|
Олечка, поздравляю! Не уставай вдохновляться и радовать своих близких и нас своими кулинарными шедеврами!!! Будь здорова, любима и счастлива!
Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа!
присоединяюсь к поздравлениям! Оля, с днем рождения!!!
Дорогие мои!
Это же не тема, это же просто праздник какой-то!
Если хоть малая часть того, что вы мне все желаете тут и в репке сбудется, то будет великолепно!
Я верю, что все пожелания искренние и поэтому должны обязательно сбыться!
Спасибо вам огромное!
Много, много раз! Я не ожидала таких теплых поздравлений!
Всех вас ценю и дорожу каждым пожеланием!
Вот вам именинный тортик, который я сегодня отдала одной маленькой имениннице!
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
А вот еще один огромный подарок, который мне и всем читателям темы сделала Ира gavrosh
Она полностью обновила наше оглавление темы, я думаю, что все должны быть благодарны, я лично говорю ей огромное спасибо! Большая работа проделана и очень быстро!
Салаты
Зеленый салат с авокадо и черри под ореховым соусом
Салат из нута с фетой и маслинами под пряной заправкой
Куриный салат с заправкой из йогурта и тахини
Салат из авокадо, фасоли и красного лука
Картофельный салат с тунцом
Салат из печеного перца и помидор
Салат из спагетти с моцареллой и черри
Салат с куриной печенью, виноградом и апельсинами
Салат c куриной печенью и свеклой
Салат из баклажан с мятой и соевым соусом
Салат с утиной грудкой и булгуром
Салат Цезарь
Салат с раковыми шейками (или креветками), рисовой лапшой и шпинатом
Салат Caprese
Салат из пасты с овощами, фетой и оливками
Салат из пекинской капусты с копченой курицей и апельсинами
Салат из индейки, авокадо и яблока
Картофельный салат с нектаринами и копченым лососем
Салат с брынзой-гриль, мятой и овощами
Хлебный салат с панчеттой (сыровяленой грудинкой)
Салат из печеной картошки, сладкого перца и рукколы
Салат с нутом, фетой, курицей-гриль и шпинатом
Салат из цветной капусты с брынзой и орехами
Теплый салат с тыквой, помидорами черри и зеленым луком
Грибной салат с манго и овощами
Азиатский огуречный салат с заправкой из соевого соуса
Зеленый салат с картошкой, яблоками и грецкими орехами
Теплый грибной салат
Салат с креветками и авокадо под йогуртово-горчичной заправкой
Картофельный салат с фасолью и беконом
Закуски
Жареный камамбер с зелёным салатом
Пикантные слоёные звездочки
Ветчинные палочки с инжирным чатни
Закуска из лосося с крабовым мясом и сыром
Томатный мусс
Форшмак
Маринованные кальмары
Куриный террин с печенью и фисташками
Сладкий перец тушеный с чесноком, оливками и зеленью
Сациви из баклажан
Печеночный паштет
Запеченный перец, фаршированный козьей брынзой
Башенки из помидор, баклажанов и моцареллы
Салат из тунца (консервированного) на тостах
Маринованные кабачки (блиц-рецепт)
Закуска из малосольной семги с рисом и авокадо
Блюда из яиц
Яйца, запеченные с шпинатом и зеленым
Первые блюда
Гороховый суп с копченой курицей и беконом
Рисовая лапша с креветками
Кукурузный крем-суп с копченым лососем
Солянка мясная
Сытный куриный супчик с помидорами и кукурузой в мексиканском стиле
Суп по-турецки с бараниной и нутом
Овощной крем-суп с сыром
Айнтопф со свининой
Картофельный суп с копченым лососем
Томатный суп с соусом чили и базиликом
Чаудер с беконом и морепродуктами
Тыквенный крем-суп с лисичками
Суп с куриными сердечками и шпинатом
