| ||
Если бы мне кто-то пару месяцев назад сказал, что при моей загрузке я еще печь буду, я бы не поверила. Оля, Ваши шедевры просто завораживают! И главное - фото такие аппетитные, что самой хочется попробовать!
Вот вчера на ночь глядя!)))
http://loveandcook.net.ua/bananovye-maffiny-s-kokosom-i-shokoladom/
спасибо большое! а у меня еще вопрос - можно ли в рецепте выпечки заменять обычное молоко раствором из сухого молока? У меня несколько кг сего добра есть, вот думаю, подойдет - не подойдет?Сообщение от VitVikki
Олечка, побаловала я своих Паннакоттой, но почему-то наблюдалось расслоение - более прозрачный слой и белый - может от жирности сливок? хотя детка оценила и слопала именно прозрачный слой и клубничного соуса двойную порцию))))
У нас сегодня Баница!
Так вкусно!
За темкой слежу и готовлю из этих рецептов давно, только отписываюсь редко. Сегодня как всегда самые вкусные пампушки под борщик, и наконец-то сделала пирог с айвой- получилось все сразу (спасибо за все советы)Оля это нечто
ммммммммм, а карамель так вообще нет слов. А еще просто улетные шокладные кексики с мягкой тающей серединкой. Спасибо тебе наша фея.
а у нас вчера были бискотти с клюквой,миндалем,фундуком и фисташками-очень вкусные!!!ребенок их просто обожает
фото с телефона-не очень удачное вышло...
и кстати о жестких-поймала на днях новый вирус Шифровальщик OSHIT который просто зашифровал все фото и текстовые документы на компе и на 2 жестких...вот думаю чаще нужно делать копии...
Последний раз редактировалось Ингуша; 26.11.2013 в 18:57.
Хорошие друзья достаются тому, кто сам умеет быть хорошим другом.
Оля с приездом тебя
Посмотрела фотки с последней учебы!!!! ЭТо просто НЕВЕРОЯТНО!!!!! Шедевры!!! Даже кушать жалко!!!!
А я наконец-то сделала маффины с яблочным пюре)Доче очень понравились они) В овсяное печенько добавила меньше сахара - ей так больше понравилось))))
И еще делала мокко-чизкейк! но он у меня почему-то не застыл как нужно... Я просто перекинула его в стаканчики) Ну вкус всем понравился вроде
Олечка, тут конечно наверняка есть ответ, но я не нашла ( Хочу узнать, если я хочу испечь хлеб и у меня в духовке нет специальной емкости для пара, что мне можно использовать и куда поставить? под противень?
Одна голова хорошо, а с мозгами - лучше.
И я с последними вкусняшками)))
Банановые маффины решила не фотать,тк не сильно удались(( На днях еще сделаю.....
Кукурузные маффины с беконом
Творожно-сметанный пирог с вишнями и миндалем
Остеопат, краниосакральный терапевт. Работаю с детьми и взрослыми
Пекла уже несколько раз яблочный пирог с орехами Вкусно! Как обычно )))
Какой урожайный сегодня день на отчеты, я только закончила первый этап в работе с 4-мя тортами и 30 тарталетками, зашла в темку, а тут такая красота. Даже настроение поднялось, что такую красоту вы показываете.
У меня, наоборот, они обычно выскакивают из него)
Маффины эти - такой диетический вариант, поэтому трещинки повкуснее кажутся.
А как ты относишься к темному шоколаду? Трещинки они для шокоголиков самое оно. Если будешь уменьшать кол-во какао, то нужно увеличить муку. Молочный шоколад содержит больше сахара, печенье будет более сладким.
Ой, не пугай меня, мне муж уже дырку в голове сделал с этим диском, но я такая безалаберная в этом плане. Вечно времени не хватает, чтобы толково этим заняться.
Замечательные печеньки!
Молодец, что решилась и получила заслуженные комплименты. Этот торт при правильном исполнении стоит того.
Мимо таких простых и внешне не самых привлекательных блюд многие проходят. Мне всегда так жаль, ведь я то знаю, как это вкусно. И вот такая реклама блюда может воодушевить еще кого-то на эксперимент. А это замечательно, спасибо!
