Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Jina]

http://loveandcook.net.ua/kurinaya-pechen-so-slivami/#more-8009

Оля,спасибо тебе за еще один вкусный рецепт куриной печенки!!!!!

[I-amhappy]

Оленька, волшебство, цветы как живые, морской ооочень нежный и так захотелось вкусненького))))

Ммм, а красненький какой!!!! Мне он пахнет

оооо, какая красота и вкуснота!!!! Оленька, а что это на фото, где вилочка? таааак вкусно она показывает эту нежность!

Спасибо большое!
На фото с вилочкой - тарт с шоколадом и лимонным кремом под карамельной корочкой

а мне больше курица понравилась

Никого, значит, не обделили)))

Подскажите пожалуйста, на какой крем для торта, можно класть мастику,чтобы не растаяла?

Я не работаю с мастикой, но не тает она на ганашах и разных вариациях масляного крема

Оля,спасибо тебе за еще один вкусный рецепт куриной печенки!!!!!

На здоровье! Давненько тебя не было слышно.

[Dres]

У меня уже пару недель не открывается новый блог. Мазила и Опера вообще не грузят, Гугл-Хром предлагает только кэшированную страницу, и то через раз. До этого проблем с блогом не возникало. Оля, твой админ ничего не посоветует?

[I-amhappy]

У меня уже пару недель не открывается новый блог. Мазила и Опера вообще не грузят, Гугл-Хром предлагает только кэшированную страницу, и то через раз. До этого проблем с блогом не возникало. Оля, твой админ ничего не посоветует?

Напишу ему, спрошу. У меня в Мозилле всё ОК.

[Forvi]

Напишу ему, спрошу. У меня в Мозилле всё ОК.

У меня в опере все ок...
Оль, а можно по рецепту свекольных ньокков сделать тыквенные? Ну типа заменить свеклу на печеную тыкву? Или у тебя есть спец рецепт?)

[dun]

Олечка,привет!
торты как всегда-восторг!
хотела спросить по двухцветному печенью http://loveandcook.net.ua/dvuxcvetnoe-pechene/ что такое кофейный экстракт?
или если брать кофе,то лучше растворимый и покрепче сделать? а то я добавила натурального,не очень покрасилось тесто.может,не сильно крепкий сварила все же..
а вообще просто и вкусно. и все тот же недостаток-быстро все заканчивается))))

и сегодня наконец-то добралась до лосося в имбирно-чесночном соусе.интересно так.спасибо за новинки на нашем столе.

[Miss_Reality]

Олечка, скажи, правильная консинстенция "снежка" получилась, а то я сомневаюсь...?
Это фото после ночи в холодильнике.
Съели все- еле успела кусок утащить, что б сфотографировать.


ЗЫ: Ребенок вообще предложил бабушке с дедушкой четвертинку отвезти вместо половинки- отделил себе половину и сказал-"это тебе и мне, а остальное повезем с собой")

[Fainnka]

У нас сегодня вкуснейшее Жаркое из кролика с картошкой и Банановый кекс --очень вкусный с хрустящей корочкой и ароматным мякишем, коричневый сахар придает ему карамельный вкус Оля, спасибо огромное, что делишься с нами такими вкусными рецептами

[maRRRmeladka]

Сегодня приготовила Курицу с апельсиново-горчичным соусом

Спасибо за рецепт. просто и очень вкусно.

http://loveandcoock.blox.ua/2012/05/Kuritsa-s-apelsinovo-gorchichnym-sousom.html
и наконец-то не забыла сфотографировать





единственное, что у меня не было целой курицы, зато был килограмм бёдер куриных. и не два апельсина, а один. С двумя, наверное, ещё вкуснее!

[SunnyDream]

Как-то редко тут пишу, но захожу постоянно!)
И вот я решилась испечь "Бабушкин кулич", но так как никогда не делала дрожжевое тесто, то решила потренироваться на Булочках с орехами и корицей. Это просто БОМБА! Безумно вкусно) И абсолютно не сложно. Даже моя мама,которая терпеть не может корицу, была в восторге. Уже пекла несколько раз и будем делать перерыв) Потому что съесть одну и остановиться невозможно, а стать "колобком" после них очень просто))) А какая вкусная в них карамель...
Спасибо, Оля

[***Елена***]

Смотрю, греются сегодня все как могут всякими вкуснятинами!
И мы сегодня на "горячительном" - Китайский куриный суп с лапшой! Правда, чили дома не было, но и без него нам остроты хватило. Вкусно! Спасибо!

[Belandra]

Оленька в очередной раз спасибо за вкусняшку

[I-amhappy]

Сколько сегодня у нас вкусных фоток)) Одна другой лучше, спасибо, что не ленитесь и приносите их сюда!

У меня в опере все ок... Оль, а можно по рецепту свекольных ньокков сделать тыквенные? Ну типа заменить свеклу на печеную тыкву? Или у тебя есть спец рецепт?)

Можно, только если тыква очень влажная, то муки может и больше уйти, но ориентируйся на тесто.

