Кабацкие сплетни. Разговоры ни о чем.

[Скрытик]

По многочисленным просьбам открываем болталку о кабаках Одессы (что бы не устраивать разборки макдональдс это ресторан или кафе )
Разрешено все, что не запрещено правилами форума.

[ЛАТОНА]

Ура! Я-первая))
Прекрасная тема, возможно, тут возобновится все то, что было утеряно в РО по многим причинам)))

"С почином, Глеб Егорыч"))

[maserati]

спасибо))

опередила)

[maserati]

kanod. меня в личке спрашивал, "А шо такое функция ПД?"))) имелось в виду, что Подруга Детства любит заведения с укромными местами. ходит туда с чужими женами и называет "мы не палимся"

[ЛАТОНА]

kanod. меня в личке спрашивал, "А шо такое функция ПД?"))) имелось в виду, что Подруга Детства любит заведения с укромными местами. ходит туда с чужими женами и называет "мы не палимся"

Ума не приложу, где в Одессе можно найти такие места?)

[Marrakesh]

и почему я не удивлён, что сразу началось про чужих жён?
и снова здравствуйте, господа)))

[lykawaja]

тю.... только с чужими жёнами))

[mattiola]

Йесс!!Можно?(вытирает ноги)

[Асклепия]

Ума не приложу, где в Одессе можно найти такие места?)

Кстати, действительно где? может кому-то нужно будет с чужими мужьями прийти?

[Marrakesh]

Йесс!!Можно?(вытирает ноги)

конечно можно) веди себя прилично)

[ЛАТОНА]

Кстати, действительно где? может кому-то нужно будет с чужими мужьями прийти?

Чужие мужья сами разберутся, куда вести чужих жен )

[Marrakesh]

ладно, лишенцы, резвитесь) я к вам позже вернусь.
надеюсь, что ещё народ подтянется, а то пока всё это выглядит как "11 друзей Оушена")))
...а правда здорово что всё получилось. я даже не поверил своим глазам сперва

[maserati]

Кстати, действительно где? может кому-то нужно будет с чужими мужьями прийти?

а легендарные коконы в акварели? там сразу несколько чужих можно привести, стол большой

[Подруга Детства]

Мне как маркетологу и бренд- менеджеру категорически не нравится название темы

"я - белая моль, я - летучая мышь..."

А, да, я веллкамм. BELLINI лучшее!

[lukan07]

Слушайте, ну когда же у нас в заведениях общепита исчезнет эта гадкая тенденция, что после открытия нового заведения через год туда уже можно не заходить, поскольку все уже будет далеко не так, как в начале? И продукты уже не свежие, и состав блюд видоизменяется, наполнение их как-то не в лучшую сторону трансформируется. СВот на сколько я вначале полюбила Тратторию Сольди, на столько сейчас (по прошествии года) начинает просматриваться уже наметившаяся тенденция к ухудшению. А жаль....

[ЛАТОНА]

Не только в Сольди, но и в моем любимом Рокка уже намечается пролежень, коллега..

[Асклепия]

а легендарные коконы в акварели? там сразу несколько чужих можно привести, стол большой

Все, теперь только надо найти чужих, место есть

[Подруга Детства]

Кстати, действительно где? может кому-то нужно будет с чужими мужьями прийти?

Ррребята, я не в курррсе (с) ))))

[Dream_angel]

Слушайте, ну когда же у нас в заведениях общепита исчезнет эта гадкая тенденция, что после открытия нового заведения через год туда уже можно не заходить, поскольку все уже будет далеко не так, как в начале? И продукты уже не свежие, и состав блюд видоизменяется, наполнение их как-то не в лучшую сторону трансформируется. СВот на сколько я вначале полюбила Тратторию Сольди, на столько сейчас (по прошествии года) начинает просматриваться уже наметившаяся тенденция к ухудшению. А жаль....

Здрасте, я всегда больше читаю чем пишу...но мне таки есть что сказать)
Я сам бывший повар, и я был в числе тех людей кто открывал Сольди, заведение было замечательное, до тех пор, пока не поменялся управляющий, новый хотел показать какой он крутой перец и умеет "поднимать" заведения, а для поднятия что нужно сделать? Всех Уволить...и набрать других с ЗП в 2 раза ниже) Набрали проФФеССионалов с области и вот вам качество)) А сэкономленные деньги и есть поднятая прибыль))
з.ы. Не подумайте я на Сольди обид не держу, я сейчас зарабатываю а 4 раза больше чем там, я даже благодарен им за это))


А вообще основная причина этого явления это то, что владельцы и или управляющие хотят все больше и больше прибыли...не держа планку качества, когда начинаются гонки за деньгами, Новозеландская баранина меняется на нашу, Итальянский пармезан и моцарелла на нашу, размеры блюда все идет в низ... Ищут способ обмануть клиента чтобы заработать, а в новом ресто это не допустимо потому что идет раскрутка)
Точно так же обстоят дела и со списанием продуктов, как ни крути а порча была есть и будет. К примеру вчера продали 5 порций Фуа-гры, а сегодня ни одной если ее повторно заморозить будет "вата" если она полежит еще 1 день, она труп. Если ее не дадут списать, кухня за нее будет платить, а у поваров з.п. и так не высокая...значит нужно что...продавать как есть....это лишь один из примеров)

[maserati]

Не только в Сольди, но и в моем любимом Рокко уже намечается пролежень, коллега..

да ладно?(( надо бежать скорее, пока не того, этого.. а Траттория, мне кажется, рассчитывала на больший проходняк, а там особо людно никогда не было, как мне кажется, соответственно тяжело уровень держать