Чем дальше, тем страшнее. Уже и диск не спасает. Запиши всё на него и ещё и носи его с собой)) Такие страсти.Извини, Оля, что не в тему. Но я вообще вот хочу принтер себе купить и все распечатывать. Я когда готовлю по твоим рецептам, то ставлю перед собой планшет и бегаю от него к плите. А вот была бы бумажка - ее как-то удобнее совсем чуть ли не в руках держать. Но это мне так)) Я - консерва, мне с листиком-тетрадкой-книжкой удобнее.
А процитировала сообщение я, увидев словосочетание жесткий диск. Просто как рекомендация всем - не храните его дома. Нас в прошлом году обокрали и увели жесткий диск, куда муж старательно копировал фотографии старшей дочери. В итоге, ушел весь семейный архив и осталось только то, что было напечатано и хранилось в фотоальбоме.
Если хотите расписывать печенье всякими узорами, то с этим лучше справляется айсинг. А, если просто крыть ровнчм слоем глазури, то обычная глазурь - сахарная пудра и лимонный сок вполне хороша, можно подкрашивать и то, и другое. Итальянское масляное можно раскрашивать, имбирное с чуть большим кол-вом муки тоже.
Если бы кто-то несколько лет тому назад сказал мне, что я после 3-х образований и довольно успешной карьеры, буду еще учиться и профессионально развиваться в практически противоположном направлении, я бы тоже покрутила пальцем у виска))) Маффины - красавцы))
А вы уверены, что это настоящее сухое молоко, большинство сухого молока сейчас содержит кучу растительных жиров и молоком является с огромной натяжкой.
какие были сливки, фирма и жирность?
Приятного вам!
Как вкусно у тебя сегодня.За темкой слежу и готовлю из этих рецептов давно, только отписываюсь редко. Сегодня как всегда самые вкусные пампушки под борщик, и наконец-то сделала пирог с айвой- получилось все сразу (спасибо за все советы)
Я вот сегодня впервые халу из 6-ти полосок плела, красиво так получилось, я довольна. Но уже приговорили половину огромной, хала вечно улетает))
Как страшно жить)))) Жуть просто, я живу вот себе легкомысленно настроена, ну куда мне с моим творческим полетом о таких вещах думать. а теперь прям мысли лезут)) А мне декор 4-х тортов продумать нужно, а мысли теперь про фото))а у нас вчера были бискотти с клюквой,миндалем,фундуком и фисташками-очень вкусные!!!ребенок их просто обожает
фото с телефона-не очень удачное вышло...
и кстати о жестких-поймала на днях новый вирус Шифровальщик OSHIT который просто зашифровал все фото и текстовые документы на компе и на 2 жестких...вот думаю чаще нужно делать копии...
Кушать нужно)), это же еда)Оля с приездом тебя
Посмотрела фотки с последней учебы!!!! ЭТо просто НЕВЕРОЯТНО!!!!! Шедевры!!! Даже кушать жалко!!!!
А я наконец-то сделала маффины с яблочным пюре)Доче очень понравились они) В овсяное печенько добавила меньше сахара - ей так больше понравилось))))
И еще делала мокко-чизкейк! но он у меня почему-то не застыл как нужно... Я просто перекинула его в стаканчики) Ну вкус всем понравился вроде
А ты чизкейк замораживала? Он же замороженный.
Бери металлическую глубокую форму, которую тебе не жалко и ставь на дно духовки.
Эксперимент не удался? с банановыми?
Ты таким высоким его делаешь, я гораздо более плоским, таким чисто галетного типа, да это и есть галета по сути.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
А у нас печеночный паштет - муж его очень полюбил!)
И маффины с черникой, получились очень вкусными, вся семья одобрила.
У меня с ними только одна неприятность случилась. Йогурт я хотела заменить кефиром, но поскольку он мне жидковатым показался, то заменила кефиром со сметаной пополам. И когда эту смесь добавляла к маслу с сахаром и яйцом, масса расслоилась вместо того, чтобы превратиться в гладкую. Появилась желтая жидкость и как-бы створоженая масса. Думала уже выбрасывать, расстроилась жутко, но решила рескнуть и продолжить. Мука все это дело выровняла и в конечном результате не было и намека на створоженность, но я то знаю, что что-то пошло не так. Думала масло перевзбила(это возможно?) или кефир свернулся, но он был очень свежим, а масса, в которую я его вводила, не была горячей. Оля, что скажешь?
