Love and cook или... счастье на кухне и не только

[julia_od]

Сегодня решила побаловать своих домашних( т.к наш папа приезжает только на выходные((( по долгу службы)
1.Лопатка ягненка запеченая с брынзой и овощами( мы поклонники баранины)Получилась действительно очень нежная, благодаря брынзе.Муж не мог остановиться)))
2.Банница( делали впервые), ну ооочень вкусно
3. Полюбившейся нашей семье и фаворит мужа и дочки нежнейший Йогуртовый пирог с абрикосом ( сделала половину абрикоса и персика).
Девочки Фото отчет уже завтра.
Оля спасибо за ваши просты и вкусные рецепты.Хочется и хочется творить каждый раз открывая тему.
На очереди Персиково-ореховый трат.Уже слюнки текут.Оль ну зачем так на ночь глядя)))))?!искушать)))

[naddusha]

Оля, я снова с благодарностями. Делала сегодня Баклажаны в кисло-сладком соусе http://loveandcook.net.ua/baklazhany-v-kislo-sladkom-souse/ . Довольно простое и быстро в приготовлении блюдо, очень вкусное сочетание овощей с оливками. На хлебушек мазали теплым - вкуснятина
Спасибо за рецепт!

[Ониксо]

А у нас сегодня Баница.Готовила впервые,получилось очень вкусно)))Извините за отсутствие кусочка,не смогли удержаться!Спасибо за рецептик

[Forvi]

Кальцоне- супер. А с мраморной плитой - ты сильна, направляющие не погнулись? У меня есть мраморная плита для темперирования шоколада, я её с трудом поднимаю, такая тяжеленная.

Тоже переживала за направляющие, плиту поставила на противень, чтобы им гнуться не было особо куда В итоше переживала за противень ахаха но вроде все ок ) Да, она тяжеленная, потом еще часов 5 остывала

[Night Cat]

Делала блонди с вишней. Только вишни больше положила и форма великовата - тонкий получился. Ну а так - выше всяких похвал,как и все Олины рецепты!

[Mary-я]

Оля, я снова с благодарностями. Делала сегодня Баклажаны в кисло-сладком соусе http://loveandcook.net.ua/baklazhany-v-kislo-sladkom-souse/ . Довольно простое и быстро в приготовлении блюдо, очень вкусное сочетание овощей с оливками. На хлебушек мазали теплым - вкуснятина
Спасибо за рецепт!

И от меня спасибо за этот рецепт!
Мой сын баклажаны не ест. А в этом испонении, хлебушком аж вымакивает все в тарелке.

[Fyrchik]

Оля, пришла сказать спасибо за печенько. Простое, бюджетное и вкусное. Для детей мне кажется очень удачный вариант. Да и не только для детей))))

http://loveandcook.net.ua/dvuxcvetnoe-pechene/

браво

[TaHя]

Оля , подскажите пожалуйста как тарты резать красиво на кусочки ? У меня постоянно крошатся или лопаются

[I-amhappy]

Сегодня решила побаловать своих домашних( т.к наш папа приезжает только на выходные((( по долгу службы)
1.Лопатка ягненка запеченая с брынзой и овощами( мы поклонники баранины)Получилась действительно очень нежная, благодаря брынзе.Муж не мог остановиться)))
2.Банница( делали впервые), ну ооочень вкусно
3. Полюбившейся нашей семье и фаворит мужа и дочки нежнейший Йогуртовый пирог с абрикосом ( сделала половину абрикоса и персика).
Девочки Фото отчет уже завтра.
Оля спасибо за ваши просты и вкусные рецепты.Хочется и хочется творить каждый раз открывая тему.
На очереди Персиково-ореховый трат.Уже слюнки текут.Оль ну зачем так на но1чь глядя)))))?!искушать)))

Вкусное меню! И очень приятно, что тема вдохновляет на новые эксперименты.
А не на ночь не получается у меня никак, совсем времени днем нет)

Оля, я снова с благодарностями. Делала сегодня Баклажаны в кисло-сладком соусе http://loveandcook.net.ua/baklazhany-v-kislo-sladkom-souse/ . Довольно простое и быстро в приготовлении блюдо, очень вкусное сочетание овощей с оливками. На хлебушек мазали теплым - вкуснятина
Спасибо за рецепт!

На здоровье! Я тоже так готовлю синие, когда икры не хочется.

А у нас сегодня Баница.Готовила впервые,получилось очень вкусно)))Извините за отсутствие кусочка,не смогли удержаться!Спасибо за рецептик

Зато мы можем полюбоваться разрезом баницы) На здоровье!

Тоже переживала за направляющие, плиту поставила на противень, чтобы им гнуться не было особо куда В итоше переживала за противень ахаха но вроде все ок ) Да, она тяжеленная, потом еще часов 5 остывала

Да, мрамор - хороший материал, но такой тяжеленный, я все время боюсь, что он сейчас как грохнется))

Делала блонди с вишней. Только вишни больше положила и форма великовата - тонкий получился. Ну а так - выше всяких похвал,как и все Олины рецепты!

Спасибо! Много вишни - это вкусно! Приятного аппетита!

