Тема: 
Спасибо за наводку!
| ||
Спасибо за наводку!
Оля, подскажи пожалуйста, где я могла накосячить. Делала улитки, тесто получилось туговатое и я добавила 20-30 гр. молока, хорошо подошло..., но булочки получились твердые ��. Мы, конечно, всё равно их съели��, начинка мммммммм.
Девочки, поделитесь, где вы покупаете сухофрукты и миндаль для штоллена?Просто в Сильпо?или на базарах?или может кто на форуме хорошие продают?
и еще вопрос мука и дрожжи свежие какие лучше брать.
Спасибо за ответ!
Последний раз редактировалось Jaena20; 03.12.2014 в 16:52.
Оля,планируют печь штоллен,но у меня нет тестомеса.Это реально вымесить его руками?
Даже не знаю, может замес?Сообщение от <Лампа>
Лучше на рынке орехи и сухофрукты брать.
Муку- хлебную, сильную, дрожжи-львовские.
Девочки писали, что вымешивают, значит реально.
Вообще все можно вымесить руками, вопрос только времени и трудозатрат. Иногда на то, что тестомес делает минут 10-15, руками приходится тратить около часа, а так всё реально.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Оля, посоветуй, какой крем можно сделать, если нет сметаны?
А что для крема всегда нужна сметана?))) Я крайне редко её использую в крема.
Можно заварной или на основе заварного, масляный, крем на меренге, на основе взбитых сливок, творожный.
Посмотри мои торты в оглавлении, там сметанный только в Монастырской избе.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Доброе утро! Хочу испеч тортик,сын очень просит,но я вообще не дружу с выпечкой(у меня правда брауни получился ваш и все...)Подскажите для первого раза,что попробовать,и так чтобы детям вкусно было?!А что можно испечь из орахисовоя пасты(у меня без сахара) мои мужики не оценили,стоит пылится
Есть мужик – крути мужиком, нет мужика – крути обруч!!!
ツ
Олечка, спасибо, наверное таки замес. Буду делать еще раз(уж очень муж любит выпечку с маком)
Оличка, добрый вечер. есть ли у вас рецепты таких пирожн? если да, киньте ссылку, а то загорелась ними и никак не могу найти. заранее спасибо)) ( увидела в контакте)
Десерт "Баунти" и Лили попсы из пастилы в кокосовой стружке...
Десерт "Сердце ангела"
Десерт "Вишня"
О, да - вымешивают, руки покачивают))))))))) Ольчик, точно подметила - я сегодня ОООчень долго на кухне сидела.
Оль, попутно вопросик - штоллены у меня получились как бы мягковаты (когда переносила их с противеня, боялась чтоб не сломались) - такие и должны были быть, или где-то накосячила? Завернула их в фольгу и потом в пленку, положила в холодильник (в самый низ) - можно их там держать? И надо ли в процессе созревания их открывать и "домазывать" пудрой (если "да", то - как часто?)?
Попробуйте тортики без выпечки, например йогуртовый с персиками.
Арахисовую пасту можно добавлять в тесто для пирогов для придания ему аромата арахиса.
Думаю правильнее будет спросить рецепт там, где вы увидели фото)
Ну теперь ты - качок))О, да - вымешивают, руки покачивают))))))))) Ольчик, точно подметила - я сегодня ОООчень долго на кухне сидела.
Оль, попутно вопросик - штоллены у меня получились как бы мягковаты (когда переносила их с противеня, боялась чтоб не сломались) - такие и должны были быть, или где-то накосячила? Завернула их в фольгу и потом в пленку, положила в холодильник (в самый низ) - можно их там держать? И надо ли в процессе созревания их открывать и "домазывать" пудрой (если "да", то - как часто?)?
Мягкие они были, потому что горячие, остынут, станут плотные.
Я на лоджии застекленной храню, через недельку можешь их проверить, если будут сильные залысины, то подпудри.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
готовлю прямо сейчас ваш гороховый супчик, подскажите плиз :горох должен полностью развариться..или что-то разваривается, а что-то половинками остается..?
Это зависит от гороха.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Добрый вечер,
Подскажите, пожалуйста, сколько надо минимум времени, чтобы пропитался тортик "итальянский ореховый"? И огромное спасибо за вкусные, понятные и надежные рецепты!
За ночь он вполне хорошо пропитается.
Готовьте с удовольствием!
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
спасибо за вкусность. Приготовила по рецепту Гороховый суп с копченой курицей и беконом- это таки вкусно) утром было 3 литра, осталось за один присет меньше половиниы)
Оля, вот так должны выглядеть цукаты для штоллена? Я такие купила, других не нашла)
♥♥♥27.04.2012♥♥♥
не, это кумкват, не совсем то...нужны именно цукаты корки лимона и апельсина
апельсиновые (я кстати в сезон апельсинов сама делала, хорошо получается! в интернете есть рецепт)
лимонные
есть в пряной хате апельсиновые, а вот лимон пока не нашла
Последний раз редактировалось Akopusik; 05.12.2014 в 13:41.
✿счастье есть и зовут его Варька!✿
Пекла с доцей пирог с тушенной капустой - легко и вкусно и как раз т, чего моя душа по вкусу желала
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки