Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Алена***]

а савоярди - это бисквитное печенье, для Десерта из сметанного желе с шоколадом подойдёт?

[I-amhappy]

Ух-ты!
спасибо за рецепт сметанКОвого желе.
это же супер-вещь! и как вовремя.
сделаю его сегодня (на усладу глаз после вчерашнего неполучившегося у меня наливного медовика ... ну то я сама виновата - взяла невесть какой рецепт)

Ну а свой медовик ты еще не пробовала?
Может он из серии "на лицо ужасные, добрые внутри"?

а савоярди - это бисквитное печенье, для Десерта из сметанного желе с шоколадом подойдёт?

Ну да, савоярди - это самое популярное бисквитное печенье.

[Алена***]

Спасибо! прикупила в Таврии по скидке и не знала, что с ними делать, теперь тема есть!

[Natawko]

Приготовила мужу перловую кашу с колбасками и грибами...
Он в восторге, как любитель перловки.И я тоже, хотя на дух ее не переносила ранее!!
Спасибо за новые вкусы!)

[Rysalo4ka]

Оля, привет.
Я подумала что очень не красиво с моей стороны регулярно просматривать тему, подглядывать идеи для ужина и никак не отчитываться .
Исправляюсь. Фото на троечку, телефон умирает
Лепешка с инжиром, красным луком и козьим сыром - мега вкусно! Сьела ее почти сама . Лепешка за счет цельнозерновой муки очень интересная, хочется повторить с какой то другой начинкой.
Салат с печеной картошки, сладкого перца и рукколы - сытно и свежо.
Карри с креветками - остренько), и очень ароматно, думаю соседи собирали слюни под дверью от смеси имбиря, чеснока, кориандра))
Куринные пальчики с пармезаном как то у меня пересушились(
Свинная отбивная под грушевым соусом- зачет, хотя мои мужчины такие отбивные и без груш готовы каждый день есть.
Брауни с крем чизом - муж сьел практически сам))
Фокачча с виноградом - мне было вкусно. Но инжирная победитель моих кулинарных творений.

Было также Стифадо из телятины- сочно, вкусненько
Салат из красной капусты с апельсинами - понравился, на следующий день капуста осталась, а апельсины закончились, так без апельсин совсем не тот компот... )).
Курица с лимонами.
Тирамису и савоярди по твоему рецепту
Курица с розмарином, оливками, картошкой - любимый рецепт курицы с картошкой, ну до чего же просто и вкусно!


На завтра все готово к лимонно-абрикосовому рулету, ну так долго я на него смотрю..

По выходным балую сына пиццей, за отдельные заслуги эклерами - эти рецепты просто маст хэв. Бискотти и разные печенюхи типа Итальянское масляное и овсяное дома есть практически всегда.


Аааа, оладьи с черникой (у меня были со смородиной) - и к ним карамельный соус из соседних оладий, - я тихо смеялась, наш полудник в воскресенье плавно перешел в ужин, мы их пока не съели, из за стола не встали, так и не ужинали .

Оля, спасибо преспасибо за вкусные рецепты! И простые рецепты типа оладий и котлеток у меня идут на ура!

[Lioka]

Русалочка меня пристыдила: тоже регулярно "подпитываюсь" повереннымирецептиками и отличными идеями! А это эклерчики (из последнего, не всегда успевают сфоткать, то что делаю. На фото нет еещё одной тарелки большой, вернее тарелка есть, а вот эклерчиков к моменту фото уже нет). Отличный рецепт, получилось быстро и вкусно!!!! Огромное спасибо!!!

[Lioka]

Почему-то фото с первого раза не загрузилось?

[Posud_org]

Спасибо, много полезного)

[zima od]

Хочу сделать сегодня сметанное желе..НО!!...Оля,а где взять 25!!%? сметану,на меня вчера в Сильпо как то не по-доброму смотрели в молочном отделе....как будто я у них ананасы спрашивала.....А еще печенье только бисквитное,или можно бисквит домашний приспособить.?...Очень уж хорош получился....СПАСИБО!

[I-amhappy]

Приготовила мужу перловую кашу с колбасками и грибами...Он в восторге, как любитель перловки.И я тоже, хотя на дух ее не переносила ранее!!
Спасибо за новые вкусы!)

