Первые блюда-супы,борщи,солянки и т д

[pupsa]

А мне кажется прикольненькоо...
Кристаллик, кефир-это ж не молоко

[КРИСТАЛЛ-7]

А мне кажется прикольненькоо...
Кристаллик, кефир-это ж не молоко

и что с того кисло-молочный продукт+ все то, что туда нажбурляют....не ну блин, даже не эстетично. Вот еще видела что туда крошат редиску...у меня бы кишки марш играли

[pupsa]

и что с того кисло-молочный продукт+ все то, что туда нажбурляют....не ну блин, даже не эстетично. Вот еще видела что туда крошат редиску...у меня бы кишки марш играли

Ну я , например, делаю окрошку на кефире
И туда как раз идут огурцы , среди прочих ингридиентов.Редиску я не кладу...
И ничего- вкусно и никого не прохватывало..
Кстати, надо сделать.

[КРИСТАЛЛ-7]

Ну я , например, делаю окрошку на кефире
И туда как раз идут огурцы , среди прочих ингридиентов.Редиску я не кладу...
И ничего- вкусно и никого не прохватывало..
Кстати, надо сделать.

смелая ты женщина

[Alexandr]

и что с того кисло-молочный продукт+ все то, что туда нажбурляют....не ну блин, даже не эстетично. Вот еще видела что туда крошат редиску...у меня бы кишки марш играли

Расслабься. Когда на всесоюзном конкурсе поваров (такие тоже были) победил коктейль состоящий из половины кефира, половины томатного сока хорошо приправленными перцем, соллью и кучей зелени. Если профповара признали на свои желудки, то сама понимаешь, тебе тоже не повредит. Кстати, очень хорошо летом охлажденный идет. Слегка забыл - было просто взбито венчиком, сейчас, думаю, можно обойтись блендером.

[TAROT]

для меня вообще все это нереально вода чеснок кефир огурцы....жуть "салют кишечнику"

Ну, если кишечник слабый, тогда вместо чеснока дубовая кора пойдет А если без шуток, то на Кавказе, где я жила всегда делают такой соус для мяса- сметана, чеснок и соль. Ну, а кефир тоже хорошо с чесноком сочетается. А кефир плюс вода безопасно, вода же кипяченая, а не из- под крана. И очень часто рекомендуют даже нежирный кефир разводить водичкой. В общем, смелые экспериментаторы осваивайте рецепт. Осторожные - держитесь ближе к эмалированному другу.

[КРИСТАЛЛ-7]

Ну, если кишечник слабый, тогда вместо чеснока дубовая кора пойдет А если без шуток, то на Кавказе, где я жила всегда делают такой соус для мяса- сметана, чеснок и соль. Ну, а кефир тоже хорошо с чесноком сочетается. А кефир плюс вода безопасно, вода же кипяченая, а не из- под крана. И очень часто рекомендуют даже нежирный кефир разводить водичкой. В общем, смелые экспериментаторы осваивайте рецепт. Осторожные - держитесь ближе к эмалированному другу.

осторожные... да просто те, кому неприятно есть смесь кефира с чесноком приправленную св. огурцами да еще и зеленью, а еще людишки ложат сметану, майонез, хрен тертый,горчицу, колбасу, св огурцы и заливают квасом с кефиром( мне уже плохо) не будут этО готовить
И соус для мяса это одно, а съесть тарелку такого варева совершенно другое Ведь с эмалированно -фарфорово-фаянсовым другом можно подружиться имея и крепкий кишечник
Правда есть одна польза от этого супа лично для меня: если я захочу похудеть немного, я буду частенько смотреть на картинки этого "шедевра"

[KATERINA_KOTIA]

для меня вообще все это нереально вода чеснок кефир огурцы....жуть "салют кишечнику"

Кефир + огурец + чеснок + укроп .. соль перец - болгарский суп "таратор", оччень даже, особенно летом

[TAROT]

и что с того кисло-молочный продукт+ все то, что туда нажбурляют....не ну блин, даже не эстетично. Вот еще видела что туда крошат редиску...у меня бы кишки марш играли

Кристалл, ну что вас так выворачивает Никто же не заставляет вас это делать, а тем более есть. И вообще, - У всякого свой вкус, - сказал черт, садясь в крапиву...