Суп-пюре из сладкого перца с чипсами из сыра
Литовский холодный свекольник
Суп из запеченой тыквы с овощами и беконом
Гаспачо
Суп из чечевицы с беконом на пиве
Свекольник из запеченных овощей
Зеленый крем-суп из шпината
Острый томатный суп с кумином и корицей
Крестьянская похлебка из телятины с овощами по-ирландски
Щавелевый суп-пюре с плавленым сыром и яйцом
Куриный суп по-азиатски с кокосовым молоком и пастой карри
Китайский куриный суп с лапшой
Сырный крем-суп с грибами
Суп с морепродуктами и грибами на курином бульоне
Мясо - свинина
Ароматная свинина
Свиные отбивные с соусом из груш и сладкого лука
Свиные отбивные под сливочным соусом
Свинина со сладким перцем и ананасами
Рулет из свинины с курагой
Свинина, запеченная с пряными травами
Польский рулет из свинины с яблоками
Кармашки из свиного филе с персиками
Свинина по-гамбургски с картошкой и грушами
Медальоны из свинины с салатом из цветной капусты
Рагу из свинины с кабачками
Свиные отбивные с вишнями
Свиные отбивные с яблоками
Фаршированные свиные отбивные в панировке из петрушки
Свинина, запеченная с пряными травами
Мясо - говядина, телятина
Рагу из говядины с грибами и сушеной клюквой
Говядина с яблоками
Стифадо из телятины
Стир-фрай из говядины с зеленой фасолью, сладким перцем и баклажанами
Телятина с кунжутом
Рагу из говядины с грибами в красном вине
Говядина, запеченная с картошкой под томатным соусом
Рулеты из говядины с маринованным перцем
Мясо - баранина
Рагу из баранины с миндалем и абрикосами
Ягнятина тушеная с овощами
Баранья нога с сыровяленым беконом, розмарином и чесноком
Баранина с айвой
Лопатка ягненка, запеченная с оливками и вялеными томатами
Баранина по-средиземноморски с сушеными томатами
Лопатка ягненка, запеченная с брынзой и овощами
Блюда из фарша мяса и птицы
Голубцы с индейкой и свининой
Мясная буханка, запеченная с яйцами и зеленью в обертке из бекона
Тефтели на "подушке" из тыквы и маринованного лука
Котлетки на шпажках с помидорами-черри
Перец, фаршированный мясом, кедровыми орешками и изюмом
Сладкий перец, фаршированный мясом и булгуром
Фрикадельки из свинины с лимоном и пармезаном
Зразы из индейки с оливками, каперсами и кедровыми орехами
Мясной хлеб с горчичной корочкой
"Слоеная" мясная буханка со сладким перцем и сыром фета
Субпродукты
Сердце тушеное с овощами
Куриные потрошка с лисичками по-строгановски
Куриная печень с овощами
Печёночные блинчики
Печень по-строгановски
Птица,кролик
Курица тушеная по-провансальски с розмарином и чесноком
Куриное филе, запеченное с шампиньонами, сельдереем и сыром "Бри"
Курица с белыми грибами и тыквой в сливочном соусе
Курица в красном вине с беконом и жемчужным луком
Куриное филе с мятой, виноградом и красным луком
Куриные ножки с яблоками, маслинами и красным луком
Нежный цыпленок с пряными травами
Куриное филе с ананасами и орехами кешью
Курица с картофелем, оливками и розмарином
Куриное филе с грибами в горчичном соусе
Куриные ножки с абрикосами
Курица с клюквой, рисом и беконом
Куриное филе в панировке из пармезана с зеленым салатом
Утка с соусом из вишни и портвейна
Жаркое из кролика с картошкой
Курица в горшочках с белыми грибами
Курица, запеченная в пряном йогурте
Шашлык из куриного филе с курагой
Нежные куриные "пальчики" с пармезаном
Курица по-кашмирски
Курица по-охотничьи
Курица с ананасами, ветчиной и карри
Утка под пряным мандариновым соусом
