Love and cook или... счастье на кухне и не только

[bulo4ka]

А мы доедаем малиновый рулет с шоколадом,кажется так правильно называется))) очень вкусно,но лично для себя отметила в следующий раз взбивать для начинки не 200,а 100 гр сливок...участок где сливки и малина распределились равномерно понравился мне больше...или это я не любитель взбитых сливок просто))) советую...быстро,но печь корж нужно все-таки минут 10 максимум...я держала 15 и чуть треснул....

На прошлой неделе у нас гостили свекры...я их убила наповал))) значит рецепт блонди уехал в Полтаву,Клубничный торт с творожным кремом внешне сначала произвел впечатление магазинного)))....Брауни и итальянский миндальный пирог их добил))))

[odessa_nika]

Я наконец-то дошла до рецепта "Баклажаны в кисло-сладком соусе" http://loveandcook.net.ua/baklazhany-v-kislo-sladkom-souse/
очень мне вкусно было с хлебушком в 9-ть вечера

[Хаки]

так этой инфо нет нигде, поэтому и спрашивают... было бы идеально, если бы все ссылочки, в т.ч. и а блоги, были на 1 страничке...

Это сумасшедший шмат работы! Кто должен это сделать? Я уже не раз предлагала: находите рецепт, которого нет на первой странице - кидайте мне на него ссылку. Я по возможности буду вставлять.

[русалка 25]

Это сумасшедший шмат работы! Кто должен это сделать? Я уже не раз предлагала: находите рецепт, которого нет на первой странице - кидайте мне на него ссылку. Я по возможности буду вставлять.

я имела в виду ссылки на блоги - старый и новый...

[Севиль]

Девочки, и меня принимайте) Только что с духовки - пирог с креветками и брокколи.
Спасибо за рецепт! Ждем папу с работы - и в бой))
Вложение 8348805Вложение 8348806

[A-n-g-e-L]

Наконец-то я их сделала)))

[Ksanurka]

Доброй ночи, подскажите, почему у меня кексы шоколадные с вишней http://loveandcoock.blox.ua/2011/11/Shokoladnye-maffiny-s-vishnej.html не отошли от железной формы, обильно смазанной маслом. Никогда проблем с этим не было. Может это особенность шоколадного теста, и нужно использовать бумажные вставки. Или не пропеклось тесто, хотя не думаю.

хоть кексики и плохо отходили от формочку, а я не очень люблю шоколадную выпечку(рекла для мужа-любителя), я готова была съесть даже тесто... Попробовала на сахар и оказалось вкусно. А когда кексы испеклись - не могла удержаться, до чего же они вкуснейшие, шоколадные, просто не оторваться. Только шоколад я положила небольшими кусочками, ммм.

Всем рекомендую...Оля, спасибо за рецепт...

[bulo4ka]

Девочки,кто делал кофейный торт http://loveandcook.net.ua/kofejnyj-tort-na-xrustyashhem-korzhe/...у всех застал за 2 часа или это я как обычно с желатином недостаралась???....

[Хаки]

я имела в виду ссылки на блоги - старый и новый...

Я их добавила на первую страницу. Теперь не потеряются.

[julia_od]

Оля или девочки подскажите в Блонди с вишней, пишется, что можно заменить белый шоколад на коричневый сахар, тогда какая про порция коричневого сахар потребуется?если в рецепте 180 гр белого шоколада.Спасибо с меня +++++(Я бы с шоколадом испекла но не могу найти хороший белый шоколад((((()

[julia_od]

Я их добавила на первую страницу. Теперь не потеряются.

