Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Rysalo4ka]

Разрез - супер! Как бутон розы кверху сужаются слои

[hotinna]

Спасибо большое! Рада, что угадала с составом.
А состав то записать нужно, если повторять, я его под ваши ключевые слова и запросы составляла, как паззл))), и маскарпоне не было в этом торте, только в одном бисквите)
Сейчас я тогда прямо тут запишу, чтобы потом найти, если что. Значит состав был такой миндально-апельсиновый дакуаз, хрустящая прослойка, апельсиновый бисквит на маскарпоне, экзотическое кремю с кусочками манго, карамельное кремю с Гранд-Марнье, кули красный апельсин, легкий мусс апельсин+красный апельсин. Хорошо, что было фото разреза, вспомнила по нему))

а я уже записала)))А белое вокруг это что,была уверена что это и есть маскарпоне..

и еще..а ты есть в инстаграмме?

[I-amhappy]

Разрез - супер! Как бутон розы кверху сужаются слои

Так и задумано, чтобы кверху сужались слои. Но, когда слоев столько, то сложно предсказать, насколько удалась задумка. Вот фото разреза показывает, что вроде удалась.

а я уже записала)))А белое вокруг это что,была уверенавоздушното и есть маскарпоне..

и еще..а ты есть в инстаграмме?

Белое - это воздушный мусс апельсин-красный апельсин.
Вот в инстаграмме меня и нет))

[hotinna]

Так и задумано, чтобы кверху сужались слои. Но, когда слоев столько, то сложно предсказать, насколько удалась задумка. Вот фото разреза показывает, что вроде удалась.


Белое - это воздушный мусс апельсин-красный апельсин.
Вот в инстаграмме меня и нет))

этот мусс вообще нереально вкусный..
я думала может у тебя есть там кулинарный аккаунт,я б с удовольствием за твоими творениями следила.в основном в инстаграмме сейчас)))

[I-amhappy]

этот мусс вообще нереально вкусный..
я думала может у тебя есть там кулинарный аккаунт,я б с удовольствием за твоими творениями следила.в основном в инстаграмме сейчас)))

Я из соцсетей активно только на ФБ

[Forvi]

Делала питы с начинкой на завтрак — шикарно)) Прочно у меня поселятся. Весело делать, вкусно есть ))
Интересует, а из цельнозерновой муки их можно сделать? Или не надуются?

[Murrrka]

На днях лакомились персиковым тортом :о) Ммм... Какой же он нежный! Только я пропитки взяла побольше, больше половины стакана ушло Но то такое, я люблю "мокрые" торты.
Налажала только когда наносила второй слой крема на персиковую прослойку. Начала выкладывать крем ложкой и он сразу давил массой и тонул в прослойке. Тогда взяла файл, сделала большую дырку и выкладывала уже а-ля кондитерским мешком :о)) Легло отлично!
Слопали очень быстро :о) Очередное безграничное спасибо за рецептик

[Armik]

Кукурузные бискотти с фундуком и вяленой грушей

оо, утащила к себе в копилочку,это наверняка очень вкусно. проснувшись утром, с кофе...)))
Оля, подскажите пожалуйста,какого диаметра нужна форма на Шварцвальдский?
завтра приступаю, к празднику решила устроить дебют в кондитерском разделе))

[I-amhappy]

Делала питы с начинкой на завтрак — шикарно)) Прочно у меня поселятся. Весело делать, вкусно есть ))
Интересует, а из цельнозерновой муки их можно сделать? Или не надуются?

полностью из ц/з не поднимутся, а если добавить к обычной, то будет всё ок, ну может чуть меньше вздуются

На днях лакомились персиковым тортом :о) Ммм... Какой же он нежный! Только я пропитки взяла побольше, больше половины стакана ушло Но то такое, я люблю "мокрые" торты.
Налажала только когда наносила второй слой крема на персиковую прослойку. Начала выкладывать крем ложкой и он сразу давил массой и тонул в прослойке. Тогда взяла файл, сделала большую дырку и выкладывала уже а-ля кондитерским мешком :о)) Легло отлично!
Слопали очень быстро :о) Очередное безграничное спасибо за рецептик

Отличный вышел! Приятного аппетита!

оо, утащила к себе в копилочку,это наверняка очень вкусно. проснувшись утром, с кофе...)))
Оля, подскажите пожалуйста,какого диаметра нужна форма на Шварцвальдский?
завтра приступаю, к празднику решила устроить дебют в кондитерском разделе))

Для Шварцвальда форма 26 см

[Idioma]

Оля, а чем-то заменить миндальный ликер в кукурузных бискотти можно?

[I-amhappy]

Оля, а чем-то заменить миндальный ликер в кукурузных бискотти можно?

Коньяк+миндальная эссенция

[Elena$]

Делала питы с начинкой на завтрак — шикарно)) Прочно у меня поселятся. Весело делать, вкусно есть ))
Интересует, а из цельнозерновой муки их можно сделать? Или не надуются?

Девочки дайте пожалуйста рецептик)))!!!...искала ,что то не нашла(

[inaccessible]

Девочки дайте пожалуйста рецептик)))!!!...искала ,что то не нашла(

Пита

[Sashulka!]

можно вопрос,может глупый.а где вы клейковину покупаете?

[Elena$]

можно вопрос,может глупый.а где вы клейковину покупаете?

Я тоже присоединяюсь к вопросу)

[Tanka]

Я тоже присоединяюсь к вопросу)

девочки, есть на привозе магазинчик (будочка ) Хлебопечка, возле с рядами где травы сухие продают
и в Киеве заказываю, там дешевле

[Idioma]

Оленька, я увидела рецепт с тестом фило в контакте только что. А где Ты его покупаешь?

[I-amhappy]

можно вопрос,может глупый.а где вы клейковину покупаете?

я на Таировском оптовом

Оленька, я увидела рецепт с тестом фило в контакте только что. А где Ты его покупаешь?

В Таврии

[-SARA-]

Оленька пишу выразить Вам свою благодарность за всё, что Вы делаете. Для меня Вы открыли мир кулинарии с удовольствием))) Уже много чего готовила и из последнего "Нежные рулеты из лосося с крем-чизом" очень и очень интересный, необычный вкус; "Телятина с кунжутом" не получилось у меня, в первый раз нв Воке готовила и мясо тало сухим, но ничего будем пробовать дальше; "Медальоны из свинины с салатом из цветной капусты" салат мне очень понравился и прижился у меня навсегда; "Салат с копченым куриным филе и шампиньонами" хороший, сытный салат; "Салат из креветок и лосося" такое обожаю)); "Пирог с малиной и кисломолочной панакотой" это вкуснотища обалденная, лёгкий и нежный пирог от которого все были в восторге; "Оладьи с корицей" поначалу столовая ложка корицы меня испугала, но я всё сделала по рецепту и результат оказался очень хороший; "Кофейный торт на хрустящем корже" вот с эти тортом отдельная история. Его я готовила в этом месяце уже 3 раза))). В первый раз результата был отличный, а вот в последний раз я что-то не так сделала со сливками для крема, наверное я их перебила и поэтому они стали жидкими и больше ну никак не хотели взбиваться. Времени и сливок не было больше и поэтому возникло решение добавить желатин и сделать такой слой сверху кофейного мусса. Я переживала очень, даже расстроилась не много, ведь на работу же несу. Но на работе все были в восторге (они де не знали как оригинал выглядит))) и дома подружки тоже сказали что обалденный и очень вкусный, ели через не могу)))
Спасибо, спасибо, спасибо огромное!!!

[Ladybird]

Оля, выручай! Разбилось пол лотка яиц(((( что можно приготовить?