Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Akopusik]

Оля привет!
подскажи, могу ли я выпечь на 2 противнях одновременно маффины...у меня 2 планшетки по 12 шт, они вместе не становятся на один противень?..
что мне нужно сделать...конвекцию включить и поменять их в течение выпечки местами?

тот же вопрос и с бискотти? можно ли так выпекать бискотти?

[I-amhappy]

Оля привет!
подскажи, могу ли я выпечь на 2 противнях одновременно маффины...у меня 2 планшетки по 12 шт, они вместе не становятся на один противень?..
что мне нужно сделать...конвекцию включить и поменять их в течение выпечки местами?
тот же вопрос и с бискотти? можно ли так выпекать бискотти?

Да, можешь, нужно и конвекцию включить и местами поменять в середине выпечки, и бискотти тоже можно. Любую мелкую выпечку так можно печь

[Tinko]

А мы сегодня обедали супчиком
Вот этим http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=29439755&viewfull=1#post29439755
Мега, супер, вкусненько.
Отличный супчик!
Сейчас готовлю оливье с языком и майонезом собственного приготовления

[Екатерина А]

по просьбе старшего сыночка делала сегодня блинную запеканку http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=30424190&viewfull=1#post30424190
Это, как всегда-вкусно

[Лягушка]

Сегодня делала грушевый пирог с шоколадом. Очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

[I-amhappy]

А мы сегодня обедали супчиком
Вот этим Мега, супер, вкусненько.
Отличный супчик! Сейчас готовлю оливье с языком и майонезом собственного приготовления

по просьбе старшего сыночка делала сегодня блинную запеканку http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=30424190&viewfull=1#post30424190
Это, как всегда-вкусно

Сегодня делала грушевый пирог с шоколадом. Очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Всем приятного аппетита!
Суп и запеканка прям очень аппетитные))

[I-amhappy]

Флорентины

Флорентины - традиционное итальянское и любимое многими печенье из миндальных лепестков, моя давняя страсть, пеку его по разным рецептам и неизменно люблю. Хрустящие, карамелизированные орехи с приятным вкусом и ароматом апельсина, минимум муки, остановиться, чтобы не съесть сразу много мне очень сложно! Замешивается масса для выпечки флорентинов за 5 мин. в одной миске с помощью обычной ложки, белки взбивать не нужно, их нужно просто перемешать со всеми продуктами для связки. Потрясающе вкусное печенье выходит, т.к. часть моего семейства больше любит его без шоколада, то половину порции я не обмакиваю в шоколад.



Время приготовления: 40 мин.

100 г муки
200 г сахара
250 миндальных хлопьев
120 г цукатов
50 г растопленного сливочного масла
50 г изюма
150 г шоколада
3 -4 белка (в зависимости от величины яиц)



В миске смешать муку, сахар, миндальные хлопья, цукаты, изюм, белки (взбивать не нужно) и растопленное сливочное масла. Хорошо перемешать, чтобы все сухие ингредиенты увлажнились. При помощи влажной ложки выложить массу в виде кружочков на противень, выстеленный пергамента, влажными руками придать им правильную форму.



Духовку разогреть до 180 град., поставить противень с печеньем и выпекать 15 минут, при температуре 180 градусов. После приготовления печенье охладить, затем нижнюю часть каждого флорентина окунуть в растопленый шоколад,



выложить на решетку шоколадным слоем кверху



и оставить на 1,5 ч.

[Miss_Reality]

основа сабле, миндально-фисташковый дакуаз, лимонный крем, клубничное кули, лимонный мусс с лимончелло

Ой, какая вкуснотища....Оля,а где ты берешь фисташку ? Она ж не соленая должна быть для торта....

[I-amhappy]

Ой, какая вкуснотища....Оля,а где ты берешь фисташку ? Она ж не соленая должна быть для торта....

Несоленая и полностью очищенная, так называемая изумрудная. Покупаю в Киеве, на сегодняшний день цена хорошей изумрудной фисташки 700-750 гн за 1 кг))), говорят, что может еще дорожать.

[Miss_Reality]

Несоленая и полностью очищенная, так называемая изумрудная. Покупаю в Киеве, на сегодняшний день цена хорошей изумрудной фисташки 700-750 гн за 1 кг))), говорят, что может еще дорожать.

тааак....передумала я делать Фрезье пока что......


И еще- чем можно заменить глюкозу для лепного шоколада? а то у нашей шоколадницы глюкоза закончилась, а у меня вдохновение попробовать слепить из шоколада розочку на торт

[I_r_i_s_h_a]

Оля, здравствуйте! Давно читаю вашу тему, вот сегодня тоже засиделась - изучаю матчасть)))) дошла до октября 2012 года и увидела что у вас сегодня день рождения! Примите самые искренние поздравления и пожелания успехов, вдохновения! Будьте всегда такой энергичной и продолжайте вдохновлять своих читателей на новые кулинарные свершения!

[I-amhappy]

тааак....передумала я делать Фрезье пока что......
И еще- чем можно заменить глюкозу для лепного шоколада? а то у нашей шоколадницы глюкоза закончилась, а у меня вдохновение попробовать слепить из шоколада розочку на торт

Ну такие сейчас цены, увы(((
Я пластичный шоколад только с глюкозой делаю, никогда не пыталась её чем-то заменять. Она просто у меня всегда есть, потому что использую её для самых разных целей совсем нередко.

Оля, здравствуйте! Давно читаю вашу тему, вот сегодня тоже засиделась - изучаю матчасть)))) дошла до октября 2012 года и увидела что у вас сегодня день рождения! Примите самые искренние поздравления и пожелания успехов, вдохновения! Будьте всегда такой энергичной и продолжайте вдохновлять своих читателей на новые кулинарные свершения!
[H]

Спасибо большое, не удалось утаить))))

[gemalina]

Олечка, С Днем Рождения!!!! Крепкого Здоровья, еще более Крепкой Любви, Творческого Вдохновения и Материального Благополучия, Мира и всего всего самого наилучшего (чего самой хочется )

[Miss_Reality]

Олечка, с Днем Рождения тебя !

Пусть мир вокруг тебя будет таким цветастым и ярким, как эти шарики!
И....желаю тебе такое же количество творческих идей, сколько тут шариков))

[Natasha 32]

Олечка, поздравляю! Сегодня будет сказано много теплых слов в твою честь и я очень хочу, чтобы все пожелания сбылись! Я тебе желаю от всего сердца, чтобы все то, что ты сама для себя хотела бы, сбылось. Много-много тебе здоровья и счастья, покоя и мира, удачи и вдохновения! И, конечно же, воплощения всех твоих креативных идей! Ты - человек и мастер, который своим трудом дает толчок другим.
С Днем рождения!

[Анико]

Олечка, с Днем рождения тебя!

[Feta]

Все сегодня поздравляют,
От души тебе желают
Только счастья,без сомненья!
Дорогая,с днем рожденья!!!!!!!

[Dres]

Олечка, с Днем Рождения!
Желаю творческих успехов, профессионального роста и простого женского счастья!
Всех Благ тебе и твоей семье!!!

[riftime]

Олечка, и я присоединяюсь к поздравлениям! Пусть у такого трудолюбивого, талантливого, искреннего и доброго человека каждый день удается на 100%, здоровье никогда не подводит, поклонники таланта никогда не переводятся, а творческие идеи никогда не иссякнут!

[NIKI]

Оленька, Мастерица и Кудесница,С Днём Рождения!!!