И от меня спасибо за этот рецепт! Мой сын баклажаны не ест. А в этом испонении, хлебушком аж вымакивает все в тарелке.

Вот, значит нашли его рецепт баклажан)

Оля , подскажите пожалуйста как тарты резать красиво на кусочки ? У меня постоянно крошатся или лопаются

Нужен большой шефский нож или нож с ровным широким лезвием, обязательно острый и не очень легкий. Кончик ножа ставим в центр тарта, а потом делаем одно резкое, рубящее движение, не пилим, ни в коем случае. Так тарты режутся ровно и красиво.

[MANDARINKA$]

Оля, хелп! Взбиваю крем на персико-ореховый тарт, а он, зараза, никак не густеет. Шо делать, подскажи, плизз!

[I-amhappy]

Оля, хелп! Взбиваю крем на персико-ореховый тарт, а он, зараза, никак не густеет. Шо делать, подскажи, плизз!

Он, в принципе и не должен стать очень густым, просто загустеть немного из-за яиц, чтобы не течь с ложки. Если он прямо совсем жидкий у тебя, то добавь немного крахмала, он при выпечке добавит плотности крему.

[MANDARINKA$]

Он, в принципе и не должен стать очень густым, просто загустеть немного из-за яиц, чтобы не течь с ложки. Если он прямо совсем жидкий у тебя, то добавь немного крахмала, он при выпечке добавит плотности крему.

Столовую ложку примерно?

[I-amhappy]

Столовую ложку примерно?

Да, с горкой.

[SunnyGemini]

А у нас сегодня были гости и угощала я их блюдами приготовленными исключительно по Олиным рецептам:
- салат с куриной печенью и свеклой пошел на ура, все сказали, что это healthy food
- салат из пасты с овощами, фетой и оливками очень понравился детям-подросткам (сказали, что как в ресторане)
- башенки из баклажан, моцареллы, помидор - это мой личный фаворит
- рулетики из лаваша с ветчиной смели за 5 минут
- на горячее была телятина с кунжутом
- а на десерт - слоеный пирог с малиной и заварным кремом (только я сделала его в виде небольших пирожных, крем получился умопомрачительный!!!!!)
Оля, большое спасибо за рецепты, полезные советы и вдохновение!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[LVichka]

Оля, с возвращением!!
Мы делали сегодня овощной торт с баклажанами и помидорами, очень вкусно!!! Однозначно моё блюдо и муж оценил)) Но баклажаны были маленькие (думала у меня их больше) не хватило начинки, но я положила два слоя кабачков обжаренвх и один слой картошки. Вышло очень вкусно, но ооочень много сока было. Я его слила, а то тек рекой. Пекла в мультиварке т.к формы подходящей не нашлось. У меня два вопроса, первый- в духовке сок выпаривается или так же много сока получается? И второй, есть у меня из толстого стёкла миска, она отлично подходит по размеру и по форме, толщина стёкла как в формах стеклянных моих, в микроволновке она отлично себя чувствует, а вот в духовке боюсь или можно попробовать, как думаешь?

[Девочка Тарелочка]

Оля, а какую ты в Салат из помидоров с огуречно-брынзовыми шариками брынзу берешь?

[Justmarried]

Олечка, мои благодарности за пирог с индейкой.
муж удивляется, как я могу готовить такое вкусное даже не попробовав?))) А я то все по рецепту делаю!
горячий фоткала ночью, а когда встала сегодня, уже и фотать нечего))))) почин у них был вчера в три ночи)))

[MANDARINKA$]

Так, отписываюсь!
Сделала я вчера персиково-ореховый тарт!
Первый тарт в моей жизни вышел комом))))
Хоть он и не вышел таким каким должен быть, он все равно очень вкусный!
Уже думаю, может я не так баню водяную делаю, тк все, что нужно на ней делать у меня не получается((
Оля, спасибо огромное за быструю помощь и все твои рецепты!
Мне не надо париться и выискивать что-то новенькое и вкусненькое. Всегда нам вкусно, даже когда не совсем получается))))
Твоя работа вдохновляет на кухонное волшебство!)))

[julia_od]

Сегодня решила побаловать своих домашних( т.к наш папа приезжает только на выходные((( по долгу службы)
1.Лопатка ягненка запеченая с брынзой и овощами( мы поклонники баранины)Получилась действительно очень нежная, благодаря брынзе.Муж не мог остановиться)))
2.Банница( делали впервые), ну ооочень вкусно
3. Полюбившейся нашей семье и фаворит мужа и дочки нежнейший Йогуртовый пирог с абрикосом ( сделала половину абрикоса и персика).
Девочки Фото отчет уже завтра.
Оля спасибо за ваши просты и вкусные рецепты.Хочется и хочется творить каждый раз открывая тему.
На очереди Персиково-ореховый трат.Уже слюнки текут.Оль ну зачем так на ночь глядя)))))?!искушать)))

А вот и мой обещанный фотоотчет
1 Йогуртовый пирог с абрикосом
2 Лопатка ягненка запеченная с овощами
3 Банница
Оленька вам еще раз огромное спасибо

[inessi]

Девочки дайте сыль на банницу,а то задала поиск на кулинарном сайте,написано ничего не найдено.Спасибо!