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Рыба
Лосось в медово-соевой глазури
Котлеты из лосося с творожным сыром
Радужная форель под пряной корочкой
Рагу из лосося (сёмги, форели) с овощами
Лосось под шубой из пряных трав
Запеканка из риса с лососем и шпинатом
Дорадо в грейпфрутовом соусе
Тилапия с помидорами, базиликом и белым вином
Лосось в маринаде "чармула"
Рыбные мини-котлетки
Креветочная рыба с сальсой из авокадо и нута
Жареный лосось с нутом, овощами и томатным рисом
Морепродукты
Креветки с шампиньонами
Кальмары, фаршированные кус-кусом
Кальмары, фаршированные кус-кусом
Блюда из картофеля
Картофельная запеканка с яблоками и ветчиной
Картошка, запеченная с сырным суфле
Нежный картофельный гратен
Картофельная запеканка с ветчиной и беконом
Картофель, фаршированный мясом с фасолью и кукурузой
Греческие картофельники с брынзой
Жареная картошка с яйцами, луком и помидорами
Ирландские картофельные лепешки (картофельный фарл)
Отварной картофель с творожным соусом
Паста, ньокки, азиатская лапша
Паста с лососем и помидорами черри
Каннеллони со шпинатом и рикоттой
Гнездышки из лапши с куриным филе
Макаронная запеканка с мясом и цуккини
Спагетти с морепродуктами в томатном соусе
Спагетти с рикоттой, шпинатом и грецкими орехами
Рисовая лапша с цуккини, имбирем и сладким перцем
Лазанья с лососем и шпинатом
Паста с курицей и шпинатом
Паста с тыквой, курицей и соусом песто
Ньокки со шпинатом и соусом из голубого сыра
Тесто для домашней пасты
Равиоли с картошкой
Быстрая лазанья с мясом и шпинатом
Канеллони с рикоттой и шпинатом
Свекольные ньокки
Лапша со шпитатом и сырным соусом
Нику удон (японская лапша с говядиной)
Паста с брокколи
Классическая лазанья с соусом болоньезе
Овощи
Овощи-гриль с моцареллой
Помидоры, запеченные с цуккини и моцареллой
Овощное рагу с грибами
Овощи, запеченные с беконом
Перец, фаршированный картофельным пюре
Овощной тиан с картошкой, кабачками и помидорами
Запеканка из баклажан и помидор с пармезаном
Перцы, запеченные с помидорами черри
Баклажаны по-гречески
Блюда из разных круп
Плов с курицей, зеленым горошком и миндалем
Жареный рис с омлетом и копченым лососем
Рис с бараниной и карри
Гречневая каша с белыми грибами
Ризотто с помидорами черри и зеленым горошком
Плов с куриными желудочками
Запеканка с рисом и помидорами
Ризотто с зеленым горошком и пекорино
Запеканка из манки с яблоками
Рис с грибами и шпинатом
Рис с кокосовым молоком и креветками
Несладкие пироги и другая выпечка
Пирог с индейкой и сыром
Пирог с капустой и яйцами
Воздушные булочки - popovers
Пирожки с зеленым луком, сыром и ветчиной
Пирог со сладким перцем, помидорами и моцареллой
Восточные пирожки с козьей (овечьей) брынзой
Мясной пирог с помидорами и шпинатом
Штрудель по-гамбургски с квашеной капустой и малосольной семгой
Слоеные пирожки с мясом, миндалем и изюмом
Лепешка с инжиром, красным луком и козьим сыром
Грузинский пирог с сулугуни и брынзой
Закусочный пирог из лаваша с помидорами, баклажанами и брынзой
Пирог с сыром и помидорами
Пирог с креветками и брокколи
Луковый пирог с беконом
Открытый пирог с творогом, шпинатом, щавелем и пряной зеленью
Киш с фетой и вялеными томатами
Штрудель из теста фило с курицей, сыром и грибами
Сырный кекс
Сырное суфле
Гужеры (Gougeres) - заварные булочки с сыром Кукурузные маффины с беконом
Пицца, кальцоне, сендвичи
Пицца с креветками, мидиями, сладким перцем-гриль и песто
