| ||
Оленька, у меня вопрос: а есть ли у тебя рецепт Бефстроганова? Мне интересно именно как ты его готовишь. Поискала в блоге и на ОФ - не нашла(((
Готовила говядину, тушенную с грушами (из блога) - пальчики оближешь! И Саксонские сырники - оказались очень сытными)) Приятный вкус им придаёт цедра и сахар с корицей)) И аромат от них (ванили с корицей) всех манил на кухню)) Спасибо))
Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk
Олечка,ну как же ты так с нами можешь???На ночь глядя!!!Ты жестокаОчень красивые торты,а вкус судя по описанию вообще наверное божественный
Ты одет не полностью,если на тебе нет улыбки!!!
Эти тортики-чудоЯ вам, чтобы разбавить серость за окном принесла немного красок в тему. 3 торта на один праздник, с разными вкусами
Оля это же просто песня!!!Смотришь на них и уже настроение поднимается!
Оля а для этого Шоколадно-карамельный тарт
http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=30359673&viewfull=1#post30359673
Можно использовать круглую форму-тортовницу (28 см) невысокими бортиками ?
Последний раз редактировалось OksanaHappy; 13.10.2015 в 14:45.
http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=33389680&viewfull=1#post33389680
Оль, думаю ты не любишь такие вопросы, но я задам
скажи пожалуйста, можно заменить здесь ром на коньяк?
спасибо!
чтобы жить и радоваться нужны 2 вещи: во-1х жить, а во-2х радоваться))
Девочки, какие печеньки выбрать, чтобы напечь малышне в школу? Надо быстро и несложно)
Овсяное с орехом и изюмом. У моей дочки в классе оно очень прижилось)))Сообщение от ShoesShop
SanaT.
А у нас имбирное печенье в классе очень уважают
+1! У нас они всегда приветствуются!
Шоколадные трещинки!
Love strongly,
Live simply,
Give more,
Expect less.
Олечка, я с опозданием, к сожалению, но очень хочу поблагодарить за чудесный МК, который прошел в эти выходные!) Я впервые побывала на твоем МК, получила огромное удовольствие от твоего профессионализма, от высочайшего качества знаний, которыми ты делилась с нами!!! А как делилась!!!!)))-с огромным терпением, вниманием, несмотря на кучу встречных нетерпеливых вопросов от твоих слушателей))). То, как ты выкладывалась и максимально открыто доносила до нас все тонкости приготовления, чувствовалось на 200%. Я впервые попробовала приготовленные тобой десерты-это восхитительно вкусно!!!! Я и домашние очень оценили торт шоколад-мандарин и пирожное с карамелью, спасибо!!! Да, и отдельное огромное спасибо за возможность принять участие в розыгрыше ценных подарков и за такой классный приз!!!! Оля, процветания тебе и огромных сил на все!!!)))
Я тоже с опозданием присоединяюсь ко всему вышесказанному!Тоже была первый раз и под огромным впечатлением!Все уши домашним "прожужжала")))
Я просто засматривалась как ты работаешь!Это такой уровень!!
Спасибо за терпение,откровенность,раскрытые тонкости!
Надеюсь,в ближайшем будущем снова побывать на мастер классе!!!
Love strongly,
Live simply,
Give more,
Expect less.
У меня тоже проблема с карамелью((( Растворяю сахар в воде на маленьком огне.Увеличиваю огонь , он становится слегка желтым, потом начинает кипеть белой пеной и кристаллизируется.Как уйти от момента кристаллизации?
Не нашла, потому что нет его)) Хотя вроде где-то отснимала, у меня такой огромный объем фоток, рецепты к которым нужно прописать, что я уже не могу в них нормально разобраться, а времени нет.
Такую форму можно использовать для этого тарта, но нарезать его возможно придется прямо в ней, т.к. могут быть проблемы с тем, чтобы достать тарт из формы.