Я тоже перловку ем буквально в нескольких блюдах и эта каша - одно из них

Оля, привет.
Я подумала что очень не красиво с моей стороны регулярно просматривать тему, подглядывать идеи для ужина и никак не отчитываться .
Исправляюсь. Фото на троечку, телефон умирает
Оля, спасибо преспасибо за вкусные рецепты! И простые рецепты типа оладий и котлеток у меня идут на ура!

\
Да, давно тебя в теме не было, но приятно, что готовила, просто не отписывалась!
Приятного аппетита твоему семейству, продолжай их радовать

Русалочка меня пристыдила: тоже регулярно "подпитываюсь" повереннымирецептиками и отличными идеями! А это эклерчики (из последнего, не всегда успевают сфоткать, то что делаю. На фото нет еещё одной тарелки большой, вернее тарелка есть, а вот эклерчиков к моменту фото уже нет). Отличный рецепт, получилось быстро и вкусно!!!! Огромное спасибо!!!

На здоровье, правда на фото скорее профитрольки, чем эклеры.
Отсадка определяет и название - эклеры - тонкие и длинные палочки)
Но главное, что вкусно и все довольны.

Хочу сделать сегодня сметанное желе..НО!!...Оля,а где взять 25!!%? сметану,на меня вчера в Сильпо как то не по-доброму смотрели в молочном отделе....как будто я у них ананасы спрашивала.....А еще печенье только бисквитное,или можно бисквит домашний приспособить.?...Очень уж хорош получился....СПАСИБО!

Бисквит, конечно, можно домашний, у меня савоярди только домашнее, я не покупаю его. А сметана 25% вообще не проблема
1, 2, 3, 4

[tidy]

Оль, а если домашнюю сметану взять?

[I-amhappy]

Оль, а если домашнюю сметану взять?

Я уже писала, что не использую для десертов домашнюю сметану и сливки из-за слишком выраженного масляного привкуса, он мне всегда мешает и перебивает вкус.
А ты смотри сама

[ТАСНИМ]

ОЛЬГА.Добрый день.

Какое ваше мнение о заварном тесте,как о способе замеса теста, для пельменей?

[Катика]

Оля, спасибо!
Давно хотела исправить кармический долг и поблагодарить за Ваши кулинарные работы,восхитительные рецепты и огромную душу, которую Вы вкладываете в тему и блог! В последние дни все ловила себя на мысли, что стало окончательно и бесповоротно стыдно! Т.к. рецептами пользуюсь постоянно, и в нашей семье (как думаю уже во многих) есть уже такое отдельное понятие "рецепт от Оли". Из прочно вошедшего в обиход - это тыквенный пирог с яблоками (с него началось знакомство с блогом!), тыквенные маффины, инжирная лепёшка, различные салаты с булгуром и кус-кусом, котлетки в горчично-медовом соусе, баклажаны по гречески и кабачки под крошками...и еще, наверное, половина первой страницы
Спасибо за вдохновение, которое мы получаем глядя на изумительные торты, за стимул стемиться к лучшему -вкусной, здоровой и красивой пище, и за подробные объяснения как этого всего достичь!!!

[I-amhappy]

ОЛЬГА.Добрый день.

Какое ваше мнение о заварном тесте,как о способе замеса теста, для пельменей?

Заварное тесто я использую для вареникрв с ягодными, фруктовыми и сладкими начинками.
Для других вареников и пельменей мне больше нравится более плотное тесто.

[ТАСНИМ]

Заварное тесто я использую для вареникрв с ягодными, фруктовыми и сладкими начинками.
Для других вареников и пельменей мне больше нравится более плотное тесто.

Спасибо

[LO_LO]

добрый день.
похолодало и я вспомнила., что скоро печь штоллен, или еще не скоро?

[Silka]

Оля, а если баницу в разъемной форме делать, ее пергаментом выстилать?

[I-amhappy]

добрый день. похолодало и я вспомнила., что скоро печь штоллен, или еще не скоро?

Ну месяцок еще есть в запасе.

Оля, а если баницу в разъемной форме делать, ее пергаментом выстилать?

Да, обязательно

[POLINA27]

Добрый день, Оленька подскажи пожалуйста , пекла Трюфельный торт с кремом из белого шоколада, у меня каким то образом коржи получились дубовые(((, и очень крохкие, может я их в духовке пересушила?