Олечка, а дай рецепт своей халы (мне аж под носом свежеиспеченым запахло)))) и желательно чтоб замесить в ХП.
и еще- нет ли у тебя в рецептах "волшебного пинка")))) шота со мной приключилось- не хочу к плите подходить((( надо канеш...но не в кайф, как обычно.
ты наверное видела уже, но покажу еще в твоей теме, может девочкам пригодится -твой пирог с маком и вишней- просто божественный (для любителей мака и вишни))) а заливка в итоге мне напоминает заварной крем (ну похоже!)
в нашей семье он точно прижился!!!! спасибо!
Спасибо огромное за рецепт бланманже:все очень просто и нереально вкусно!
Черный шоколад для меня горьковат, я больше по сладкому, молочному)) все-таки, хочу попробовать их испечь более сладенькими, уж очень они аппетитно смотрятся)) учту рекомендации и испеку)) спасибо!!
(((28.04.2011 - самый солнечный день)))
Кефир с маслом и яйцом дал такую реакцию, такое вполне возможно в тесте с кисломолочными продуктами невысокой жирности. Это некритично, мука потом выравнивает консистенцию теста.
Я халу по нескольким рецепта пеку, но их нет в компе. Вчера просто первый раз из 6-ти веревок плела, до этого 3-4, так красиво вышло.
А по поводу пинка, я считаю, что если такой период, то нужно разрешить себе немного расслабиться, готовить самую простую еду и тогда всё вернется на круги своя. А, если всё время себя заставлять, то будет внутренний протест и напряг, что никак не способствует какому-то вдохновению.
Пирог простой, но вкусный, ты права.
На здоровье!
Поэтому они и кажутся тебе горькими, а я ни белый, ни молочный шоколад есть не могу, потому что не чувствую в них никакого вкуса, кроме сахара.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Всем приветик.Олечка подсела на вашу тему как и многие тут))))На днях приготовила банановый кекс (очень ароматный благодаря бананам и пряностям) и нежный картофельный гратен(прекрасная альтернатива традиционным блюдам из картофеля)
Теперь вот пришла за советом.Есть свининка биточная.Может кто нибудь тыкнет носом меня в какой нибудь нетрадиционный рецепт.Буду благодарна)
Свиные отбивные с яблоками
Свиные отбивные с вишнями
Улыбайся!Ведь даже когда тебе грустно кто-то может влюбиться в твою улыбку)
Думаете, приехала с учёбы и отдыхаю, как бы не так)) вот уже после приезда, любимый многими манговый и шоколад-маракуйя
Наш манговый тортик)))) Оля, торт был мега-вкусный. Именинник оценил. Все гости были в восторге. Вспоминали даже на следующий день. Получился торт-фурор))) Прослойка желе манго-маракуйя с кусочками манго поначалу показалась фруктовым мороженым, так как была холодной)))) Очень понравилось оформление, не ничего лишнего, а эти шарики волшебные. Они настолько воздушные, нежные и таят во рту. Мне как хозяйке досталось аж пол шарика))))) Оля, из чего они делаются? СПАСИБО!!! Все получилось именно так как я хотела
Также на праздничном столе был нежный картофельный гратен, печеночный паштет и цезарь с каперсами.
Из последних приготовлений- паста с броколли, люблю и пасту и броколли, моё блюдо; творожно-сметанный пирог с вишней, не приторный, очень хорош для быстрого перекуса); любимое овсяное печенье, бискотти и имбирное печенье; суп из запеченной тыквы с овощами и беконом - очень полезный супчик, радует, что все печется, а не вываривается); куриное филе с томатным песто, беконом и моцареллой - немного напартачила(( выбрала неправильную температуру, в итоге пересушила, но все равно было вкусно, особенно порадовал томатный песто). К сожалению, без фото, не всегда получается фоткать((
да-да, 5 часов в морозилке держала! Достала его - и он через 10 минут начал течь...Может крем-чиз не тот....я филадельфию брала! Правда не 500гр., а 400....Все остально по рецепту!
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки