Love and cook или... счастье на кухне и не только

[bpv]

Олечка, обращаюсь к вам за помощью, в содержании Вашего старого блога есть Коричный торт с шоколадом, но рецепта нет. За время знакомства с Вашей темой я испекла все шоколадные торты и пироги, фруктовые в моей семье не очень любят /исключение - Йогуртовый пирог с абрикосами/. Я честно искала через поисковик, но не нашла , если у Вас сохранился этот рецепт дайте ссылку пожалуйста.

Вот здесь сохранился его рецепт.

[dun]

у нас на обед вкуснейшие фрикадельки http://loveandcook.net.ua/frikadelki-v-medovo-gorchichnom-souse/
ну прям оооочень любим их!
спасибо!
блины вчера,и завтра будут)))

[Idioma]

Оля, а можно половину теста на пиццу хранить в холодильнике ночь?

[olya i]

Жарю блины я на блинной сковороде, несколько раз смазывая её либо кусочком сала, наколотым на вилку, либо половинкой сырой картошки, которую я обмакиваю в растит. масло.

Оля,хочу узнать твое мнение,какая сковорода лучше для блинов,тефлон или чугунная.В Таврии такие классные чугунки есть,но руки можно подкачать неслабо!

[Rysalo4ka]

Оля, хочется дрожжевых булочек таких вот сдобных сдобных, пекла булочки со сливами - очееень понравились, хочу попробовать с вишней и миндалем. Скажи, там такое же мягкое сдобное тесто или чуть суше? И можно ли вишню заменить шоколадными каплями? (Дети вишню не едет).

[mirok (irina)]

Оля, хочется дрожжевых булочек таких вот сдобных сдобных, пекла булочки со сливами - очееень понравились, хочу попробовать с вишней и миндалем. Скажи, там такое же мягкое сдобное тесто или чуть суше? И можно ли вишню заменить шоколадными каплями? (Дети вишню не едет).

Можно я отвечу? Булочки с вишней и миндалем - моя вечная привечная любовь!)) Когда не было вишни, а булочек жуть как хотелось, я тоже заменила на шококапли. И не то. Совсем. Сухо очень. Во время закипания вишня+сахар образуют на дне булочки потрясающую корочку. Из-за счет вишни нет сухости.

[vredina]

Оля, спасибо за рецепт блинов. специально купила блинную сковородку) я сегодня делала с семгой и творожным сыром, может быть ты посоветуешь какие-то интересные сочетания продуктов для начинки?

[I-amhappy]

Олечка, обращаюсь к вам за помощью, в содержании Вашего старого блога есть Коричный торт с шоколадом, но рецепта нет. За время знакомства с Вашей темой я испекла все шоколадные торты и пироги, фруктовые в моей семье не очень любят /исключение - Йогуртовый пирог с абрикосами/. Я честно искала через поисковик, но не нашла , если у Вас сохранился этот рецепт дайте ссылку пожалуйста.

Вот чуть ниже дали ссылку на рецепт этого торта.

Почитала я девочки ваши сообщения про гратен и поняла-жрать нам нужно меньшеЯ на нашу семью всегда делаю двойную порцию,а у нас 2 взрослых и двое детей.Так вот на завтрак в лучшем случае может еще остаться дочке перекусить перед школой и всеДвойная порция за вечер,это блюдо у нас очень прижилось,а после рождества еще и у некоторых из наших кумовей гратен стал частым блюдомИ те комплименты которые я наслушалась-все в Олечкин адрес передаю

Вот я же говорю, все едят по разному))

Блины, с добавлением растопленного сливочного масла в тесто, действительно вышли прекраснейшие!!! Спасибо за идею!

На здоровье! Сегодня в репке очень много "спасиб" за блины, чувствуется суббота масленицы)

И я со своим "спасибо"! ну очень вкусный,изысканный торт "Ягодный торт с кофейным ароматом"! Да к тому же на столько простой в приготовлении,что даже не верится,что при таком минимальном затраченном времени получился праздничный торт!!!! Фото нет,но думаю еще не раз его приготовлю!!!

