Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Карапузя]

Оля, огромное спасибо за вкусный и красивый торт!!! От Любочки отдельное спасибо!!! надеюсь вы получите от поездки максимум удовольствия и много много полезного!!!

[Murrrka]

Оля, можно тесто для пиццы подержать в холодильнике сутки? Или хотя бы часов 5-6?

[gavrosh]

Девочки, совместно с хозяйкой темы проводим опрос:
1. Что бы вы хотели изучать: Гастрономию или Кондитерку-Выпечку?
2. Какие именно блюда вы бы хотели научиться готовить? Напишите наиболее интересных для вас 5-7 рецептов Оли или те, которые вам интересно было бы разобрать с ее помощью.
Возможно у нас для вас будет сюрприз

Пожелания пишите мне в личку или в репу, чтоб не засорять темку.

[jylieta]

Девочки, совместно с хозяйкой темы проводим опрос:
1. Что бы вы хотели изучать: Гастрономию или Кондитерку-Выпечку?
2. Какие именно блюда вы бы хотели научиться готовить? Напишите наиболее интересных для вас 5-7 рецептов Оли или те, которые вам интересно было бы разобрать с ее помощью.
Возможно у нас для вас будет сюрприз

Пожелания пишите мне в личку или в репу, чтоб не засорять темку.

Я бы кондитерку хотела изучать (давняя мечта),а вот что именно,так мне все интересно-я в этом полный чайник

[Natasha 32]

Девочки, совместно с хозяйкой темы проводим опрос:

Я Вам написала. Жду и, думаю, не только я.

[Zyna]

Девочки, совместно с хозяйкой темы проводим опрос:
1. Что бы вы хотели изучать: Гастрономию или Кондитерку-Выпечку?
2. Какие именно блюда вы бы хотели научиться готовить? Напишите наиболее интересных для вас 5-7 рецептов Оли или те, которые вам интересно было бы разобрать с ее помощью.
Возможно у нас для вас будет сюрприз

Пожелания пишите мне в личку или в репу, чтоб не засорять темку.

Добрый вечер! Пекла паски по Вашему рецепту, хочу сказать большущее спасибо!
Паски получились очень вкусные, хоть пришлось мне с ними повозится, тесто мешала руками, честно было сложно. Моим ребятам понравилось, не смотря на то, что домочадцы предпочитают паски так сказать (глывки)!
Но и они оценили Ваши пасочки по достоинству!
А на счет опроса, я тоже очень люблю кондитерку (не только печь, но и кушать)
Поэтому мне интересно ВСЕ!!!

[Ironie]

Здравствуйте часто заглядываю к Вам и нахожу много нового и интересного
Мой муж любит Ваш салат из печеного картофеля с рук колой, теплый грибной салат,
Получилась отличная панакотта и пирог с творогом и яблоками пирог с яблоками и брусничным вареньем,
Ольга, у Вас удивительные рецепты большое спасибо
Выбрать между гастрономией и кондитерскими изделиями не в состоянии
Особо интересуюсь блиц'рецептами

[Selin_5]

С глубоким почтением, уважением и благодарностью отношусь к Оле-автору темы, благодаря которой практически учусь готовить!
Все рецепты, которые были мной опробованы, пошли на "УРА" у моих близких, за что бесконечно признательна!
Это и блюда из мяса и птицы, и выпечка, и другое!
Присоединюсь к мнению Ironie - особо интересны быстрые рецепты вкусных блюд, которыми можно порадовать семью!
Интересна и гастрономия, и кондитерские изделия! Причем даже те рецепты, которые освоены, было бы интересно увидеть "из первых рук"!
Спасибо за тему, удивительно теплую атмосферу в ней, а также светлую энергетику ее создательницы!

[I-amhappy]

Оля, огромное спасибо за вкусный и красивый торт!!! От Любочки отдельное спасибо!!! надеюсь вы получите от поездки максимум удовольствия и много много полезного!!!

Очень рада, что удалось подсластить ваш праздник! Сладкой Любочке отдельный привет! Спасибо за пожелания!

Оля, можно тесто для пиццы подержать в холодильнике сутки? Или хотя бы часов 5-6?

Можно.

