Сам недавно готовил рапанов так:
штук 20-30 рапнов уже почищеных(желательно чтобы мясо было сырое, отваренное тоже годится но оно жестче)
Ингредиенты:
Соевый соус
1 луковица
половинка лимона
1-2 помидоров
Черный перец(острый)
100-200 граммов сыра
300 граммов сметаны
1-2 болгарского перцу
Обжариваем лук кубиком и перец полосками на сковороде до золотистости.Выключаем плитку
Рапна нарезается кусочками(размером с фасоль или крупный горох) и выкладывается равномерно на уже пожеренный лук и перец.
Поливаем всё сметаной равномерно закрывая из виду рапанов.
Нарезаем помидор кружочками и выкладываем сверху сметаны.
Натираем на всё это сыр тоже равномерно и немного перцу сыпем.
Выкладываем лимончик секторами
Разогреваем духовку и в духовке при 200 градусах готовим всё около 15 мин. (до появления на сыре , в некоторых местах, корочки
Достаём блюдо из духовки и на стол. Подаём кусочками(как торт) и уже на тарелке приправляем это всё грибным соевым соусом или простым соевым.
Смачнэго панове.
Социальные закладки