Кальцоне с 2-мя видами ветчины, моцареллой и помидорами
Пицца с моцареллой, прошутто и рукколой
Бургеры с сыром и беконом
Пицца с панчеттой, грибами и оливками
Блины и оладьи
Базовый рецепт тонких блинчиков
Оладьи из гречневой муки с соленым лососем
Блинчики, фаршированные творогом с зеленью и ветчиной
Оладьи с корицей
Овсяные оладьи с яблочным соусом
Пышки с яблоками
Блинная запеканка с воздушной творожной начинкой
Оладьи из кабачков с рикоттой и пармезаном
Оладьи с кукурузой, ветчиной и авокадо-сальсой
Хлеб, булочки, лепешки
Индийские лепешки наан
Картофельный хлеб с грецкими орехами
Чесночная лепешка с моцареллой и тимьяном
Финский мультизерновой хлеб
Картофельный хлеб
Фугасс - лепешка из Прованса
Фокачча с виноградом и розмарином
Мягкий батон с семолиной на закваске
Классические французские багеты на пулиш (poolish)
Пшенично-ржаной хлеб (на закваске)
Чиабатта
Генуэская фокачча с соляной заливкой
Немецкий фермерский ржаной хлеб с пряностями
Пампушки с чесноком
Булочки с чесноком и розмарином
Цельнозерновые булочки для гамбургеров
Мини-фокаччи с помидорами черри
Батон украинский
Турецкие лепешки Кукурузные лепешки с сыром
Тостовый хлеб на закваске
Сдобная дрожжевая выпечка
Бабушкин кулич
Саварен
Пахлава бакинская
Сдобные булочки с корицей и ореховой карамелью
Сдобная шоколадная бабка без замеса
Булочки со сливами
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Сладкая выпечка - торты и пирожные
Черничный торт
Шоколадный торт с заварным кремом
Торт "Снежок"
Эклеры с ванильным кремом под шоколадно-мятной глазурью
Торт с апельсинами и творожным кремом
Торт Павлова
Финиковый рулет
Лимонно-абрикосовый рулет с йогуртовым кремом
Шварцвальдский торт
Корзиночки с вишней и кремом из маскарпоне и белого шоколада
Малиновый торт с бисквитным печеньем
Меренги с фруктами
Мильфей с клубникой и голубикой
Йогуртовый торт с персиками (без выпечки)
Творожно-йогуртовый торт с клубникой
Корзиночки из теста фило с греческим йогуртом и клубникой
Шоколадный рулет с малиной и взбитыми сливками
Торт с шоколадным и сливочным кремом
Персиковый торт с творожным кремом и шоколадной прослойкой
Торт «Глазунья"
Персиковый торт со сливочным и клубничным кремом
Фрезье (начало)
Фрезье (продолжение)
Бисквитный торт с кофейным муссом
Торт из миндального бисквита с кофейным кремом
Глазурь для торта
Шоколадная глазурь
Сладкая выпечка - пироги
Песочный пирог с яблоками и ежевикой
Столичный кекс
Брауни с грецкими орехами
Слоеный пирог с вишней и маком
Апельсиновый кекс
Блонди с вишней
Тарт с ореховым кремом, апельсинами и гранатом
Пирог с айвой и сливочной карамелью
Яблочная тарта с ванильным кремом
Тыквенный пирог с яблоками
Песочный пирог с яблоками, изюмом и брусничным вареньем
Пирог с персиками и вишнями
Слоеный пирог с малиной и заварным кремоми
Пирог с грушами и шоколадом
Морковно-яблочный пирог под абрикосовой глазурью
Сливовый пирог на ореховом тесте
Яблочный пирог с орехами
Пирог с грушами и клюквой или черникой
Шоколадно-карамельный тарт
Пирог с клубникой и творожно-миндальной начинкой под штрейзелем
Штрудель с яблоками
Тарт с рикоттой и шоколадом
Йогуртовый пирог с абрикосами
Яблочный пирог с миндальным кремом
Простой слоеный пирог с вишней и франжипаном
Нормандский яблочный пирог
Тарт с манго и лаймом
Лимонный тарт с мягким козьим сыром
Мелкая сладкая выпечка - кексы, маффины, бискотти и т.п.
Шоколадные кексы с жидкой сердцевиной
Кофейные кексы с фундуком и кремом из маскарпоне
Шоколадно-малиновые капкейки
Слойки с яблоком, миндалем и корицей
Яблочные "розетки" с ореховым безе
Квадратики с черникой
Маффины с малиной, фундуком и белым шоколадом
Ароматные рулетики с яблоками и изюмом
Слоеные рогалики и шоколадом и миндалем
Бискотти с курагой и орехами
Канеле
Кексы с клубникой
Банановые кексы с апельсиновым кремом
Шоколадно-миндальный кекс
Суфле с персиком и черникой
Макаронсы
Печенье
Печенье с шоколадными чипсами и миндалем
Печенье Дамский пальчик (Савоярди, Ladyfingers, Biscuits a la Cuillere)
Сахарное слоеное печенье
Овсяное печенье с бананами и орехами
Печенье с лимоном и розмарином
Итальянское миндальное безе (Amaretti)
Итальянское масляное печенье
Лимонное печенье с маком
Шоколадные трещинки
Печенье с грецкими орехами, изюмом и сушеной клюквой
Миндальное печенье
Овсяное печенье с орехами и изюмом
Овсяное с орехами и изюмом пошагово
Овсяное печенье с сушеной клюквой
Печенье с грецкими орехами и белым шоколадом
Печенье с абрикосами и лимонной глазурью (яичница)
Печенье с шоколадными чипсами и миндалем
Брауни с грецкими орехами
Блюда с творогом и чизкейки
Пирог из творожного сыра с яблоками (а-ля чизкейк)
Творожная запеканка с изюмом и цукатами из апельсиновой цедры
Творожно-лимонные пирожные
Творожник на меду с финиками
Саксонские сырники
Творожно-яблочный пирог с маком
Творожный пирог с абрикосами
Чернично-лаймовый творожник (без выпечки)
Замороженный мокко-чизкейк
Нежный творожник с вишнями и рисом
2-хцветный творожно-шоколадный пирог
Разные десерты с термообработкой
Крем-карамель
Сливово-миндальный пудинг
Клафути с вишней
Холодные десерты без выпечки
Пломбир с миндалем
Ванильный торт-мороженое
Шоколадный мусс с вишнями
Тирамису с корицей
Черничный сорбет
Шоколадный мусс
Паннакотта с клубничным соусом
Клубничное мороженое с бальзамическим уксусом
Мятное семифредо с шоколадом под шоколадно- мятным соусом
Ягодно-йогуртовое желе
Десерт из маскарпоне и йогурта с ягодным соусом
Медовая панакотта
Мармелад
Соусы и приправы
Шоколадный соус
Песто с базиликом (Pesto genovese)
Луковый конфитюр
Дзадзыки
Для тех, кому интересно - немного теории и мат.части
Всё о взбитых белках.Французская меренга
Сода или разрыхлитель? Что выбрать?
Немного о заварном креме
Немного о песочном тесте
О бальзамическом уксусе
О хлебной закваске
Роль воды в дрожжевом тесте
Отличие маффинов от капкейков
Роль соли в хлебном тесте
Фисташковая паста
Тесто на вареники
Об итальянской меренге
Густая закваска на пшеничной муке
Про макаронсы
Про макаронсы (продолжение1)
Про макаронсы (продолжение2)
Меню обедов и ужинов
Средиземноморский обед
Последний раз редактировалось I-amhappy; 05.10.2013 в 23:42.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Я присоединяюсь к поздравлениям.
Олечка,здоровья,счастья,благополучия,творческого вдохновения!
Ира gavrosh супер спасибо за проделанную работу.
Девочки, спасибо...
Приятно сделать то, что принесет пользу
Олечка, спасибо тебе за эту вдохновляющую темку!!
Олечка, с прошедшим Днем рождения!!!! Пусть все твои мечты сбываются!!!
P.S. Сорри, что с опозданием
И от меня тоже Ирочке большое СПАСИБО за обновленный списочек
Ты одет не полностью,если на тебе нет улыбки!!!
И от меня, Оленька, поздравления с Днем рождения!!! (извини, что с опозданием, не было инета). Пусть сбудутся все твои самые заветные мечтания!!! Здоровья, успехов, любви, благополучия, счастья во всех смыслах этого слова!!!!!!! Спасибо тебе за эту замечательную темку, которая вдохновляет творить!!!!
ой-ой-ой!!! чуток опоздала!!!!!
от всего сердца, с наилучшими пожеланиями, хочу поздравить чудесного человечка С Днем Рождения!!!!!!
всего самого наилучшего!!! творческого вдохновения и воплощения всего задуманного!!!
песТня!)))
http://www.youtube.com/watch?v=IM4f6CkUMjU&feature=fvwrel
Обходя разложенные грабли - ты теряешь драгоценный ОПЫТ!!!
В теме только поздравления и благодарности)))Народ в загуле))) никто ничего не готовит)))2-й день празднуем)))
А у нас сегодня печеночный паштет и ароматнейшие и полезные Тыквенные маффины)
Я вчера готовила свиные отбивные с яблоками -БОМБА! Мясо мягкое, нежное в сочетании с кисло-сладким вкусом яблок, пикантность придает горчица. Очень вкусно!
Оля, спасибо!!!
Я немного добавила от себя.. под мясо положила предварительно обжаренную на сковородке картошку..
Социальные закладки