Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Natasha 32]

Браво, Олечка! Я искренне рада, что люди, которые увлекаются кондитерским искусством имели возможность получить от тебя этот бесценный подарок - урок творчества, мастерства и вдохновения. Две минуты видео (большое спасибо автору) передали атмосферу вашей работы и твоего настроения. В твоей улыбке, с которой ты продемонстрировала торт в разрезе, заключалось все!
Здорово, что вам было интересно и вкусно!

[Flerchik]

Ого-вкусноты напекли! Молодцы!

[Ирина-Ирина]

Вот и я добралась до написания отзыва.
Девочки огромное спасибо Вам всем за проведенный день и возможность поучаствовать в МК. С Вами было очень легко, а это очень важно.
Впечатлений просто море, голова идет кругом, а мысли постоянно возвращаются на день назад.
Олечка - ну а ты просто волшебница, умница и Мастер с большой буквы.
За день получила огромный, прям колоссальный опыт, узнав столько тонкостей, которые, можно получить только На МК. Я теперь это точно знаю.
Спасибо тебе большое за методологию и подход - задав маленький вопрос, сразу получаешь ответ , содержащий такое количество информации и тонкостей, которые увы больше нигде не получишь. Еще конечно писать и писать, но перейдем к вкусам: шу-шу - это мое любимое, я его у тебя уже брала и это прям все мое самое любимое, клубчно-лимонный - ел даже мой ребенок, у которого это был, наверное, первый торт (вообще отказывается есть домашнюю выпечку), кекс станет моим любимым как по вкусу, так и декору - и просто ( в исполнении, но не вкусе ) и интересно, огромное удовольствие получила от пралине - да и вообще, все отдельные компоненты, которые мы проходили можно подавать, как отдельный десерт, все было очень вкусно и нтересно подобрано.
Ну, и в конце, хочется сказать огромное спасибо Людмиле, благодаря которой лично я смогла попасть на этот праздник, и , которая, просто жертвуя личным участием , помогали всем нам окунуться в этот пока новый , лично для меня, мир - ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ кондитерской школы.

[girafik]

И я присоединяюсь ко всем отзывам! Девочки, спасибо Вам огромное за такой труд! Оленька, спасибо за желание отдать и поделиться, умение преподнести такой большой объем информации, за теплоту и настроение на МК. Часы пролетели просто незаметно. И только дома навалилось: осознание объема полученных знаний и физическая приятная усталость. Представляю, как ты устала в конце МК. Изделия были волшебными.. Рассказ, как семья делила между собой их, чтобы все попробовать - упущу))) Конечно вопрос неожиданный мне задали, вдруг, ой а ты там попробовала?
Людмила, спасибо Вам огромное! СПАСИБО И СПАСИБО! организация просто супер!
Девочки, ждем новых встреч!

[Miss_Reality]

Браво, Олечка! Я искренне рада, что люди, которые увлекаются кондитерским искусством имели возможность получить от тебя этот бесценный подарок - урок творчества, мастерства и вдохновения. Две минуты видео (большое спасибо автору) передали атмосферу вашей работы и твоего настроения. В твоей улыбке, с которой ты продемонстрировала торт в разрезе, заключалось все!
Здорово, что вам было интересно и вкусно!

Вот)) я тоже так подумала, когда просматривала видео))
А как почитала описания вкусняшек от девочек..эхх, ням-ням))
с нетерпением жду следующего МК-может наконец-то успею попасть))

[caprolon]

Девочки хозяюшки, знаю что не останетесь равнодушными и не пройдете мимо. Поэтому именно тут и именно к вам обращаюсь с просьбой поучаствовать в Пасхальном марафоне.

Вот ссылочка на тему http://forumodua.com/showthread.php?t=2578757&page=3

Но т.к. понимаю, что сейчас ситуация в стране печальная и у всех туго с финансами, прошу рукодельниц помочь СЛАДКИМ УГОЩЕНИЕМ. А конкретно если можете, то испеките вкусные ПАСОЧКИ)))) или порционные печеньки. Я все сама у вас приеду, заберу.

Спасибо Вам дорогие. Я конечно сама рукодельница и буду печь для деток. но в моем положении))) говорят дрожжевое тесто может вести себя неадекватно)))), так что помогайте.
Меня зовут Елена 067-485-51-71 или пишите вличку

[Олька-Бараболька]

Олечка,вчера пекла для гостей Вишневый пирог на пресном тесте
Всем очень понравилось,просили рецепт!!!
Спасибо Тебе!!!