[Kabasya]

Я, раньше и не думала что есть такое блюдо как окрошка.
А, научила меня ее делать 12 лет назад свекровь - первые разы не ела.. говорила фу гадость - но прошло время и теперь на лето, это у нас самое первое спасаемое блюдо.
(кастрюля на 3.5л ушла за 4 дня)

[Спичка]

вопрос по поводу окрошки: как лучше, сразу все ингридиенты смешать с квасом и так держать в холодильнике или каждую порцию непосредственно перед употреблением?)

[pupsa]

вопрос по поводу окрошки: как лучше, сразу все ингридиенты смешать с квасом и так держать в холодильнике или каждую порцию непосредственно перед употреблением?)

Девочки говорят, что если с квасом то лучше сразу....настаивается тогда.

Но я люблю на кефире- так вот с кефиром смешивать сразу всю порцию не надо- только ту что сразу кушать.
А то когда постоит- горчить начинает.

[rizy]

Девочки,всем большое спасибо за рецепт супа "харчо"! Готовила впервые, всем безумно понравилось. Делала с черносливом,орехами, приправами именно для "харчо" (кинза, перец кр., сушенный помидор и пр.), с аджикой и томатом, на говяжьем бульоне. хочу все же в следующий раз попробовать именно с настоящим "ткемали" приготовить.

[TAROT]

Девочки,всем большое спасибо за рецепт супа "харчо"! Готовила впервые, всем безумно понравилось. Делала с черносливом,орехами, приправами именно для "харчо" (кинза, перец кр., сушенный помидор и пр.), с аджикой и томатом, на говяжьем бульоне. хочу все же в следующий раз попробовать именно с настоящим "ткемали" приготовить.

Расскажу смешную историю, связанную с харчо. Я ждала гостей из Мурманска. И, думаю, нужно приготовить что-нибудь южное, экзотическое. Решила сварить , кроме всего прочего, суп харчо. Делала как раз по такому же рецепту. Так старалась, так гордилась Приехали гости и , конечно, за стол. Ну, думаю, оценят мои старания. Среди гостей был мальчик лет 12. Он поводил ложкой и громко закричал: "что это за суп с ягодами! Не буду!" Его папа осторожно попробовал и деликатно так промолвил: " что-то перцу многовато", а мама , поглядев на сына с мужем, даже пробовать не стала В общем потом я им варила макароны, картошку - и без проблем. Все довольны.

[pupsa]

Расскажу смешную историю, связанную с харчо. Я ждала гостей из Мурманска. И, думаю, нужно приготовить что-нибудь южное, экзотическое. Решила сварить , кроме всего прочего, суп харчо. Делала как раз по такому же рецепту. Так старалась, так гордилась Приехали гости и , конечно, за стол. Ну, думаю, оценят мои старания. Среди гостей был мальчик лет 12. Он поводил ложкой и громко закричал: "что это за суп с ягодами! Не буду!" Его папа осторожно попробовал и деликатно так промолвил: " что-то перцу многовато", а мама , поглядев на сына с мужем, даже пробовать не стала В общем потом я им варила макароны, картошку - и без проблем. Все довольны.

Капец...
Мы тут извращаемся-чего бы еще эдакого добавить чтоб сделать неповторимым вкус...
А люди боятся этого...
Правда одесситы не боятся и всегда оценят

[rizy]

Капец...
Мы тут извращаемся-чего бы еще эдакого добавить чтоб сделать неповторимым вкус...
А люди боятся этого...
Правда одесситы не боятся и всегда оценят

Так как извращаются в Одессе, в России и не слышали! У нас смешение разных кухонь, многие еврейские и грузинские блюда в семьях просто как пресловутый "Оливье" !!!

[scarpio27]

Капец...
Мы тут извращаемся-чего бы еще эдакого добавить чтоб сделать неповторимым вкус...
А люди боятся этого...
Правда одесситы не боятся и всегда оценят

100%! Я так люблю экспериментировать, кстати, в первую очередь с супами

[Русская провинция]

Есть хорошая фраза по этому поводу : "если б понты светились , то Одесса была бы самым освещённым городом".

[pupsa]

Есть хорошая фраза по этому поводу : "если б понты светились , то Одесса была бы самым освещённым городом".

Не нао..
Кроме понтов нам есть что показать и похвастать!
Особенно в плане готовки...

[Русская провинция]

Не нао..
Кроме понтов нам есть что показать и похвастать!
Особенно в плане готовки...

Я не оспариваю ни в коем случае ,во многом так и есть.