Спасибо так удобно, супер

[jull7]

Оля или девочки подскажите в Блонди с вишней, пишется, что можно заменить белый шоколад на коричневый сахар, тогда какая про порция коричневого сахар потребуется?если в рецепте 180 гр белого шоколада.Спасибо с меня +++++(Я бы с шоколадом испекла но не могу найти хороший белый шоколад((((()

Оля в своем блоге, а конкретнее в комментариях к рецепту блонди писала, что просто так нельзя заменить в этом рецепте белый шоколад на коричневый сахар, т.к. с сахаром будет совсем другая технология приготовления.
Так что лучше, видимо, не заменять, а готовить по этому рецепту

[Irada08]

Оля или девочки подскажите в Блонди с вишней, пишется, что можно заменить белый шоколад на коричневый сахар, тогда какая про порция коричневого сахар потребуется?если в рецепте 180 гр белого шоколада.Спасибо с меня +++++(Я бы с шоколадом испекла но не могу найти хороший белый шоколад((((()

Я брала белый пористый шоколад рошен или корона. Получалось и с тем и с тем. Другого просто не нашла.

[julia_od]

Оля в своем блоге, а конкретнее в комментариях к рецепту блонди писала, что просто так нельзя заменить в этом рецепте белый шоколад на коричневый сахар, т.к. с сахаром будет совсем другая технология приготовления.
Так что лучше, видимо, не заменять, а готовить по этому рецепту

Я брала белый пористый шоколад рошен или корона. Получалось и с тем и с тем. Другого просто не нашла.

Спасибо девочки за помощь.Отплюсовалась

[Terezka]

Девочки, кто-то готовил быстрый пирог с миндалем и абрикосами с замороженными или со свежими, а не консервироваными абрикосами? Как они себя ведут? И сколько их нужно грамм?

[Севиль]

Девочки, сегодня попробовала сделать Открытый пирог с творогом, шпинатом, щавелем и пряной зеленью .. только почему-то мне показалось, что пирог не с творогом, а брынзой. Все подготовительные процессы к приготовлению пирога окончены, еще раз читаю рецепт и пониманию, что брынзы в рецепте никакой нет.. а нужен творог, которого у меня в холодильнике не оказалось... а мужу уже рассказала, что будет пирог.. Решила рискнуть.. творог заменила брынзой. Получилось тоже вкусно и пикантно)
Вложение 8355928Вложение 8355925Вложение 8355927

[Tinko]

О, классно! Не поверите, но я вчера тоже пекла этот пирог. Когда покупала творог, мне посоветовали смешать его с сыром имеретинским и овечье брынзой, что я и сделала.
Скажу честно, даже не успела сфоткать.
Но, есть одно но. Не могу понять, но тесто какое-то не то... я его не смогла раскатать и оно крошилось, пришлось руками, как пластилином вылепливать в выпечке. У меня выпечка диаметром 26см. и мне не хватило теста на бортики, только на тонкую 2см каемку...
Подружке очень понравилось тесто, но я как-то его не поняла. Мне и мужу показалось, что оно какое-то сбитое
Еще я накрывала пирог фольгой и он у меня не был сверху поджаренный. Я побоялась, что зеленушка потеряет свою ценность.

[Севиль]

Тесто получается песочное, поэтому раскатать его достаточно тяжеловато. Я подготовила 2 формы и после раскатки использовала форму поменьше, с диаметром в 21 см, разрывы склеивала уже в самой форме.

[mirok (irina)]

Девочки, чтобы песочное тесто не крошилось и не рвалось во время раскатки, раскатывайте его между двумя листами пергамента или пищевой пленки.

[Viktorika]

Но, есть одно но. Не могу понять, но тесто какое-то не то... я его не смогла раскатать и оно крошилось, пришлось руками, как пластилином вылепливать в выпечке. У меня выпечка диаметром 26см. и мне не хватило теста на бортики, только на тонкую 2см каемку...
Подружке очень понравилось тесто, но я как-то его не поняла. Мне и мужу показалось, что оно какое-то сбитое
Еще я накрывала пирог фольгой и он у меня не был сверху поджаренный. Я побоялась, что зеленушка потеряет свою ценность.

Возможно, Вы его перегрели, пока замешивали. Песочное тесто очень это не любит. Я в последнее время делаю его в комбайне. Измельчаю холодное масло с мукой в крошку, затем жидкий ингридиент, и буквально за 30 секунд тесто уже готово. Не крошится и прекрасно раскатывается.