Приятного чаепития! Такие простые и быстрые рецепты могут выручить даже перед приходом гостей.

и от меня огромное спасибо Оле за рецепт блинов!!! я вчера жарила ТРИ порции.... и это у нас небыло гостей..... эта наша скромная семья съела ВСЕ

Вот, а мы максимум двойную осиливаем и то уже с трудом)

Вот здесь сохранился его рецепт.

Спасибо большое! Я, если честно, уже и сама забыла, где он может быть.

у нас на обед вкуснейшие фрикадельки http://loveandcook.net.ua/frikadelki-v-medovo-gorchichnom-souse/
ну прям оооочень любим их! спасибо! блины вчера,и завтра будут)))

Снова любимые фрикадельки! На здоровье!

Оля, а можно половину теста на пиццу хранить в холодильнике ночь?

Можно.

Оля,хочу узнать твое мнение,какая сковорода лучше для блинов,тефлон или чугунная.В Таврии такие классные чугунки есть,но руки можно подкачать неслабо!

В принципе то, чугун. Но я сама блины жарю только на тефлоне, у меня 2 блинных сковороды, легко и быстро, с чугуном руки то подкачать можно. Но они у меня с моей кондитерской деятельностью уже и так неслабо подкачаны, постоянно, то венчик, то скалка, то лопатка, то что-то еще. Моя массажистка недавно сказала, что у меня руки и верх спины, как у спортсмена))) Так что на блинах пусть они лучше отдыхают)

Оля, хочется дрожжевых булочек таких вот сдобных сдобных, пекла булочки со сливами - очееень понравились, хочу попробовать с вишней и миндалем. Скажи, там такое же мягкое сдобное тесто или чуть суше? И можно ли вишню заменить шоколадными каплями? (Дети вишню не едет).

Чуть суше, чем со сливами, Оксана. Очень мягкое на булочках с абрикосами, там такая именно пушистая сдоба.

Можно я отвечу? Булочки с вишней и миндалем - моя вечная привечная любовь!)) Когда не было вишни, а булочек жуть как хотелось, я тоже заменила на шококапли. И не то. Совсем. Сухо очень. Во время закипания вишня+сахар образуют на дне булочки потрясающую корочку. Из-за счет вишни нет сухости.

Но все же они посуше, чем булочки со сливами, если сравнивать.

Оля, спасибо за рецепт блинов. специально купила блинную сковородку) я сегодня делала с семгой и творожным сыром, может быть ты посоветуешь какие-то интересные сочетания продуктов для начинки?

У меня в блогах есть разные варианты начинок для блинов.

[I-amhappy]

Наверное всем вчера и уже сегодня очень неспокойно!

Поэтому я хочу рассказать вам кое-что

Когда-то, а именно 2 года тому назад я читала дневник женщины, пережившей разрушительное землетрясение в Новой Зеландии, когда было много жертв и разрушений. И мне очень глубоко засела одна цитата из него
"21.00 Начинаем устраиваться на ночлег. Вроде, всем нашлось место, но спать не хочется. Свекровь держится молодцом. Никогда не забуду, как она жарила оладьи утром первого землетрясения - и оладьи стали нашим островком уверенности в этом мире. Ведь если после всего пережитого кто-то приготовил тебе оладьи, то все образуется, ведь так? "

Завтра у моих детей на завтрак будут оладьи.
Может и в вашей семье тоже будет свой островок спокойствия, присоединяйтесь к нашему мирному завтраку

[Fuchsia]

Флешмоб: Оладьи против паники

[Аллочка!]

Оля и все-все-все, доброй ночи! С последним днем зимы)))
Пишу спасибо за тему, за классные рецепты! Я долго читала, смотрела, пускала слюнки и не решалась приготовить-уж очень часто мои попытки готовить что-то новое заканчивались полным мусорным ведром испорченных продуктов Но ура!-блонди получился, и блины тоже, хотя выпечка-это не мое, а блины вообще на рынке покупались всегда)))
А блины съели еще в процессе жарки
СПАСИБО за вдохновение!!!

Ой а можно ткнуть на рецепт этого пирога?