Здравствуйте часто заглядываю к Вам и нахожу много нового и интересного
Мой муж любит Ваш салат из печеного картофеля с рук колой, теплый грибной салат,
Получилась отличная панакотта и пирог с творогом и яблоками пирог с яблоками и брусничным вареньем,
Ольга, у Вас удивительные рецепты большое спасибо
Выбрать между гастрономией и кондитерскими изделиями не в состоянии
Особо интересуюсь блиц'рецептами

С глубоким почтением, уважением и благодарностью отношусь к Оле-автору темы, благодаря которой практически учусь готовить!
Все рецепты, которые были мной опробованы, пошли на "УРА" у моих близких, за что бесконечно признательна!
Это и блюда из мяса и птицы, и выпечка, и другое!
Присоединюсь к мнению Ironie - особо интересны быстрые рецепты вкусных блюд, которыми можно порадовать семью!
Интересна и гастрономия, и кондитерские изделия! Причем даже те рецепты, которые освоены, было бы интересно увидеть "из первых рук"!
Спасибо за тему, удивительно теплую атмосферу в ней, а также светлую энергетику ее создательницы!

Спасибо вам большое, два подряд таких теплых отзыва! мне приятно, что рецепты живут не только в теме но и на ваших кухнях))
и я тоже верю, что если мы все вместе чего-то захотим, то так и случится))

[Del`finchik]

Из оставшихся белков после пасхи спекла торт Павлова и Овсяные оладья.

И фото моих пасочек в украшенном виде

Еще раз спасибки за вкусные рецепты)))

П.С. Как делать так, чтобы при нажатии на название был переход на ссылку?

[Forvi]

И от меня спасибо за куличи! Подсунула мужу и маме рецепт, у обоих получились потрясающие, уже спустя столько дней они все равно не сухие (притом что стоят не накрытые ничем) и ни капельки не колючие. Не могу от них оторваться) Рецепт конечно не из легких, у всех по 10 потов сошло, но результат того стоит, несомненно)

[odessa_nika]

У нас вчера на ужин было
1. любимое чахохбили http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=46325575&viewfull=1#post46325575 блин вкуснотень просто нереальная, ещё купила хлеб шоти и весь соус вымакали
2. салат с орзо и рукколой, очень мне понравился http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=46529721&viewfull=1#post46529721
3. шоколадный мусс на десерт http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=30509245&viewfull=1#post30509245
Оля спасибо за рецепты!!!!
Пожелания по кулинарным рецептам написала gavrosh в ЛС.
А вообще мне бы было интересно посмотреть любой твой мастер класс.

[Metodistka]

И мне кондитерка ближе по духу.

[Юльчена]

Оль, тут нагло рецепт стырили(((
http://vk.com/feed?w=wall-39009769_103974

[Рыбк@]

Добрый вечер!
Давно не писала, но заглядываю регулярно и готовлю по Олиным вкусным рецептикам тоже часто, за что и большое спасибо.
Олечка, помоги, пожалуйста, найти твой рецепт пирожных, в списке рецептов на 1-й стр. я его не обнаружила,названия не помню (он был в твоем старом блоге, а у меня он почему-то не открывается), там основа шоколадный бисквит, а сверху творог со сливками на желатине и вишни.

[Valentink@]

Олечка и я присодиняюсь ко всем "Спасибо" за пасхальный кулич-офигенно вкусные получились. Вкус напомнил детство! Когда месила тесто вспомнила маму, которая всегда пекла паски на 100 яиц. Как это было ей тяжело, только теперь могу представить! Слава Богу что папа ей всегда помогал .
Желаю удачной поездки, и с нетерпением ждем тебя с новым творческим вдохновением!

[koshenyatko]

....и я с очередными АПЛОДИСМЕНТАМИ
Пекла дочуше печенье овсяное с орехами, никогда бы не подумала, что оно может быть ТАКИМ вкусным....
Большое, большое Вам спасибо!!!!!

[starsky]

сделала сегодня сама своярди, получилось просто божественно! (те не покупное) а так же попробывала сегодня рецепт форели, только без чипсов, с базиликом, тоже, очень нам, понравилось)
мое тирамису!

[I-amhappy]

Из оставшихся белков после пасхи спекла торт Павлова и Овсяные оладья.
И фото моих пасочек в украшенном виде
Еще раз спасибки за вкусные рецепты)))
П.С. Как делать так, чтобы при нажатии на название был переход на ссылку?

на здоровье, куличики хорошие такие!
Когда пишешь пост, в окне редактирования текста есть кнопка "вставить ссылку" (как глобус)

И от меня спасибо за куличи! Подсунула мужу и маме рецепт, у обоих получились потрясающие, уже спустя столько дней они все равно не сухие (притом что стоят не накрытые ничем) и ни капельки не колючие. Не могу от них оторваться) Рецепт конечно не из легких, у всех по 10 потов сошло, но результат того стоит, несомненно)

Красавцы, очень нравятся мне! ты - добрая, рецепт нашла, а дальше - сами))

У нас вчера на ужин было
1. любимое чахохбили блин вкуснотень просто нереальная, ещё купила хлеб шоти и весь соус вымакали
2. салат с орзо и рукколой, очень мне понравился
3. шоколадный мусс на десерт
Оля спасибо за рецепты!!!!

Какой у вас был вкусный ужин, приятного вам!

Оль, тут нагло рецепт стырили(((
http://vk.com/feed?w=wall-39009769_103974

Ну что делать, Юль? Это не единичный случай

Добрый вечер!
Давно не писала, но заглядываю регулярно и готовлю по Олиным вкусным рецептикам тоже часто, за что и большое спасибо.
Олечка, помоги, пожалуйста, найти твой рецепт пирожных, в списке рецептов на 1-й стр. я его не обнаружила,названия не помню (он был в твоем старом блоге, а у меня он почему-то не открывается), там основа шоколадный бисквит, а сверху творог со сливками на желатине и вишни.

Сейчас тут его поставлю.

Олечка и я присодиняюсь ко всем "Спасибо" за пасхальный кулич-офигенно вкусные получились. Вкус напомнил детство! Когда месила тесто вспомнила маму, которая всегда пекла паски на 100 яиц. Как это было ей тяжело, только теперь могу представить! Слава Богу что папа ей всегда помогал .Желаю удачной поездки, и с нетерпением ждем тебя с новым творческим вдохновением!

100 яиц, ручной замес - из чего сделаны наши мамы и бабушки, я не представляю, как после этого еще можно было шевелиться?

....и я с очередными АПЛОДИСМЕНТАМИ
Пекла дочуше печенье овсяное с орехами, никогда бы не подумала, что оно может быть ТАКИМ вкусным....
Большое, большое Вам спасибо!!!!!

На здоровье! Это печенье - неизменный хит!

сделала сегодня сама своярди, получилось просто божественно! (те не покупное) а так же попробывала сегодня рецепт форели, только без чипсов, с базиликом, тоже, очень нам, понравилось)мое тирамису!

ты - молодец, а савоярди я давно уже не покупаю

[I-amhappy]

Шоколадные пирожные с вишней и творожным кремом



Тесто: 3 яйца, 70 г сахара, 80 г муки, 30 г порошка какао, 0,5 ч.л. разрыхлителя

Начинка: 300 г замороженной вишни, 350 г творога, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 12 г желатина, сок половины лимона, 250 мл сливок 33-35%

Для заливки: 1 пакетик красной заливки для торта, 120 мл вишневого сока

Духовку нагреть до 190 град. Для теста яйца взбить с сахаром в крутую пену (взбивать ок. 8 мин.). Смешать муку, какао и разрыхлитель. Порциями просеять и подмешать к яичной масе, аккуратно перемешать. Выложить на противень, застеленный пергаментом и разровнять, чтобы получился тонкий прямоугольник. Выпекать 15 мин. Затем вынуть и опрокинуть на посыпанное сахаром кухонное полотенце, пергамент удалить. Бисквит остудить.
Вишню засыпать 20 г сахара и разморозить.
Творог растереть погружным блендером с оставшимся сахаром, лимонным соком и ванильным сахаром. Желатин замочить в 50 мл воды, затем слегка нагреть до полного растворения желатина, ввести в творожную массу. Сливки взбить и подмешать к творожной массе. Крем выложить на бисквит ровным слоем и поставить в холодильник на 20-30 мин, чтобы поверхность крема слегка застыла..
На вишневом соке приготовить заливку по инструкции на упаковке.
Распределить на креме вишню, залить заливкой. Поставить на 2 ч. в холодильник, затем нарезать на пирожные.