпочтений. Я не могу сказать, что сложные вкусы не вызывают восторга.
Это далеко не только для остывания делается. Это технология изготовления бисквитов. Бисквиту нужно после выпечки дать отлежаться 5-8 ч, за это время в нем происходит равномерное распределение влаги, мякоть приобретает правильную текстуру, бисквит лучше режется, меньше крошится и правильно и равномерно пропитывается, не размокая под кремом и т.п.
Не надо бояться, это нестрашно.
Орео вполне подойдет
Просто их нельзя переполнить начинкой, я их хорошо и крепко залепляю, но зубочисткой протыкаю маленькую дырочку для выхода пара
Я и с кремом перемалываю, все хорошо получается
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Социальные закладки