[Ro-nika]

Ой а можно ткнуть на рецепт этого пирога?

Вот

[[email protected]]

Сколько всего вкусненького!!!!!!!!Подпишусь!!!

[Miss_Reality]

А я вчера готовила вот эту вкусняшку :

Яблочный пирог с орехами

Вот этот пирог мой муж назвал лучшим яблочным пирогом всех времен и народов. Хотя ничего сверхестественного в нем нет) Сфотографировать его красиво, целым и нетронутым, мне не удалось ни разу))) Очень уж большой популярностью он пользуется в моем семействе

Он реально очень и очень вкусный!!
Правда, намучалась я с ним в этот раз-не знаю с чего б это .. Возможно, яблоки были сильно сочные.
Смотрю- сверху выпекся)) Достаю, уже переложила на досточку, начала вытаскивать пергамент....и тут начался потоп! В общем, сливала сок несколько раз (пергамент был цельным листом),в итоге-полчашки сока получилось, низ мокрый((( Слила сок, положила без пергамента в форму, прилип низ, но..подумала, что сгорит верх((. Перевернула на фольгу и допекла еще минут 5.

В общем, мне досталось 1,5 кусочка)) Когда я вернулась в кухню, все съели без меня))
Девченки, когда узнали, что рецепт твой, долго еще вспоминали "йогуртовый с персиками"))

[gloss]

Оля, добрый вечер. Подскажите, для приготовления Ягодного торта с кофейным ароматом какие сливки лучше взять? Домашние? они наверное слишком жирные, стоит их разбавить молоком?
Спасибо

[alisavarvina]

Оля,подскажите,замесила тесто (громко сказано))) на печенье с грецким орехом и белым шоколадом,положила на 30 мин в холодильник,все ингридиенты взвешены до грамма,но оно у меня не рассказывается в пласт,оно крошится,что добавить?

[I-amhappy]

Он реально очень и очень вкусный!!
Правда, намучалась я с ним в этот раз-не знаю с чего б это .. Возможно, яблоки были сильно сочные.
Смотрю- сверху выпекся)) Достаю, уже переложила на досточку, начала вытаскивать пергамент....и тут начался потоп! В общем, сливала сок несколько раз (пергамент был цельным листом),в итоге-полчашки сока получилось, низ мокрый((( Слила сок, положила без пергамента в форму, прилип низ, но..подумала, что сгорит верх((. Перевернула на фольгу и допекла еще минут 5.
В общем, мне досталось 1,5 кусочка)) Когда я вернулась в кухню, все съели без меня))

Если яблоки очень сочные, то лучше их сразу перемешать с крахмалом.

Оля, добрый вечер. Подскажите, для приготовления Ягодного торта с кофейным ароматом какие сливки лучше взять? Домашние? они наверное слишком жирные, стоит их разбавить молоком?
Спасибо

Я домашние не люблю, покупаю магазинные 30-35%, больше всего люблю французские Эль-вир, можно Президент, можно Смачно шеф в красной пачке

Оля,подскажите,замесила тесто (громко сказано))) на печенье с грецким орехом и белым шоколадом,положила на 30 мин в холодильник,все ингридиенты взвешены до грамма,но оно у меня не рассказывается в пласт,оно крошится,что добавить?

Если оно было хорошей консистенции во время замеса, то дайте ему просто немного нагреться после холодильника

[alisavarvina]

Спасибо,так и получилось,пока писала Вам,оно на грелось и отлично раскаталось!и огромное спасибо за вкусные блины,такие прям сливочные)))

[masha m]

Сделала миндальный пирог с персиками
в день приготовления я его как-то не заценила, а вот на второй день он мне понравился. Персики очень здОрово перекликаются с миндальным кремом и дополняют его + цедра лимона в тесте, итого все слилось в довольно интересный ансамбль.
Но я наверное слишком сильно персики вдавила. Оля, наверное не нужно сильно вдавливать или как?

Спасибо за рецепты, Оля! С тобой я открываю много интересных сочетаний и манёвров (о которых даже и не подумывала доселе )

[Зира...]

Вкусная темка, подпишусь!