[люсечка]

Дорогие девочки!
Спасибо вам большое за приятные слова и отзывы о прошедших МК!
Мы с Олей хотим прояснить ситуацию с набором группы на МК 4 апреля, чтобы не было обид и лишних вопросов.
Всвязи с большим интересом к теме прошлого мастер-класса Оли и длинным листом ожидания, не попавших на МК, получилось сформировать полную группу.
Поэтому было принято решение провести повторный МК 4 апреля.
Программа и условия те же.Группа полностью набрана.
Остальные девочки (а возможно и мальчики), желающие посетить МК ждем анонса и готовимся!Возможно уже в конце апреля! Все еще впереди!
Мы над этим с Олей работаем

[ШакИра]

Дорогие девочки!
Спасибо вам большое за приятные слова и отзывы о прошедших МК!
Всвязи с большим интересом к теме прошлого мастер-класса Оли и длинным листом ожидания, не попавших на МК, получилось сформировать полную группу.
Поэтому было принято решение провести повторный МК 4 апреля.
Программа и условия те же.Группа полностью набрана.
Остальные девочки (а возможно и мальчики), желающие посетить МК ждем анонса и готовимся! Все еще впереди! Мы над этим с Олей работаем

Эххх... Это группа на 4 апреля была сформирована из листа ожидания? Узнать-то о нем не успели, а группа за полчаса набрана уже... Хотела попасть, очень хотела, но как же тут успеешь проскочить?..

[Виталина]

Эххх... Это группа на 4 апреля была сформирована из листа ожидания? Узнать-то о нем не успели, а группа за полчаса набрана уже... Хотела попасть, очень хотела, но как же тут успеешь проскочить?..

Ой!
Что-то я тоже не успела заметить объявление о наборе...
Как уже все набрано!
А как в список ожидающих попасть????

Спасибо!!!

[Silka]

Оля, что-то я туплю... тут бульон когда добавлять http://loveandcoock.blox.ua/2012/10/Tomatnyj-sup-s-risom-i-domashnej-kolbasoj.html
Перец, лук, сельдерей, чеснок и тимьян, надо добавить к колбасе и протушить немного, а потом добавлять бульон и помидоры...

[люсечка]

Девочки, не огорчайтесь!
Просто так получилось, что когда велась запись на прошлый МК 21 марта, кроме набранной группы еще в "лист ожидиния" или "вдруг у кого то не получится" было записано еще 14 человек. Поэтому мы приняли решение провести повтор МК. Я решила написать об этом, чтобы объяснить откуда "взялась группа".
Мы с Олей очень ценим важе внимание и желание посетить мастер-класс! И будем делать все возможное,чтобы все получили желаемое

[_Elena_]

Браво, Олечка! Я искренне рада, что люди, которые увлекаются кондитерским искусством имели возможность получить от тебя этот бесценный подарок - урок творчества, мастерства и вдохновения. Две минуты видео (большое спасибо автору) передали атмосферу вашей работы и твоего настроения. В твоей улыбке, с которой ты продемонстрировала торт в разрезе, заключалось все!
Здорово, что вам было интересно и вкусно!

да!
да! и еще раз да!

[I-amhappy]

Отлично, больше делать и не буду, потому что что 10 что 30 топчутся с одинаковой скоростью) По вкусам - мне очень понравился шу-шу, я люблю такой не сладкий, орехово-поджаренный вкус. Очень хорошо сегодня утром было бы под кофе, но не судьба) Еле отстояла роялтин - муж порывался насыпать его в йогуртЛимонно-клубничный мне даже больше понравился как мороженное, но когда оттаял - стал очень нежной текстуры (мама уже намекала, что в мае клубника есть, лимоны она мне купит). Кекс очень ароматный, я тоже всегда делаю кексы на масле, потому что совсем другие они нежели на маргарине, но мне кажется, если бы мы не разрезали его так быстро, он бы еще напитался бы ароматами. Монблан - даже зная, что внутри он состоит из трех частей, все равно на вкус как единое целое

Роялтин в йогурт - это сила, конечно)))
Про кекс ты права, если бы он постоял ночью, то аромат разошелся бы по всему тесту.

Оленька! спасибо! рецепты Ваши - и удивительно вкусные, выверенные и доступны в приготовлении! И фотографии с мастер-класса - завораживающие! Спасибо Вам, искусница!

Спасибо большое!

У нас сегодня был Персиковый торт со сливочным и клубничным кремом. Большое спасибо за рецепт такого простого тортика!
Оля, а в сливочный крем не нужен желатин? У меня этот крем потек. А с клубничным все ок. Но это мой промах - или не довзбила сливки ( хотя вроде плотные были) или из-за того, что я держала торт не в холодильнике, а на балконе, а там сейчас уже все-таки тепло. Расстроилась немного, в следующий раз надо быть внимательнее.
Надо будет повторить, но правильно, потому что все-таки вкусный, нежный, не приторный и очень там клубничка в тему.

Желатин не нужен, там сливки пудингом стабилизируются, может ты их недовзбила или пудинг был теплый, когда ты вводила в него сливки.
Не и конечно торту нужен холод, в тепле с ним ничего хорошего не будет

Ого-вкусноты напекли! Молодцы!

Вот и я добралась до написания отзыва.
Девочки огромное спасибо Вам всем за проведенный день и возможность поучаствовать в МК. С Вами было очень легко, а это очень важно.
Впечатлений просто море, голова идет кругом, а мысли постоянно возвращаются на день назад.
Олечка - ну а ты просто волшебница, умница и Мастер с большой буквы.
За день получила огромный, прям колоссальный опыт, узнав столько тонкостей, которые, можно получить только На МК. Я теперь это точно знаю.

И я присоединяюсь ко всем отзывам! Девочки, спасибо Вам огромное за такой труд! Оленька, спасибо за желание отдать и поделиться, умение преподнести такой большой объем информации, за теплоту и настроение на МК. Девочки, ждем новых встреч!

Девочки, спасибо большое за теплые отзывы и впечатления!
Это очень важно для нас, понимаешь, что все эти долгие часы подготовки к МК, продумывание программы, разработка пошагового плана дня МК, долгий и тщательный сбор чемодана и кучи сумок с инструментом и продуктами, вывоз всего этого рано утром и потом возвращение поздно вечером - всё это не зря! В этом есть смысл, есть обратная связь, отдача, это важно и нужно.
Я всегда волнуюсь, чтобы всем было интересно и понятно, чтобы все могли потом повторить дома то, что видели на МК, если будет такое желание.
и ваши отзывы дают понять, что вроде у нас получается)
спасибо вам огромное!

Олечка,вчера пекла для гостей Вишневый пирог на пресном тесте
Всем очень понравилось,просили рецепт!!!Спасибо Тебе!!!

простой и вкусный пирог, полностью поддерживаю!

Оля, что-то я туплю... тут бульон когда добавлять http://loveandcoock.blox.ua/2012/10/...-kolbasoj.html
Перец, лук, сельдерей, чеснок и тимьян, надо добавить к колбасе и протушить немного, а потом добавлять бульон и помидоры...

Да, бульон после помидор.

[OdNaty]

Оля, ты волшебница... столько людей прикоснулось к красоте, и остальные посмотрели и порадовались )))

вот только мне глаз режет одна деталь на фото - челки, локоны, прически над пироженками - разве их не надо прятать во время приготовления?

[I-amhappy]

Оля, ты волшебница... столько людей прикоснулось к красоте, и остальные посмотрели и порадовались )))

вот только мне глаз режет одна деталь на фото - челки, локоны, прически над пироженками - разве их не надо прятать во время приготовления?

Спасибо!
Я бандану только уже в конце МК сняла для фото, а так я всё время в головном уборе)))

[nataly ki]

Оленька.
Пекла на выходные твой Гугенотский торт. Это нереально вкусно!
Не приторный, сочный, нежный. Прям нельзя остановиться при поедании. Самый вкусный яблочный пирог!
А если принять во внимание что делается одной левой, то вообще нет слов!
СПАСИБО за новые рецепты и новые вкусы.
Ну и как всегда в моих фаворитах - вишневый пирог на пресном тесте и бискотти с клюквой и миндалем. Это уже просто традиционные сладости на нашем столе.

[Ksanurka]

Подскажите пожалуйста, а в трюфельном торте коржи хрустящие или именно как бисквит мягкие должны получаться?

[Del`finchik]

Подскажите пожалуйста, а в трюфельном торте коржи хрустящие или именно как бисквит мягкие должны получаться?

коржи мягкие.

[ЮлиЯ_2475]

Как попасть в лист ожидания МК?