Олечка,привет!торты как всегда-восторг!
хотела спросить по двухцветному печенью http://loveandcook.net.ua/dvuxcvetnoe-pechene/ что такое кофейный экстракт?
или если брать кофе,то лучше растворимый и покрепче сделать? а то я добавила натурального,не очень покрасилось тесто.может,не сильно крепкий сварила все же..
а вообще просто и вкусно. и все тот же недостаток-быстро все заканчивается))))
и сегодня наконец-то добралась до лосося в имбирно-чесночном соусе.интересно так.спасибо за новинки на нашем столе.

спасибо!
Кофейный экстракт - это такой типа кофейный концентрат, которым пользуются в кондитерском деле для придания кофейного вкуса самым разным кондитерским изделиям.
Его можно сделать дома.
1 часть кофе, 2 части воды и 2 части сахара, сахар карамелизируем до довольно темной карамели, кофе растворяем в кипятке (нужен растворимый кофе, самый простой), этим горячим кофе заливаем карамель и деглазируем. Потом немного уварить и всё. Хранится в холодильнике практически вечно.

Олечка, скажи, правильная консинстенция "снежка" получилась, а то я сомневаюсь...?
Это фото после ночи в холодильнике.
Съели все- еле успела кусок утащить, что б сфотографировать.
ЗЫ: Ребенок вообще предложил бабушке с дедушкой четвертинку отвезти вместо половинки- отделил себе половину и сказал-"это тебе и мне, а остальное повезем с собой")

Да, очень хорошая консистенция, только не бойся еще пару движений ложкой сделать, когда филадельфию размешиваешь))

У нас сегодня вкуснейшее Жаркое из кролика с картошкой и Банановый кекс --очень вкусный с хрустящей корочкой и ароматным мякишем, коричневый сахар придает ему карамельный вкус Оля, спасибо огромное, что делишься с нами такими вкусными рецептами

Вкусный зимний обед! На здоровье!

Сегодня приготовила Курицу с апельсиново-горчичным соусом
Спасибо за рецепт. просто и очень вкусно. и наконец-то не забыла сфотографировать
единственное, что у меня не было целой курицы, зато был килограмм бёдер куриных. и не два апельсина, а один. С двумя, наверное, ещё вкуснее!

С двумя более апельсиново! Приятного аппетита, очень хорошая курочка получилась.

Смотрю, греются сегодня все как могут всякими вкуснятинами!
И мы сегодня на "горячительном" - Китайский куриный суп с лапшой! Правда, чили дома не было, но и без него нам остроты хватило. Вкусно! Спасибо!

Ох, как он сегодня подходит для сегодняшней погоды))

Оленька в очередной раз спасибо за вкусняшку

На здоровье!

[Del`finchik]

Добрый вечер! А я вечером решила заняться Лимонным пирогом http://loveandcoock.blox.ua/2012/07/Limonnyj-pirog.html, давно на него засматривалась, тесто уже как час в холодильнике охлаждается, лимоны с сахаром перемешаны.
Хотела уточнить, в рецепте указано выпекать при нижнем уровне духовки, а верхний слой теста хорошо пропечется?

[I-amhappy]

Добрый вечер! А я вечером решила заняться Лимонным пирогом http://loveandcoock.blox.ua/2012/07/Limonnyj-pirog.html, давно на него засматривалась, тесто уже как час в холодильнике охлаждается, лимоны с сахаром перемешаны.
Хотела уточнить, в рецепте указано выпекать при нижнем уровне духовки, а верхний слой теста хорошо пропечется?

А что фото пирога недостаточно убедительно показывает верхний слой теста?

[Idioma]

Оля, подскажи, выпекаю шоколадные трещинки, но уже вижу, что пудра не осталась на поверхности, температура верная, все делалось по рецепту. Грешу на сливочное масло или-и на яйца, оно было стремное какое-то (болею, послала мужа за покупками)

[I-amhappy]

Оля, подскажи, выпекаю шоколадные трещинки, но уже вижу, что пудра не осталась на поверхности, температура верная, все делалось по рецепту. Грешу на сливочное масло или-и на яйца, оно было стремное какое-то (болею, послала мужа за покупками)

Еще с пудрой бывают лажи точно. У меня пару раз такое было, я ставила рядом с духовкой миску с сахарной пудрой, одевала перчатки и аккуратно обваливала печенье прямо в середине выпечки, потом допекала.

[Idioma]

Еще с пудрой бывают лажи точно. У меня пару раз такое было, я ставила рядом с духовкой миску с сахарной пудрой, одевала перчатки и аккуратно обваливала печенье прямо в середине выпечки, потом допекала.

Да, может и пудра. Я взяла пакетик, открытый недели уже две как. Вот только сейчас подумала, что с ней в открытом виде, что-то может происходить.

Достала, часть пудры осталась, как слегка припорошено

[gavrosh]

У меня с трещинками была тоже проблема с пудрой.. Она вся впиталась и стала коркой... Я тогда подумала, что нарушила какой-то технологический процесс

[nosolga]

Только что пыталась отогнать семью от мягких имбирных печенек.
Безуспешно!
Пока муж нахваливал печенье- это же мое любимое! Дочка молча уминала И это после сытного обеда.
Спасибо!

И у нас вчера было Имбирное печенье
Ооочень ароматное и вкусное


Спасибо за рецепт