можноОль, думаю ты не любишь такие вопросы, но я задам
скажи пожалуйста, можно заменить здесь ром на коньяк?спасибо!
Аня, спасибо большое! Мне очень ценно читать такие мнения со стороны, я ведь себя со стороны не вижу и не слышу. Я просто работаю на МК и после него часто сама себя спрашиваю, достаточно ли внимания уделяла участникам, всё ли делала понятно и открыто) Я обычно очень концентрируюсь на работе и как бы отключаюсь от происходящего вокруг, а для МК такой вариант не подходит, мне же нужно, чтобы все всё поняли)
Формами пользуйся с удовольствием, надеюсь, что тебе будет, что в них собрать)
Спасибо большое! С удовольствием встречаюсь с теми, кто приходит не первый раз. Это лучшая оценка того, что МК проходят не просто так, если хочется прийти еще раз.
Когда карамель готовится влажным способом, то её нельзя трогать до карамелизации сахара и лучше добавлять к сахара глюкозу.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Грушевый пирог с миндалем
Рецепт этого пирога давно хранится в моих записях, но кажется в теме я его не показывала. В этом пироге очень интересное тесто — оно готовится из грушевого пюре, молотого миндаля, меда и совсем небольшого количества муки. Поэтому получается оно слегка влажноватым, очень ароматным и ореховым.
Тесто: 2 большие сочные груши
1 ст.л. лимонного сока
60 г очень мягкого слив.масла
100 г меда
10 г ванильного сахара
3 яйца
1 щепотка соли
тертая цедра 1 лимона
0,5 ч.л. молотой корицы
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 г молотого миндаля.
Украшение пирога: 2 больших груши
рубленый миндаль
Нагреть духовку до 180 градусов. Прямоугольную форму для выпекания застелить пергаментом, стенки смазать жиром и посыпать мукой.
Для приготовления теста груши очистить, разрезать на 4 части, удалить косточки и нарезать маленькими кубиками. Положить груши в кастрюлю, добавить лимонный сок и пару стол.ложек воды. Варить на маленьком огне до мягкости груш, потом снять с огня и сделать в блендере пюре (получается окоо 300 г)
Теплое слив.масло растереть с медом и ванильным сахаром. Белки отделить от желтков и взбить со щепоткой соли до пиков. Желтки по одному вбить в масло с медом. Добавить натертую лимонную цедру, молотую корицу и грушевое пюре. Муку смешать с молотым миндалем и разрыхлителем и выложить на сливочную массу. Сверху выложить взбитые белки и перемешать осторожными движениями.
Тесто выложить в форму и разровнять. Для украшения пирога груши вымыть, очистить, разрезать каждую на 4 части, удалить косточки, вырезать из груши круг, который станет центром нашего пирога, остальные груши нарезать дольками. Выложить груши на тесто и слегка вдавить.
Поставить пирог в духовку и выпекать 40-50 мин.,готовность проверить зубочисткой. Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему остыть. Украсить пирог рубленым миндалем.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Оооооо! и мой первоклашка их обожает! а его новые друзья в школе - тем более!!! сегодня даже сам формировал их - счастью ребёнка не было предела! Оле очередное спа-си-бо!
Отмечусь)
Моника, вам, как новичку, дам подсказку.
В шапке темы нажимаете "Опции темы" и там выбираете "подписаться на эту тему".
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=30424190&viewfull=1#pos t30424190 Блинная запеканка, очень вкусная!
Штрудель с яблоками http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=29651900&viewfull=1#post29651900 Называется "мы тянули как могли!")) С 1/2 порции получилось два таких mini-штруделя. У меня к себе только один вопрос: почему я так долго игнорировала штрудель?! Это очень и очень вкусно!
Доброе утро!
Можно ли покрыть торт глазурью из этого рецепта?Если да,то хватит ли указанной порции?
http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=34747254&viewfull=1#post34747254
Спасибо)
Love strongly,
Live simply,
Give more,
Expect less.
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки