ясно. А может что-то можно с другим рецептом придумать, Оль?
|
ясно. А может что-то можно с другим рецептом придумать, Оль?
Тогда практически уверена, что вот этот пирог должен тебе понравиться
Яблочный пирог с орехами
Вот этот пирог мой муж назвал лучшим яблочным пирогом всех времен и народов. Хотя ничего сверхестественного в нем нет) Сфотографировать его красиво, целым и нетронутым, мне не удалось ни разу))) Очень уж большой популярностью он пользуется в моем семействе
Тесто: 100 г слив. масла
100 г сметаны
230 г муки + мука для раскатки теста
1 небольшое яйцо
щепотка соли
Начинка: 700 г яблок
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л.изюма
50 г ядер грецких орехов
120 г сахара
1 ч.л.корицы
20 г слив.масла
3 ст.л. апельсинового сока
В миску насыпать муку, добавить мелконарезанное слив.масло, сметану, яйцо и соль и быстро замесить гладкое и мягкое тесто. Раскатать его на присыпанной мукой поверхности и поместить в форму, застеленную пергаментом так, чтобы края теста свисали с бортиков. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 мин.
Духовку разогреть до 200 град.
Яблоки очистить от кожуры и семян, мелко нарезать и полить лимонным соком. Выложить яблоки на тесто. Сверху яблок распределить изюм и крупно поломанные орехи, посыпать начинку сахаром и корицей, распределить на ней мелконарезанное слив.масло, полить апельсиновым соком. Края теста собрать к середине и слепить так, чтобы получилось небольшое отверстие в центре пирога.
Поставить пирог в разогретую духовку на 35-40 мин.(под ним лучше разместить какой-то противень, потому что иногда начинка немного подтекает при выпечке, если использовать разъемную форму).
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Только что в очередной раз испекла овсяное печенье с клюквой, Оля, большое спасибо за рецепт! Очень быстро, просто и главное вкусно!
Вот теперь посматриваю на яблочный пирог))
Оля, а яблоки любые подходят? такие как сейчас продают, с нежной мякотью, подходят?
Ну и пиар=акция Овсяному печенью!!! Обязательно сделаю в ближ.время. Я-то думала, надо муку овсяную покупать)))))
Оль, а хлопья должны быть самые обычные? У меня есть овсяные быстрого приготовления, они мягкие. Не пойдетЬ, наверно?
В моей душе вакансий нет...
****Счастье! 01.09.10г****
Я чаще всего пеку с обычными, не быстрого приготовления. Но сегодня, когда мне срочно понадобилось запечатлеть рецепт пошагово их, есс-но, дома не оказалось. Взяла вот такие, из которых дочка варит себе овсянку иногда утром. И как видно на фото, они тоже не подвели))
Кстати мои домашние очень рады, что мне приспичило срочно печь овсяное печенье, уже почти всё умяли! Так что всем вам тоже благодарности!
Ну вот, а мне они слишком нежными казались для выпечки.
Последний раз редактировалось I-amhappy; 23.07.2012 в 23:23.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Испекла вчера по рецепту "Пирог с грушами и клюквой" пирог с грушей и персиком. Оооооочень вкусно)
Но я, такой лопух, утром не поставила в холодильник. Теперь сижу страдаю, высока ли вероятность того, что он может прокиснуть (там же столько фруктов)?
Была на твоем сайте.ВЭЩЬ!
Очень удобно.Задумалась ,что бы приготовить?Посмотрела по списочку,выбрала,вдохновилась и сейчас жарю котлетки из трески.Спасибо за подсказку!
Давно уже засмотрелась на все эти рецепты. Вот поставила пампаушки. Пока только замесила тесто и оставила на 90 минут. Потом скажу, что получится. А то у меня обычно с выпечкой проблемы, т.к. духовка газовая и огонь идёт или снизу, или сверху. Обычно ставлю посередине противень, то очень часто снизу подгорает, а внутри сырое, а если включать сверху, то вверх моментально зажаривается. Как лучше поступить в данном случае с пампушками?
Спасибки)))
- я украду твое сердце
- лучше мой жир укради )))
Только что закончил печь овсяное печенье. Не знаю, важно это или нет, но - растеклось только печенье большого размера ( сделала двойную дозу и к концу решила по быстрому). Маленькие не растеклись совсем. Может кому-то поможет)
Если я кому-то не нравлюсь - все претензии к производителю
Пусть ангел взгляд не отводя
Присмотрит за тобою,
Пускай всю жизнь хранит тебя
Прикрыв от бед собою.
Звезда пусть сон твой бережёт
В ночной тиши сияя,
А солнце по утрам встаёт
Мрак ночи разгоняя.
Пусть ветер тучи разведёт
Что будут над тобою,
И в дождик радуга взойдёт
Соединив с душою.
Пусть будет милостивен Бог
Подарит жизнь такую:
Где ты из тысячи дорог
Найдёшь свою прямую!
А я немного изменила рецепт I-amhappy и получились отличные печеньки
220 гр молотых овсяных хлопьев
200гр муки
240-250(по желанию) гр сахара
1 ч.л.без верха соды
120 гр масла сливочного мягкого
2 яйца
150гр немного вымоченного в воде изюма
150 гр молотых грецких орехов
2 яйца
1ч.л. имбиря тертого
ванилин по желанию
Вначале смешиваю все сухие продукты и изюм с орехами, а потом добавляю мягкое масло и размешанные яйца.Вымешиваю руками,хотя пробовала и комбайном тоже очень хорошо получается.Тесто получается очень густовато-липкое.Смачиваю ладошки водой и скатываю шарики величиной с грецкий орех,слегка сплющиваю и выкладываю на противень выстланный пергаментом.При выпечке шарики слегка растекаются.Выпекаю 25мин при темп. 180 град по 25 штук в каждый прием до светло кофейного цвета.Получаются очень вкусное миндально-овсяное печенье.
Всех Олюшек с Днем Ангела!!!!!!!!!
Олечка..с Днем Ангела!
Заблуждаться-єто конечно же Ваше право,но .... ПОСТИГАТЬ ГОРАЗДО ПРИЯТНЕЕ
Барышни, спасибо огромное за поздравления!
Мне немного непривычно, как-то этот праздник проходит обычно мимо меня и от этой непривычности и необычности поздравлений мне особенно приятно, что у меня в теме такие внимательные читатели, спасибо всем еще раз!
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Может крахмал его немного спасет, если он стоит не на прямом солнце.
Готовь с удовольствием!
Я не знаю, очень давно не пеку в газовых духовках, поэтому чего-то дельного не подскажу. Обычно, каждая хозяйка приспосабливается к своей духовке и знает, как найти с ней общий язык. Пеките, как обычно выпекаете дрожжевые булочки или пирожки.
Ну да пока большие схватятся, они успеют потерять форму.
Как бы не менялся вкус теста в такую жару только в холодильнике, а то может так случиться, что пирог с неизмененным вкусом теста полетит в мусорное ведро)
Чтобы вкус теста выровнять, нужно просто доставать пирог не сразу перед подачей, а чтобы он успел нагреться до комнатной температуры.
Спасибо большое за рецепт, но давайте измененные рецепты выставлять в соответствующих темах, а то тут будет полная каша в теме)
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Социальные закладки