Самое страшное для предприятий общепита-это отравление.Ни один директор на это умышленно не пойдёт.Если мне не изменяет память-первый банкет в Палац дель Мар-закончился приличным отравлением.Некоторым делали капельницы даже через неделю после банкета.Гуляла свадьба,"молодые" были не очень молодыми.Это страшно,и никому не желаю такого горя.Продукты,в которых есть даже небольшие сомнения-срочно надо выбрасывать,не делая никаких экспериментов.А вот это уже зависит от жадности шефа или директора.
Социальные закладки